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浅谈固阳县肉羊产业发展现状及对策

2023-11-15 279 上传者：管理员

摘要：肉羊产业是固阳县畜牧业发展的主导产业。近年来，全县肉羊养殖从数量、质量均有了较大发展。针对当前存在的饲养管理粗放、肉羊品牌效应低等制约肉羊发展的问题，本文阐述了固阳县肉羊产业发展现状，剖析了近年来发展困境与存在问题，最后指出了针对性的合理化建议，以期从饲草料基地建设、品种改良、科学养殖等环节寻求突破，持续推进，助力全县肉羊产业发展。

关键词：
发展现状
固阳县
对策
肉羊
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为加快固阳县肉羊产业发展步伐，做大做强肉羊产业，让肉羊产业真正成为农民致富增收的主导产业，助力乡村振兴产业发展。固阳县政府对肉羊产业精准把脉，明确提出肉羊产业今后发展目标和措施，即以稳定肉羊数量、提高肉羊品质，向质量要效益为目标。从加强肉羊养殖基地建设、推进肉羊品种改良及品牌打造等方面推动肉羊产业各项工作，使全县肉羊产业进入一个新的发展阶段。

1、肉羊产业发展现状

固阳县以肉用绵羊养殖为主，其中基础母羊主要以二、三代小尾寒羊为主，种公羊以德美、萨福克和杜泊为主。2011年全县存栏肉羊70.9万只；2021年肉羊存栏量达到119.4万只，增幅达68.4%。目前全县肉羊养殖户约1.03万户，存栏羊110.13万只，规模养殖场为100处，存栏肉羊9.27万只。全县肉羊种畜生产企业4处，存栏种公羊1 000只，种母羊2 500只，年提供种公羊达1 300只。

2、成效经验

2.1 转变方式，优化配置，实现效益最大化

以养殖小区、养殖（基地）场建设为主要方式，大力推广“规模饲养、统一管理”的养殖小区建设模式，逐步淘汰分散饲养、粗放经营的饲养方式，肉羊养殖由粗放经营向规模化、集约化、现代化、标准化转变，逐步走出优质、高产、高效之路。积极培育各类中介服务组织，健全和完善服务功能。通过中介组织，真正把农户和市场联接起来，加快肉羊产业规模化、规范化、产业化步伐。通过项目整合、资金捆绑促进规模经营。将争取到的涉农项目资金整合捆绑使用，集中财力、物力，纂成拳头，形成合力，打造规模。

2.2 引进和培育龙头企业带动肉羊产业发展

坚持谁拥有规模支持谁的原则，在土地利用、资金筹措、品种改良、疫病防控、销售市场培育等方面给予支持。按照“五有”标准（有龙头企业、有示范基地、有规模数量、有特色品牌、有销售网络）推动和发展肉羊产业。推进“公司+基地+养殖户”利益联结机制，探索通过和农户建立定向投入、定单收购等模式，逐步形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的发展模式，走出了种养加、产供销一条龙相结合的路子。

2.3 建立完善肉羊改良体系，加快品种改良步伐

充分发挥已建成的10个种羊配种站点职能，利用现有种源加快扩繁速度。组织技术人员，对全县基础母羊分布情况进行摸底。对改良积极性高的养殖基地、养殖大户的基础母羊采取同期发情技术处理，实施人工授精改良配种。同时逐年引进优质种公羊，通过补贴方式发放给养殖户进行品种改良，有效提高全县良种覆盖率。

探索建立种公羊租赁模式，指导成立种公羊流转合作社，由合作社购进种公羊进行统一饲养、统一管理。配种季节，养殖户可以向合作社租用种公羊，适当收取一部分费用。这一方式既能解决个别农户买不起优质种公羊问题，也实现了村内种公羊的有序轮换，规避了固定种公羊易出现近亲繁殖的现象。在确保种群良性发展的同时，降低了改良成本，实现了农户与合作社的双赢。

2.4 通过科技人员包镇、包点，实现科学养殖

(1）全县选择条件相对成熟的肉羊养殖场，安排技术人员驻场帮助企业解决养殖环节方面问题。根据每个场不同情况，制定科学的饲养管理规程，设立科学对比试验（包括羔羊育肥、架子羊育肥、多羔母羊的科学饲养等），每一项试验设立对照组，责成专人负责整个饲养过程的记录。其中对羔羊和架子羊在育肥7 d、15 d、30 d 3个时间段分别进行体重测量，通过数据分析羊平均日增重规律，指导养殖场按照不同品种、不同体重的羊只所需营养物质的规律来确定羊的最佳饲草料成份配比和每天的最佳饲喂量，达到投入产出效益最大化。（2）邀请自治区、包头市有关专家现场指导，重点包括羊同期发情、人工授精、山羊增绒术、常见病防治等多项实用技术的推广应用，提高养殖效益。（3）鼓励企业进一步扩大优质牧草种植面积，集中力量打造一批规模大、档次高、集中连片的优质饲草料生产基地。在饲草收贮季节，有组织、有计划、有科技、有服务地开展收贮大会战，及时安排技术人员组成收贮工作组深入各养殖基地、大户，现场指导和技术把关，解决技术上的难题，引导养殖户开展饲草的收贮工作。

3、存在问题

3.1 肉羊品种杂、质量差

虽然近年来在改良方面做了一些工作，但目前农户自行引种现象仍占主导地位，引进的肉羊品种杂、纯种率低，谱系较乱，遗传性、生产性能不稳定。羊群结构也存在品种老化、适龄母羊比例偏低等不合理现象，导致肉羊周转速度慢、出栏率低、饲料报酬低，产品难以适应市场需求。

3.2 专门化肉羊品种数量与市场需求存在差距

过去固阳县的品种主要以细毛羊、半细毛羊及其杂交后代为主，生长速度慢、产肉量和胴体重偏低，与专用肉羊品种相比还有很大的差距。近几年，本县先后引进了无角多赛特、杜泊、萨福克等专用肉羊品种，充分利用其体型大、生长发育快、产肉性能高、肉质细嫩和繁殖力高等特点，但目前还处于小范围推广应用阶段，远不能满足市场对羊肉产品的需求。

3.3 新技术推广力度慢

围封禁牧，舍饲圈养，有力地推动了传统草原畜牧业向现代畜牧业的转变，传统的放牧养羊业受到了前所未有的冲击，农户养殖数量下降。政府部门加大新技术的推广与应用力度，达到减量不减收。但目前大部分养殖户对人工授精、标准化饲养等新技术还处于等待与观望状态，积极性不高，推广难度比较大。

3.4 产业化程度低，品牌优势相对滞后

固阳县的肉羊深加工生产企业少，羊肉只是实现初加工，附加值低。固阳县后山地区羊肉虽然适口性好、营养价值高，但没有形成品牌优势、稳定市场和销售渠道，在市场上并不具备真正的影响力和竞争力。

3.5 生产经营方式较落后

固阳县肉羊养殖目前以散养为主，全县肉羊存栏100只以下的农户达8 300多户，规模养殖仅占17.7%。粗饲现象十分普遍，造成饲草料很大浪费，饲草料报酬率低。当前养殖户饲草主要以农作物秸秆为主，品质差、营养低。优质牧草、青贮等较少，全价饲料更少。同时，养殖户产业意识比较薄弱，小农意识相当严重，养羊与种田相比较仅是略有优势的一种选择，还没有真正形成将养羊业作为一种主导产业做大做强以获取更多利润的意识。

此外，固阳县优质饲草料短缺也是制约肉羊产业发展的因素之一。本县现有种草基地大部分是旱地，由于常年干旱少雨，收获甚微。2021年全县各类农作物秸秆产量37.07万t，初步测算，饲草缺口为85.4万t。因此大部分养殖场、养殖大户主要靠购买饲草料来维持，成本增加，养殖效益减少。

4、对策建议

4.1 加强品种改良，实现良种全覆盖

发展羊产业，良种是关键。通过优良品种引进，地方品种选育，杂交改良技术推广，种畜禽生产体系建设等举措，加快良种推广步伐，提高良种覆盖率[1]。在现有基础上，每个镇继续打造1～2个同期发情、人工授精示范点，并推广母畜的同期发情技术处理，同时加大政府在肉羊改良方面资金投入力度，降低养殖户改良费用，提高其改良积极性。

4.2 积极推广舍饲新技术

(1）聘请一些自治区种草、改良、营养学、疫病防治等专家对全县肉羊养殖场（户）开展技术培训。同时县级畜牧技术人员开展肉羊养殖“点对点”服务，解决养殖环节方面存在的问题。（2）加大新技术推广应用示范补贴。对积极开展羊同期发情、人工授精、标准化饲养等新技术应用推广的养殖场（户），通过补贴方式来促进新技术推广应用。

4.3 改善饲养管理，提高生产经营效益

改善饲养管理，是发展肉羊产业的关键环节，也是提高生产经营效益的根本措施。（1）引进科学的饲养管理方式，从饲养条件到饲草料的使用均要按标准化生产要求去做，向科学饲养管理要效益。（2）引入成本核算机制，实行快速育肥出栏，缩短饲养周期，向经营方式要效益。

4.4 推行肉羊标准化现代生产模式

(1）通过政策引导、资金扶持、信贷支持等多种途径发展规模化、集约化商品羊场。养殖企业与龙头企业可形成契约关系或进行股份制合作，通过使用标准化生产和集约化经营技术规范和管理方法，进行肉羊养殖工厂化生产。（2）通过肉羊专业合作社，把分散的一家一户的养殖纳入到统一规划、统一管理、统一技术、统一收购等合作经营轨道上来，农户与合作社形成稳定的订单关系。（3）在政府的统一领导下建立肉羊产业优势区域或优势产业带。按照一镇一业、一村一品的要求，在土地、饲草料及交通运输条件较好的地区按照统一规划、合理布局、分步实施的原则，把千家万户小规模的家庭经营联合成大群体的肉羊产业带。

4.5 加强饲草料基地建设

(1）引导和服务养殖企业做好大面积饲草料基地流转，同时积极支持企业进行旱改水，实现以地以草定畜。（2）鼓励和支持农民大面积种草，除满足农户自养用草外，还可以解决养殖企业饲草不足的问题。条件成熟地区还可与养殖企业实行订单种草。（3）要解决肉羊专用饲料的入户率问题，主要从引进并大规模种植适合固阳县生长的优质豆科牧草做文章。

4.6 加大畜牧业有关项目资金争取力度[2]

紧紧抓住内蒙古畜牧业发展政策机遇，积极争取国家和自治区加快畜牧业发展各类资金项目。重点抓好草原生态补偿、退牧还草工程、畜牧业生产扶持、财政支持现代肉羊项目、良种补贴等各类资金项目，助力全县肉羊产业发展。

参考文献:

[1]成宝华.秦安县半山区发展草食畜牧业的现状及对策[J].畜牧兽医杂志, 2015, 34(2):77-81.

[2]孙丽.巴彦淖尔市农区畜牧业生产经营模式研究[J].当代畜禽养殖业, 2014,(2):52-54.

基金资助:2022年包头市青年创新人才项目--肉羊鲜精常温保存技术的研究与应用;

文章来源:杨建光,张良斌.浅谈固阳县肉羊产业发展现状及对策[J].山东畜牧兽医,2023,44(11):36-38.