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湖羊的生产性能研究进展

2023-11-30 332 上传者：管理员

摘要：湖羊作为我国特有的乳肉兼用型绵羊品种，具有适应性强，生长发育快，性成熟早，产羔率高的优良品性，深受全国各地广大养殖户的青睐，推广前景十分喜人，现已成为全国各地肉羊养殖的主要选择品种。为提高湖羊养殖效益，本文主要对湖羊生产性能，包括泌乳性能，皮毛性能，产肉性能，繁殖性能，营养需求等进行综述，为推广湖羊养殖提供理论数据支撑。

关键词：
产肉性能
泌乳性能
湖羊
皮毛性能
繁殖性能
营养需求
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近年来，随着市场对羊肉需求的增加，肉羊养殖产业得到了迅速发展，已成为带动农户增收经济和满足市场需求的主要农业产业之一。我国作为世界第一养羊大国，常年存栏羊只3亿只以上，其中绵羊居多，约占50%以上，尤其是湖羊，更是因具有适应性强，耐粗饲，生长速度快，繁殖率高的特点，被引种到全国各地，成为主要的肉羊养殖推广品种[1,2]。湖羊性情温顺，宜舍饲，产羔率高，经产母羊产羔率高达250%以上，是国家级畜禽资源保护绵羊品种之一，适合大部分地区饲养。现就近几年对湖羊生产性能研究，包括泌乳性能，皮毛性能，产肉性能，繁殖性能、营养需求进行综述，以期为推广湖羊养殖提供理论数据支撑。

1、泌乳性能

羔羊生长速度与母羊产乳量呈正相关，母羊泌乳力不足会影响羔羊的增重速度。湖羊作为乳肉兼用型品种，其乳具有高度开发价值和潜力。Aimin Zhou等[3]研究表明，湖羊初乳含有丰富的营养物质，尤其是免疫球蛋白和HIF1A基因可以用作初乳产量的候选基因。湖羊乳具有开发价值和潜力。Aimin Zhou等[3]研究表明，湖羊初乳含有丰富的营养物质，尤其是免疫球蛋白和HIF1A基因可以用作初乳产量的候选基因。

2、皮毛性能

湖羊是中国独有的白色羔皮毛羊品种，其羔皮呈水波状花纹，色泽洁白、毛质柔软、扑而不散，在国内外裘皮市场享有盛誉。湖羊在中国的养殖规模不断扩大。然而，由于湖羊羊毛的质量不适合纺中高档毛纱，湖羊羊毛的收购价格较低，甚至被直接丢弃。为了保护自然资源不被浪费，提高湖羊的附加值，Shengsheng Ma等[4]根据湖羊羊毛的特点，开发出了一种湖羊羊毛吸声材料的制备方法，制成一种混合聚丙烯腈氧化纤维，这种纤维具有吸声和阻燃性能的优点。Xiaoyang Lv等[5]研究表明，湖羊的羊毛因其水波形态而具有较高的经济价值。羊毛曲率是决定羊皮图案类型和质量的关键因素，是由毛囊中毛乳头细胞和毛基质细胞之间的相互作用受到调节等因素而形成。通过各种基因和信号通路研究表明，TCONS_00279168可能参与靶向ATP1B4和FGF12调节绵羊毛囊发育的MAPK、PI3K-Akt、Ras信号通路过程。Wen Gao等[6]鉴定出522个与毛囊发育特征之间的相关性差异表达的miRNA,RNA-seq分析在不同的花型组中检测到7266个靶基因，并认为这些靶基因主要参与细胞增殖、分化、生长、凋亡和离子转运，筛选出miR-143、miR-10a和let-7等14种miRNA作为湖羊毛囊生长发育的候选miRNA;研究表明，miRNA-143、miRNA-10a、let-7i、NW_004080184.1_6326、NW_00408 0165.1_8572、NW_00 4080181.1_3961和NW_004080190.1_13733是湖羊羊皮毛囊生长发育中重要的候选基因。Xiaoyang Lv等[7]研究认为，骨形态发生蛋白7(BMP7)是miR-148a和miR-10a的靶基因，miR-148a和miR-10a基因对毛乳头细胞增殖有着显著的影响。Mingliang He等[8]研究认为，褪黑素能促进真皮乳头细胞增殖，抑制细胞凋亡，褪黑素在湖羊毛乳头细胞中发挥着重要作用。

人类的顶泌汗腺是一种独特的皮肤附属物。鸡和鼠皮肤中缺乏顶泌汗腺，由于绵羊躯干皮肤和人类腋窝皮肤的顶泌汗腺的分布和组织学相似性，可作为人类皮肤生物学研究的模型。Shaomei Li等[9]研究表明，SOX9和SMAD5均在绵羊顶泌汗腺的前体细胞中观察到，随后在腺管中观察到。

3、产肉性能

体重是绵羊生产肉类的一个重要经济性状，Yuhao Cao等[19]通过全基因组关联研究(GWAS)以检测湖羊体重相关的显著性，发现OARX_7635430.1和s68489.0.1可被确定为功能性湖羊生长性状的SNPs位点。Tianyi Wu等[20]研究表明，miR-29a可以显著降低信使核糖核酸和蛋白质的表达水平；此外，MyoG、MyoD和MyHC的mRNA和蛋白质表达水平表明，miR-29a可以抑制与骨骼肌卫星细胞分化相关的基因的表达，CTTN-IT1可以增加这些基因的表达。因此，miR-29a可以抑制骨骼肌卫星细胞的分化，而CTTN-IT1可以恢复这种抑制作用。

生长性状是绵羊育种中经济上重要的性状。Liming Zhao等[21]研究旨在评估湖羊ALB、AHSG和GC基因的多态性及其与生长性状的关系，该研究测量并记录了1418只80～180日龄在同一环境中饲养的雄性湖羊的体重(BW)、身高(BH)、体长(BL)和饲料转化率(FCR),通过直接测序技术鉴定了白蛋白ALB、糖蛋白AHSG和GC基因中总共4个SNPs, 关联分析结果表明，ALB基因的2个位点(g.8699 A>T和g.13458 T>C)显著影响平均日增重，AHSG基因中SNP g.2454 T>C的基因型与平均日增重和饲喂效率显著相关；qRT-PCR结果表明，重体重绵羊的ALB、AHSG和GC基因显著高于轻型体重绵羊。这些结果表明，ALB-1 g.8699 A>T、ALB-2 g.13458 T>C、AHSG g.2454 T>C和GC g.19484 A>C基因座是湖羊育种的潜在分子标记。

4、繁殖性能

牛磺酸(Tau)最早是从牛胆汁中分离出来的，因此也被称为牛胆碱或陶洛比林。Tau的化学名称是β-氨基乙磺酸，是一种含硫的非蛋白氨基酸[22,23]。Liu ming Zhang等[24]研究表明，在室温保存的精子中添加牛磺酸可以增强精子的抗氧化能力，提高精液在室温下的保存质量，Tau具有增强湖羊精子的生殖性能潜力。Caifeng Wu等[25]研究认为，湖羊精液冷冻保存的最佳解冻方案是70℃,持续5s。补充米托Q10(150nM)可以改善湖羊精液冷冻保存后的精子质量，降低精液中的氧化应激水平。Yong jin Bao等[26]研究表明，激活素/抑制素参与湖羊卵巢卵泡发育，是湖羊繁殖力的重要因素，抑制素亚单位βA(INHBA)参与激活素A和抑制素A的合成，INHBA水平与培养基中激活素a和抑制素a的分泌呈正相关，与PI3K/Akt/mTOR通路相关基因在基因或蛋白质表达上呈正相关。Guo-Min Zhang等[27]通过比较青春期前(3个月)和青春期后(9个月)的湖羊在雄性生殖道(睾丸、附睾和输精管)以及附睾尾和射精精子中Hippo通路关键成分(MST1/2、LATS1/2和YAP1)的定位和表达，结果表明，Hippo通路蛋白在雄性生殖道部分有不同的定位，并且大部分在绵羊睾丸成熟过程中表达水平增加；与附睾尾精子相比，这些Hippo成分主要定位在射精精子中并高度表达；在射出的精子中，LATS1定位于顶体头部区域，LATS2和YAP1表达于中段位置。Deyin Zhang等[28]研究发现，ADRA2A和RYR2 2个差异表达基因被选为饲料转化率相关的候选基因，这些发现为了解FE的分子机制，揭示关键基因和遗传可用于从基因上改善绵羊FE的变体。

5、营养需求

添加纤维素酶可以增加营养素消化率和饲料转化率。M D Zhao等[10]研究单宁和纤维素酶对湖羊生长性能、营养成分、消化功能、血液特征、肠道形态和胴体特征等的影响，研究表明，单宁和纤维素酶的混合物可促进湖羊营养消化，肝脏蛋白质合成和肠道内营养，从而提高生长性能以及胴体特性。党浩千等[11]研究表明，湖羊日粮中添加甲酸加纤维素酶加EM复合菌发酵笋壳能够提高其生产性能、屠宰性能、肉品质，并促进瘤胃发酵机能。Jialiang Ouyang等[12]研究发现，湖羊补充桑叶粉可促进瘤胃上皮层的发育，瘤胃上皮层是能量代谢最重要的一层，反刍动物补充桑叶粉可以改善反刍动物的消化和吸收性能。Meijuan Meng等[13]研究表明，高精饲料日粮可以降低瘤胃pH值，且pH值低于5.6超过3h, 高精饲料中血液和瘤胃液的LPS含量显著高于低浓度饮食日粮，高精饲料日粮诱导了湖羊的严重急性呼吸系统综合征，而湖羊日粮中每日补充富马酸二钠10g/只就可通过维持瘤胃pH值高于6并降低瘤胃液体和血液中的LPS浓度避免负面影响。人们普遍认为，在妊娠期母体补充叶酸(FA)可以改变后代的表型和基因表达模式。Bo Wang等[14]研究母体补充叶酸对不同产仔数新生羔羊生长性能、肌肉发育和免疫力的影响，结果表明，妊娠期母体补充叶酸上调了肌生成相关基因的表达，而下调了参与抑制肌肉发育的基因，母体在妊娠期间补充FA可以增加后代的出生体重，调节其肌肉发育和免疫力。黄江丽等[15]研究表明，杂交构树青贮可以作为湖羊潜在的优质饲料原料，综合各指标结果，杂交构树青贮替代60%花生藤效果较好。战吕旗等[16]研究表明，饲粮中添加25%艾草替代等量花生秧能够提高湖羊的平均日增重，降低料肉比，维持瘤胃内环境稳定。

6、其他

热应激对动物健康有严重影响，会降低生产力和生殖效率。中国南方由于夏季高温、高湿容易引起湖羊的热应激反应，使其生长和繁殖性能降低，Zhiyang Jiang等[17]研究表明，湖羊每只补充450mg·d-1和900mg·d-1膳食姜黄素可促进脂质代谢、抗氧化能力，对湖羊热应激具有保护作用。Yaokun Li等[18]研究湖羊在热应激条件下和非热应激条件下其肝脏组织表达的mRNA和lncRNA水平参与代谢过程、生物合成过程的调节以及糖皮质激素调节等，表明Lnc_001782、APOA4和APOA5可能协同调节湖羊的抗热应激作用。

7、小结

综上所述，湖羊是我国特有的白色羔皮用绵羊地方品种，是著名的多羔绵羊品种，具有性成熟早，繁殖力高，四季发情，前期生长速度较快，耐湿热，耐粗饲，宜舍饲，适应性强等优良性状，尤其是多羔性的遗传性能稳定。湖羊作为我国特有的乳肉兼用型肉羊品种，特点鲜明，羔皮花案美丽，肉质细嫩、鲜美、膻味少等特点。其全身都是宝，具有巨大的潜在经济价值。全国各地可利用地理环境条件进行大力推广饲养，饲养过程注意夏季防止高温引起热应激反应即可。

参考文献:

[1]张艳丽,郭佳禾,姚晓磊,等.湖羊繁殖性状的调控机制研究进展[J].南京农业大学学报,2022,45(05):1032-1040.

[2]王景.浅谈湖羊的饲养管理[J].畜禽业,2021,32(11):41-42.

[11]党浩千,覃娟清,郭宇康,等.不同添加剂发酵笋壳对湖羊生产性能及瘤胃发酵的影响[J].草业学报,2023,32(07):135-148.

[15]黄江丽,王景升,毛春瑕,等.杂交构树青贮对湖羊瘤胃体外发酵的影响[J].饲料研究,2023,46(04):16-20.

[16]吕战旗,左瑞雨,常娟,等.不同比例艾草替代花生秧对湖羊生产性能､血清生化指标和瘤胃发酵参数的影响[J].家畜生态学报,2023,44(02):30-38.

基金资助:2023年高质量天府粮仓功能性作物开发与产业化技术集成示范(项目编号:51010023T000008363007);

文章来源:李勤,魏小英,杜成松等.湖羊的生产性能研究进展[J].农业与技术,2023,43(22):84-87.