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高花青素洋葱“秀球赤玉”选育及特征研究

2020-12-15 142 上传者：管理员

摘要：“秀球赤玉”是以高花青素深紫皮不育系562A为母本,以高花青素深紫皮自交系2014-7-10-6为父本培育的中日照、早熟、高花青素三系杂交种。其表现:鳞茎大圆球形,花青素含量高达68.8mg/g;洋葱鳞片从外至里均为深紫色,色泽亮,外观漂亮,商品率高;辣味轻,口感脆甜,可生食;植株长势强,抗病,耐抽薹,分球、裂球少;假茎细且收口紧,耐贮性好;平均单球质量600～1000g,667m2产量8000～12000kg;适宜在中日照地区推广,2019—2020年累计推广面积超过1500hm2。

关键词：
抗氧化物质
水溶性天然色素
洋葱
花青素
高花青素
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花青素是一类广泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素,属类黄酮化合物,植物中的花青素是自然界中最有效的抗氧化物质。它能补充营养及消除体内有害的自由基,其抗氧化性能比维生素E高出50倍,比维生素C高出20倍。花青素也存在于紫皮洋葱的紫红色肉质鳞片中,长期以来我国高花青素洋葱品种的生产用种绝大多数依赖于进口,供种量严重不足,且价格昂贵;而地方常规紫红皮洋葱经测定花青素含量很低;因此,急需培育出适宜我国中日照地区推广的高花青素紫皮洋葱品种。

秀球赤玉为北京市农林科学院洋葱课题组于2015年选育出的中日照深紫皮洋葱1代杂交种。2015—2016年进行品种比较试验,2017—2018年进行区域与生产试验,2019—2020年在北京、河南、山东、安徽及江苏等中日照主产地区累计推广面积超过1500hm2。

1、选育过程

2005年在洋葱品种“东京赤”的采种田里发现不育株,将从韩国引进的紫皮洋葱保持系62B与其杂交,鉴定出杂交后代的不育率和不育度均为100%,表现完全不育;再用62B进行1次侧交,侧交后代依然表现为完全不育,不育株的育性得到了进一步确认;然后用62B连续进行4代回交,2014年育成不育系,定名为562A。不育系562A鳞茎球形,外皮深紫色,内部鳞片赤红、乳白色相间,花青苷含量63.8mg/g;肉质紧实,抗病性强,单球平均质量350g,抽薹和分球率低。保持系562B除育性外,其他性状与不育系相同。父本来源于韩国赤丸品种,是将其经3代自交、选择后,再进行2代小群体混合采种育成的深紫皮自交系2014-7-10-6。该自交系鳞茎高桩球形,外皮深紫色,有光泽,内部鳞片紫红、乳白色相间,花青苷含量48.1mg/g;抗病性强,抽薹及分球少,假茎收口紧,耐贮性好。

2015年用洋葱不育系562A和不同来源的紫皮自交系进行配组,对组合的花青素含量、抽薹性、单球大小和质量、球形与颜色、收口性、紧实性、抗病性等综合性状进行比较分析,结果显示562A×2014-7-10-6配组的综合性状表现突出,且花青素含量68.8mg/g左右,并定名为“秀球赤玉”。

2、品种特征特性

秀球赤玉是中日照、早熟、高花青素、深紫皮球形1代杂交种,花青素含量68.8mg/g左右。洋葱鳞茎大圆球形,鳞片从外至里均为深紫色,色泽亮,外观漂亮,商品率高;辣味轻,口感脆甜,可生食;植株长势强,抗病,耐抽薹,分球、裂球少;假茎细且收口紧,耐贮性好。平均单球质量600g以上,平均667m2产量约8000kg;管理适当最高单球质量可达1000g,667m2产量最高达11000kg。

3、栽培技术要点

3.1育苗期与收获期

我国中日照中部与南部地区秋播9月1—15日育苗,10月20日—11月10日移栽定植,翌年5月10—25日左右收获;中日照北部地区秋播8月20日—9月10日育苗,10月15日—11月1日移栽定植,翌年5月20日—6月5日左右收获。套种各种果菜与草莓,可分期育苗,分期套种,分期上市。

3.2苗床选择与苗期管理

选择肥力中上、排灌方便的壤土或砂壤土地块,出苗前覆盖遮阴。出苗后加强管理,防旱、防涝、防草害。地力弱、幼苗小时,结合浇水每667m2施尿素8kg。苗出齐后喷施70%甲基托布津800倍液或50%多菌灵500倍液预防猝倒病,每次间隔7d,连防2～3次。

3.3大田整地与定植

每667m2施优质腐熟有机肥4000～5000kg、磷钾复合肥30～40kg作基肥。地膜覆盖栽培,覆膜前每667m2喷施除草剂氟乐灵200mL防草害。幼苗按大、中、小苗分级,分畦单株定植,每667m2保苗22000株,定植后浇透水。

3.4大田管理

定植后至越冬前不需要追施速效肥,翌年2月底至3月初洋葱幼苗返青时,结合浇水每667m2施尿素20kg;3月底至4月初,每667m2施尿素20kg、磷钾复合肥20kg;4月下旬,每667m2施磷钾复合肥或磷酸二铵30kg。鳞茎膨大期不能缺水,根据墒情每10～15d浇1次水。采收前14d控制浇水,5月份中日照不同种植区域洋葱假茎逐渐失水变软,开始倒伏,鳞茎停止膨大,外层鳞片呈革质时收获。

梁毅,李晓杰.高花青素洋葱品种“秀球赤玉”的选育与特征特性[J].蔬菜,2020(12):81-82.