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提高生物安全防范意识在畜禽养殖中的重要意义
摘要：生物安全内涵丰富，包含的知识很多，涉及多学科、跨领域先进技术的综合运用，近年来越来越受到重视。本文立足于畜禽养殖，分析讨论提高生物安全防范意识在畜禽养殖中的重要意义，以及应该怎样做好养殖环节的生物安全防控工作。
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1、什么是生物安全
广义的生物安全主要分为四个层面，一是国家安全层面：本世纪初，国内专家学者就呼吁将生物安全提升到国家安全层面，经过多年的努力，生物安全已经正式纳入国家安全体系建设；二是公共卫生层面：生物安全事关广大人民群众的生命健康，是公共卫生事业稳定发展的先决条件；三是行业发展层面：疫病是畜牧养殖业最大的敌人，生物安全是畜牧养殖业最强的保护神，所以良好的生物安全环境是行业长远发展的必要保障；四是个人健康层面：70%以上的动物疫病是人兽共患病，广大农牧民每天与饲养动物接触，处于高度暴露状态，是人兽共患病的高危群体，做好生物安全防控，保证饲养群体洁净程度，是保障自身安全的有效措施[1,2]。
本文谈到的生物安全，主要是从行业发展层面，立足于畜禽养殖环节，讨论应该怎样做好生物安全防控工作。通俗地讲，养殖环节生物安全就是通过人为干预，让细菌、病毒、寄生虫等病原微生物处于可控状态，使其不会对人和动物造成感染威胁。
2、生物安全防控工作的重要意义
生物安全是健康养殖环节采取的疫病综合防控管理措施，是保护和提高畜禽群体健康生长，预防致病因素进入养殖环节发生水平传播，从而采取的科学有效的人为干预举措。做好生物安全防控工作，不仅有利于养殖环节健康稳定发展，更是保障广大农牧民自身健康的必然需求，是公共卫生事业和决胜决战全面小康的重要指标[3]。没有良好的生物安全防控措施，就不可能获取长期高效的养殖收益，动物源性食品卫生安全也就没有可靠的保障。
3、广大养殖户的认识现状
在经历了口蹄疫、禽流感、小反刍兽疫和2018年以来的非洲猪瘟疫情之后，国内规模化养殖场逐渐认识到一旦发生疫情，往往就是毁灭性的打击，因此对于生物安全体系建设越来越重视。面对如何有效防御动物疫病的发生及传播，降低疾病风险，建立健全动物疫病防控长效机制，确保畜牧业健康发展和动物产品安全，多数规模化养殖场逐渐形成了一套行之有效的办法。但部分散养户、养殖小区和合作社的农牧民生物安全意识比较淡薄，仍然采用粗放的饲养管理方式，不重视养殖环节污染源的防控。其盈利方式实际是一种赌博式的心态，因为无法预估在哪个养殖周期就可能发生疫情，使多年的心血付之流水。由于不注重生物安全的养殖模式，其发生疫情的风险是长期存在的，而且会随着养殖周期不断积累，不定期就会暴发出来。
以非洲猪瘟疫情为例，2018年8月份以来非洲猪瘟疫情对我国养猪业造成了巨大经济损失。无论规模场还是散养户，都遭受了不同程度的打击。随着非洲猪瘟防控政策的出台和防控措施的落实，生猪养殖在不断恢复。恢复生产的这个阶段，发生了较多以散养户为主的跨省违规调运疫情。这就充分暴露出，在利益的驱使下，有人随便搭建一个棚圈或者改造一栋厂房，从不明渠道买回一批仔猪，临时决定养猪，根本没有考虑生物安全因素，这就是生物安全意识缺乏的表现。
4、养殖环节生物安全意识缺乏的具体体现
4.1管理混乱
缺乏生物安全意识，往往随心所欲安排养殖场日常工作，没有系统科学的指导思想，一天一个模式、一人一个标准，日常管理杂乱无章。
4.2生物安全措施落实不到位
一些养殖场为了应付兽医监管部门的日常检查，制定了生物安全制度，但实际生产中落实不到位，生物安全防控制度形同虚设。
4.3养殖单元抗疫病风险能力差
当本地区周边疫情形势严峻时，基本逃脱不了染疫发病的命运。面对复杂严峻的疫情形势只能听天由命、束手无策。
据调查，在全国非洲猪瘟疫情防控的关键时期，仍然还有养殖户不注重生物安全，主要体现在养殖圈舍没有物理隔离，外来车辆和人员随意进出，养殖场环境脏乱，没有消毒措施，随意调运补栏仔猪等，最终付出惨重的代价。
5、怎样提高生物安全防范意识
5.1加强宣传
各级疫控部门要充分利用春秋防疫、采样监测、流行病学调查、疫情排查等工作机会，加强《动物防疫法》关于动物防疫主体责任的宣传教育，让广大养殖户清晰认识到“谁养殖，谁就必须肩负防疫主体责任”，就是要确保自己养殖的动物群体不会发生疫病、不会对其它动物和饲养管理人员造成染疫威胁，否则是要追求法律责任的。
5.2用反面案例进行警示教育
采用挂图、微信平台、广播电视、宣传资料等多渠道，通报由于缺乏生物安全防范意识而引发的动物疫情事件，用血的教训引起广大养殖朋友的高度关注。
6、如何做好养殖环节生物安全防控工作
6.1科学选址
根据预期养殖规模，坚持远离居民区、垃圾场、屠宰场和无害化处理厂等、不在常年下风向、不在易积水的低洼地势的选址原则，与主要交通干道保持至少1～3km的安全距离，在饮水供应充足的地方建场。
6.2合理布局
根据生产需要，合理规划场区布局。场区外围必须建立围墙，防止野生动物、流浪犬猫、外来人员和车辆进入；场区内要严格区分办公区、生活区和生产核心区；场区门口必须设定消毒点对人员和进出车辆消毒；在下风口建立粪污处理和病死动物尸体无害化处理场所[4]。
6.3严格日常管理
对外来人员、物资和车辆要进行严格消毒；饲养人员定岗定位，生产工具定点使用，各圈舍之间不要混用；制定定期消毒计划，并严格执行；根据生产实际，制定免疫计划，按期接种疫苗；加强日常饲养管理，确保畜禽养殖环境卫生、营养充足，减少应激因素。
6.4谨慎调运
养殖场尽量采取自繁自养的生产方式，坚持群进群出，如果必需引进畜禽，一定按照检疫规范引种调运，做好混群前的隔离饲养观察，确保不引进病原。
参考文献：
[2]夏咸柱.野生动物疫病与公共卫生[J].中国自然医学杂志,2012,9(01):72-77.
[3]国家中长期动物疫病防治规划(2012-2020年).
周伟,许健.提高生物安全防范意识,确保养殖健康稳定[J].中国动物保健,2020,22(09):6-7.
基金:国家自然基金青年基金项目(编号:31702241)
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2024-07-22我要评论
期刊名称：畜禽业
期刊人气：527
主管单位：四川省科学技术厅
主办单位：四川省科学技术厅,四川省科学技术信息研究所
出版地方：四川
专业分类：农业
国际刊号：1008-0414
国内刊号：51-1508/S
邮发代号：62-184
创刊时间：1990年
发行周期：月刊
期刊开本：大16开
见刊时间：4-6个月
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2020-09-10
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上传者：管理员
