首页 > 论文范文 > 农业科技论文 > 农艺学论文 > 蔬菜园艺论文 > 蔬菜产业发展嘉峪关市现状及对策研究

蔬菜产业发展嘉峪关市现状及对策研究

2023-10-09 77 上传者：管理员

摘要：嘉峪关市境内地势平坦、光照资源丰富、昼夜温差大、农业灌溉条件好、农作物病虫害发生较轻，发展蔬菜产业具有得天独厚的条件，全市蔬菜周年生产面积稳定在2 000 hm2左右，对促进农民增收发挥着重要作用。本文基于嘉峪关市蔬菜产业发展现状，分析了发展过程中存在的问题，提出了今后促进蔬菜产业发展的对策，以期为全市蔬菜产业高质量发展提供依据。

关键词：
发展现状
对策
绿色兴农
蔬菜产业
问题
加入收藏

近年来，嘉峪关市蔬菜产业紧紧围绕“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”的发展理念，积极引进优良新品种、示范推广农业新技术，全力推进现代农业和戈壁农业发展。为了满足“绿色、优质、高效、特色”的农业发展需求，需进一步培育壮大蔬菜产业规模、提升产量品质、加强品牌培育。

1、嘉峪关市概况

嘉峪关市位于甘肃省西北部，河西走廊中部，总面积1 224 km2。属于温带大陆性荒漠气候，年平均气温6.7～7.7℃，年日照时间3 000.2 h，年均降水量85.3 mm，蒸发量2 149 mm，全年无霜期130 d左右。市境内地势平坦、光照资源充足、昼夜温差大、灌溉条件好、农作物病虫害发生较轻、果蔬品质好，发展蔬菜产业具有得天独厚的条件[1]。

2、蔬菜产业发展现状

“十三五”后嘉峪关市蔬菜产业逐步向品种多元化、布局区域化、技术标准化方向快速发展，品种优良、标准化栽培、病虫害绿色防控、水肥一体化、产供销一体化的绿色蔬菜产业发展模式日趋完善[2]。

2.1蔬菜生产情况

蔬菜周年生产面积稳定在2 000 hm2左右，总产量近15万t，产业链综合产值达5.2亿元。

2.1.1露地蔬菜

2.1.1. 1面积分布。

2022年嘉峪关市露地蔬菜种植面积1 606.5 hm2，其中新城镇1 123.5 hm2、文殊镇470.7 hm2、峪泉镇12.3 hm2；洋葱332.3 hm2、胡萝卜41.3 hm2、葱蒜类170 hm2、豆类256.7 hm2、马铃薯41.3 hm2、辣椒55 hm2、茄子21.5 hm2、西红柿70 hm2、黄瓜33 hm2、南瓜33 hm2、葫芦208.7 hm2、花椰菜35.7 hm2、白菜165 hm2、叶菜类70.3 hm2，香菜、韭菜等其他小宗蔬菜72.7 hm2。

2.1.1.2茬口安排。

洋葱、胡萝卜、大蒜等露地蔬菜种植1年1茬，白菜、花椰菜、叶菜等露地蔬菜种植包括春茬和秋茬秋茬蔬菜主要在早熟洋葱、春茬蔬菜或春小麦收获后，通过育苗移栽或直播等方式进行复种，以提高经济收入。

2.1.1. 3生产主体和经济收入。

经调查，农民专业合作社蔬菜种植面积约占露地蔬菜种植总面积的42%，其余为农户自主种植。洋葱、胡萝卜、大葱等平均产量约90～150 t/hm2，娃娃菜、芹菜、菠菜等叶菜类平均产量37.5 t/hm2。露地蔬菜平均收入45 000～150 000元/hm2。

2.1.2设施蔬菜

2.1.2. 1设施数量和面积。

嘉峪关市现有各类蔬菜种植设施1 830座，占地面积238.2 hm2。

2.1.2. 2区域分布。

文殊镇1 114座、新城镇642座、峪泉镇72座，宝能农业科技公司和耀明生态农业公司各有1座连栋温室。

2.1.2. 3设施利用现状。

2022年设施利用数量为1 440座，废弃撂荒设施390座。其中蔬菜生产781座，果品生产250座，其他（食用菌、育苗、水果玉米等）409座。

2.1.2. 4茬口安排。

辣椒、茄子、西红柿等茄果类1年1～2茬，叶菜类1年1茬。日光温室生产以秋冬茬与早春茬为主，秋冬茬果菜类生产周期一般为8—12月，早春茬生产周期一般为12月至次年5月。各类叶菜从10月开始边上市边种植。洋葱、芹菜、辣椒等蔬菜育苗时间一般为1—4月，育苗棚移苗后可移栽瓜类、果菜类、甜玉米等。

2.1.2. 5生产主体和经济收入。

经调查，农民专业合作社的经营数量约占设施总数量的35%，其余为农户自主经营。日光温室蔬菜棚均收入约4万～5万元/年。钢架大棚一般是秋延后1茬、春提前1茬，棚均收入约1万元/年。

2.2产业化现状

嘉峪关市已建成露地蔬菜生产基地6个、设施蔬菜示范园5个，覆盖了生产、加工、物流、销售等环节。目前以蔬菜生产为主的企业、农民专业合作社和家庭农场共36家，认证绿色蔬菜品种4个、地理标志蔬菜产品2个。

2.3营销及品牌培育情况

近年来，嘉峪关市蔬菜年调出量约4万t，调出品种以7—11月生产的洋葱、胡萝卜、马铃薯为主，主要销往粤港澳大湾区、长三角、成渝和周边省份，部分出口东南亚。培育的“甘味”农产品企业商标品牌有紫轩、侯氏丰源、曜明、峪嘉百亩田等。

2.4市场及冷链物流情况

目前已建成农产品批发市场1个、产地交易市场4个、农产品保鲜库8个，初步形成了“田间地头—批发市场—集散中心”的市场和冷链物流体系。

3、存在的问题

近年来，嘉峪关市蔬菜生产面积逐年扩大、新品种新技术引进示范推广效果显著、水肥一体化节本增效明显，但品种老化、种植规模小、机械化水平低、加工贮藏条件不足、产业链不完善等问题日益凸显，严重影响了农户的种植积极性，制约了嘉峪关市蔬菜产业的可持续发展。

3.1市场风险大，种植面积不稳定

无公害蔬菜产地认证和产品认证在一定程度上稳定了生产规模，但洋葱、马铃薯等大宗蔬菜市场价格不稳，时常出现“大小年”现象，影响了农民的种植积极性。

3.2组织化程度低，生产规模小，市场竞争力差

虽然土地流转种植模式日益完善，但蔬菜产业发展缺乏强有力的经营主体和有效的组织模式，农户仍然自主种植。单一蔬菜生产基地种植面积较小，未形成区域化、专业化和规模化生产，缺少有影响力的种植大户和龙头企业带动，市场竞争力差[1]。

3.3优良品种替换滞后，部分农产品商品性差

有的农户缺乏科学种植和市场竞争意识，种植的蔬菜品种老化、重茬种植、栽培管理水平低，导致农产品品质、产量和商品性降低，市场竞争力差。

3.4贮藏保鲜和深加工能力有限，影响销售延续性

农产品市场销售具有持续性，贮藏保鲜设施不配套会降低农产品商品性和销售量。同时，洋葱、马铃薯、胡萝卜、辣椒等农产品的后续深加工产业跟不上农产品种植速度，只能上市销售新鲜农产品，产品形式单一，若不能及时销售会造成直接经济损失。

3.5宣传推广力度不够，品牌效应有待加强

嘉峪关市除一些大宗夏菜外运外，其他精细蔬菜仅局限于本地市场销售，对外宣传不够，品牌效应未发挥。

4、发展对策

4.1以示范引领带动，推进绿色标准化生产基地建设

以示范引领扩大蔬菜生产规模，提高生产效益。一是采用“村集体股份合作社主导基地建设，农民合作社生产经营”的模式，分别由村集体股份经济合作社牵头，集中流转土地资源，分区域打造新城村、长城村、野麻湾村3个千亩精细蔬菜标准化生产基地。同时配套现代丝路寒旱农业抓点示范项目，开展蔬菜新品种、新技术集成示范，推动标准化生产、品牌化建设，形成“一村一品”的蔬菜生产格局[3]。二是结合文殊镇气候相对冷凉的特点，扶持团结村建设1个33.33 hm2高原夏菜标准化生产基地，与永顺豆类、团结菜业等农民专业合作社合作，建立豆类、脱水蔬菜等生产示范基地，推动文殊镇以高原夏菜和脱水蔬菜为主的蔬菜产业发展。三是对于390座撂荒未利用的日光温室和塑料大棚，对可利用的进行改造提升，更换棚膜、棉帘等设施，恢复生产；对构造不合理、设施陈旧、年代久远不能改造的日光温室和大棚进行彻底拆除，恢复耕地。四是通过招商引资等形式吸引社会工商资本投资设施农业，按年度分别在野麻湾村、长城村、新城村园区新建日光温室10座、20座和100座，扩大园区体量，形成规模化生产。五是协调文殊晨翔园区现有业主，加快园区后续建设，配套相关基础设施，启动76座已建日光温室生产。六是争取政策和项目资金支持，因地制宜推广尾菜处理利用技术，不断扩大田间尾菜治理面积，确保尾菜处理率在50%以上。

4.2以技术为支撑，加快完善蔬菜产业服务体系建设

嘉峪关市蔬菜产业技术服务力量薄弱，需开拓思路、借智发展。一是利用地院、地校合作方式，邀请甘肃省农科院蔬菜所、酒泉职业技术学院等技术单位到嘉峪关市进行技术指导，建立完整的蔬菜产业技术服务体系，示范推广高产优质新品种，引进解决生产实际问题的集成新技术，培育高素质农民，不断提升农业科技创新能力和农产品竞争力[4]。二是利用嘉酒农业协同发展平台，协调嘉峪关市各基地园区与中以（酒泉）绿色生态产业园在技术服务上开展合作，提高蔬菜生产能力。三是邀请甘肃省农科院加工所的专家对嘉峪关市农产品资源情况进行调研，编制农产品加工规划和方案，推动农产品加工产业发展。重点推动山东惠发预制菜项目落地，吸纳本地农产品作为原材料，以生产调整种植结构。继续跟踪湖南鲁胡子辣椒酱生产及盛天农业胡萝卜加工项目，为农产品销售找好出口，防止种植面积过大造成短期积压。

4.3以集约为目标，推进种苗集中繁育和统一供给

根据市场需求和种植适应性，联合科研院所制定绿色标准化基地生产标准，引进示范蔬菜优良品种，利用宝能农业科技公司的连栋温室和新城村双膜水保温现代日光温室推行蔬菜种苗集约化繁育，在优先满足设施茄果类蔬菜统一供苗的前提下，不断提高甘蓝、花椰菜、西芹等露地蔬菜种苗统供率，力争年繁育优质种苗200万株、统供率提高25%，有效保障蔬菜基地生产。

4.4以品质为根本，加强市场体系建设与品牌培育

嘉峪关市地理位置和自然条件特殊，生产的农产品品质较好，形成了部分特质品牌，在市场十分畅销，同时存在提升空间。一是继续与湖南桃园富硒农产品协会对接，引进富硒生物肥和添加剂，在嘉峪关市创建富硒农产品基地用于生产功能性蔬菜，提升产品品质。二是加快蔬菜仓储冷链设施体系建设，在现有8座农产品保鲜库的基础上，重点扶持成规模基地的配套保鲜库，新建2座7 000 m3的保鲜库，推动蔬菜顺畅销售。三是加强品牌培育[5]，申报蔬菜绿色产品2个，并积极推荐百亩田等绿色产品申报企业“甘味”品牌，以品牌效应带动蔬菜生产规模扩大。

4.5以龙头为载体，培育新型经营主体

积极探索“龙头企业+农民合作社（家庭农场）+种植大户”的蔬菜产业经营模式，推动产供销一体化发展。一是招引省内知名蔬菜产业龙头企业如酒泉巨龙、兰州康源等企业进驻嘉峪关市带动蔬菜规模化、标准化生产，按照其规范要求建设生产基地，以其生产布局调整品种结构。二是积极鼓励引导嘉峪关市现有36个从事蔬菜产业的新型农业经营主体和6个示范村村集体合作社加大土地集中流转力度，与龙头企业签订生产订单，统一组织生产。三是从山东、四川、云南、贵州等地招引蔬菜种植能人承包部分农业设施，带动当地农户种植，提升标准化生产水平。

4.6以效益为保障，健全蔬菜生产保险机制

按照“农业保险政府引导、市场运作、自主自愿、协同推进”的原则，加大蔬菜保险政策扶持力度，激发保险机构的活力，调动蔬菜种植户参保积极性。完善定损理赔机制，实现应赔尽赔、应赔快赔，有效降低农户种植风险，增强其种植信心，为进一步推动蔬菜产业稳步发展提供风险保障，确保蔬菜市场供给充足、价格稳定。

参考文献:

[1]王晓巍,张玉鑫,马彦霞,等.甘肃省蔬菜科技发展现状及思考[J].中国蔬菜,2017(10):14-19.

[2]王晓巍.甘肃省蔬菜产业现状及推进发展对策[J].甘肃农业科技2017(7):67-70.

[3]王晓巍,张玉盘,马彦霞等.甘肃省设施蔬菜产业绿色发展现状及对策IJ中国蔬菜,2018(9):9-13

[4]康国光,蔡芳,高群蔬菜机械化生产发展现状与对策思考IJ.长江蔬菜.2013(14):69-72

[5]李天来.我国设施蔬菜科技与产业发展现状及趋势IJ].中国农村科技,2016(5):75-77

文章来源:赵丽玲.嘉峪关市蔬菜产业发展现状及对策研究[J].农业科技与信息,2023(09):170-173.DOI:10.15979