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设施蔬菜发展现状及对策马鞍山市

2023-08-23 18 上传者：管理员

摘要：马鞍山市设施蔬菜起源于20世纪80年代初,近年来在各级政府的高度重视下,通过“市场引、政策推”,设施蔬菜播种面积达50万亩(3.33万hm2),已成为华东地区最大的设施蔬菜基地,但比较效益不高,与山东寿光相比还有一定差距。为此,开展设施蔬菜发展现状的调研,了解产业发展的制约因素,提出促进设施蔬菜持续健康发展对策,实现设施蔬菜高质量发展。

关键词：
发展现状
对策
设施蔬菜
问题
马鞍山市
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设施蔬菜是采用人工技术手段，改变自然光温条件，创造优化蔬菜生长的环境，做到冬季保温增温，夏季能够遮光降温避雨，使之能够全天候生长的设施工程[1]。设施栽培能有效建立可控的小区域环境，实现水药肥科学配比和土壤墒情、质量控制监管的一体化、数字化、智能化综合管理，为推进生产管理智能化、数字化发展提供了基础性平台[2]。据多方调研分析，设施蔬菜平均每667 m2产值30 000元、每667 m2效益15 000元，温室蔬菜平均每667 m2产值47 000元、每667 m2效益26 000元，是实施乡村振兴战略、发展区域经济、确保“菜篮子”稳定供给、促进农业增效和农民增收的有效措施[3]。

马鞍山市设施蔬菜起源于20世纪80年代初，由开始以3.5～4.0 m跨度竹木结构为主的小棚，逐步发展到5～6 m的钢结构普通大棚；近年来通过政府财政资金的引导，8 m以上的大跨度双层保温大棚推广应用面积已占设施面积的30%以上，设施蔬菜规模化种植比例在不断提高。现在普通农户大多采用6 m为主的单层大棚种植，规模化基地基本采用8 m以上的大跨度双层保温大棚种植和连栋大棚进行新品种展示，设施蔬菜棚体结构呈现多元化。

1、设施蔬菜发展现状

1.1产业规模

马鞍山市设施蔬菜占地面积17 586.67 hm2，年播种面积达35 333.33 hm2（含西甜瓜），占全市蔬菜种植面积的62.71%，品种涵盖茄果类、瓜类、豆类等8大类30多个品种。全市现有50亩（3.33 hm2）以上的蔬菜标准园65个，30万亩（2万hm2）蔬菜产地通过了国家级无公害农产品产地认定，120多个蔬菜产品通过绿色食品认证，3个全国名特优新农产品，其中“和县辣椒”“和县黄金瓜”2个品种获得国家地理标志认证。

1.2区域分布

马鞍山市设施蔬菜主要分布在和县、含山县、当涂县、雨山区。其中和县是马鞍山市设施蔬菜生产大县，占全市设施蔬菜的70%以上，生产方式以蔬菜生产企业、蔬菜种植合作社和家庭农场等规模化基地生产为主导；其他县区主要以小农户经营为主，规模化基地生产相对较少。

1.3设施类型

主要有小棚、普通大棚、双层大棚和连栋温室。其中小棚、普通大棚以一家一户为主体组织生产，主要种植芹菜、莴苣、小白菜等叶菜和茄果类等。双层大棚和连栋温室以企业和种植大户为主体，主要生产茄果类、瓜类、豆类等高架蔬菜；连栋温室主要用于茄果类、西甜瓜等蔬菜瓜果的种苗培育和新品种展示。

1.4主推技术

马鞍山市通过培育蔬菜标准园，在规模化基地推广应用了物联网、测土配方施肥、水肥一体化灌溉、高温闷棚及频振式杀虫应用等绿色高效生产技术，减少农药化学品30%以上的投入量，降低了劳动力成本，保障了设施蔬菜产品的优质、高产、高效。特别是和县总结形成的“春提前、夏调理、秋延后、冬保鲜”的绿色高效种植模式已在全市范围进行推广，同时和县秋延辣椒越冬在田保鲜栽培、高温闷棚、茄果类基质育苗等4项技术获得国家发明专利，并在全国范围内推广。

1.5经济效益

设施栽培前期投入成本高，但抗自然风险力强，而且设施水平越高效益也越高。根据全市调研情况看，设施栽培中，小棚每667 m2每年，总成本为7 136元，产值为12 124元，净利润为6 987元；大棚每667 m2每年，总成本为9 134元，产值19 380元，净利润10 247元；双层大棚每667 m2每年，总成本为11 563元，产值24 042元，净利润为12 479元；连栋温室每667 m2每年，总成本为10 000元，产值24 000元，净利润14 000元。

1.6销售市场

马鞍山市设施蔬菜主产区的和县，其主导产品秋延辣椒和西甜瓜，产品以外销为主，主要销往江西、湖北及长三角地区；其他品种，如黄瓜、西红柿、芦笋等蔬菜瓜果主要销往芜湖、南京、合肥等周边城市以及长三角地区城市。其他县区的蔬菜主要以供应马鞍山本地市场为主。

2、设施蔬菜发展面临的困难和难题

近几年，随着物流和信息化技术的快速发展，蔬菜产品已形成了大市场大流通的格局，产品销售面向全国市场，市场竞争激烈，设施蔬菜发展面临很多挑战和问题，就马鞍山市设施蔬菜来看主要集中在以下几个方面。

2.1机械化生产程度较低

马鞍山市由于设施类型涵盖了大、中、小3种，农业机械在蔬菜生产中应用除翻耕、旋耕较普遍外，在定植、采收等其他方面应用较少，设施蔬菜由于受空间作业的制约，机械化应用程度更低，机械化应用率不到30%，制约了设施蔬菜规模化发展。

2.2生产成本逐年攀升

近几年，农业生产资料价格不断攀升，部分农资增长了近70%，同时，设施农业生产属于劳动密集型产业，用工短缺现象日益严重，从业人员50后占80%以上，是蔬菜生产劳动力“主力军”，老龄化现象特别严重，劳动效率低，用工风险系数高，用工成本较高。生产资料成本的上升和劳动力成本的提高两项叠加，使得规模化蔬菜企业急需转型升级，转型升级需要再投资，然而农业企业融资难、贷款难，影响了设施蔬菜产业的转型升级速度和发展水平的提升。

2.3一二三产衔接不畅

目前，马鞍山市的蔬菜主要是以新鲜产品供应市场，蔬菜加工率不足10%，且本地加工企业多以中小型为主，加工水平较低；围绕蔬菜产业方面的冷链物流、冷藏保鲜及服务业等产业相对欠缺。一二三产没有协调发展，抵御市场风险能力弱。

3、促进设施蔬菜高质量发展的对策

3.1强化政策引导和资金扶持

注重上层规划，从国家和省级协调各相关部门完善产业发展相关政策制定、设施农业生产用地保障、产品市场流通体系建设，推动设施农业稳定、协调、可持续发展。出台相关人才保障和产业发展奖补政策，吸引农业的核心人才进入基层。加快转变政府职能，提升服务水平，引导银行、保险公司等金融机构与设施农业企业对接，开展对农贷款、完善农业保险赔付比例，提升设施蔬菜发展后劲。

3.2提升机械化和社会化服务水平

重点推进农业设施基地建设、提升园区机械化水平、提高设施农业产能。加大设施蔬菜的适用新型技术研发推广，支持园区开展农业信息化建设，推广应用物联网技术，大力发展智能农业，节本增效。积极开展农业生产全程社会化服务试点工作，通过政府购买服务、以奖代补的方式，培育壮大农业社会化服务组织，完善服务体系，提升服务能力。

3.3培育新型经营主体和全产业链建设

扶持农业龙头企业联合农民专业合作社、家庭农场及小农户等组建联合体，形成利益共享、风险共担的经营共同体，提高市场竞争力。推动品种培优、品质提升、品牌打造，将发展设施蔬菜与农产品加工业、乡村旅游业、农村电商等一体发展、统筹布局，努力形成上中下游衔接、一二三产齐备、业态丰富多样、相互融合渗透的产业体系、经营体系、产品体系。

参考文献:

[1]王志刚,李腾飞.设施农业的发展分析及未来展望——以北京市为例[J].农业经济展望,2012(5):25-27.

[2]赵家进,刘跃明,王立东,等.云南省设施蔬菜产业现状及发展方向[J].中国蔬菜,2022(10):1-4.

[3]周杰,夏晓剑,胡璋健,等.“十三五”我国设施蔬菜生产和科技进展及其展望[J].中国蔬菜,2021(10):20-34.

文章来源:刘海燕,王德春晖,林承平等.马鞍山市设施蔬菜发展现状及对策[J].长江蔬菜,2023(16):82-84.