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职业院校药用植物学与生药学教学改革与实践

2023-08-10 84 上传者：管理员

摘要：将药用植物学与生药学两门课程优化整合，以植物学为基础，生药鉴定、中药商品为主线内容，结合专业特点和职业岗位，依托校企共建平台，建立专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与职业岗位对接，集岗、课、赛、证于一体的模块化、项目化综合性课程体系，实施“课堂教学与职业岗位、技能实训与质量管理、职业竞赛与药师考点”相结合的教学模式，建立五元多维评价体系，最终取得预期教学效果。

关键词：
中药
岗位能力
生药学
职业院校
药用植物学
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通过大学生就业服务平台对我院药品经营与管理专业毕业生近3年初次就业情况进行调查，结果显示，毕业生在中药材产业批发零售、物流仓储、药学服务三大行业的就业人数达75%以上。因此，我们结合中药材行业发展和职业需求，基于中药材产业岗位标准，同时紧密联系执业中药师资格考试中药鉴定内容考点，以提升学生职业岗位能力为主线，培养中药材产业人才为目标，对教材内容进行整合、重构。

1、教学整体设计

1.1根据行业调研结果，结合职业标准，选择教学内容

近年来，人们对养生保健越来越重视，药食同源药材的销量远远大于其他药材，成为药店的“中药畅销产品”。随着健康中国战略的实施，以及贵州省中药材产业发展实际，延长产业链、提升抗风险能力、提高种植技能等措施的实施[1]必将推动药食同源产业快速发展。我们将药用植物学与生药学课程内容划分为药用植物学基础、生药质量保障、药用生药鉴定、药食同源生药鉴定四大模块，共76学时（见图1）。现以模块药食同源生药鉴定为例（16学时）进行阐述。

1.2结合学生基础，分析学情

该课程在一年级第一学期开设，授课对象是2021级药品经营与管理专业1班学生，共42人，基于学生平行课程学习情况和对该课程前3个模块的学习情况，进行学情分析。

1.2.1知识与技能基础分析

本学期开设人体解剖生理学、医用化学等专业基础课，目的是通过学习这些平行课程让学生了解人体结构与机能、物质的基本结构与性质，帮助学生理解生药的化学成分和药用功效。但是，学生普遍缺乏中医药基础理论知识、中药指导意识和能力。

1.2.2综合能力分析

对学生前几个模块学习情况进行分析后发现，85%的学生达到合格要求，成绩优秀者占50%以上，初步掌握了植物形态特征和药用生药的鉴别特点，具备鉴别药用生药的基本能力，但对部分规格等级复杂的生药的鉴别能力不强，对中药材进行品质评价分析的能力尚待提高。问卷调查及前期学情分析发现，学生具备一定的药品经营销售能力，但将知识内化并运用于实践的能力不足，职业岗位认知不清晰，职业规划自我定位模糊，导致课程学习动力不足。80%的学生具备药品质量意识，但中药材质量管理能力及药学服务意识仍需增强。

1.2.3学习特点分析

大部分学生热衷于参加市场调研活动，喜欢随拍随记的学习方式，不喜欢撰写调研报告，喜欢通过案例、动画、图片等方式获取知识，但自我管理意识，规划能力，知识梳理、内化、分析、总结能力不强。

1.3根据学情分析结果，确定教学目标，剖析重难点

依据专业人才培养方案和课程标准，结合教学内容，确立本模块的三维目标，结合学情分析结果，预判教学重难点。基于专业特点和岗位能力要求，明确学生要掌握基本鉴定技术、中药材储存养护方法，需具备药食同源中药材用药指导能力、健康服务职业技能、中药材质量管理综合应用能力。本项目培养目标是“懂术语、会鉴别、辨真伪、评品质、守道德、有意识、能服务、护健康”的高素质复合型技术技能人才。

1.4结合职业岗位，实施“四场协同、四步融合”教学策略

按照“校内实训职业化、校外见习情景化、教学管理企业化、学习过程岗位化”原则，针对学生职业发展规划，开展“职业场、教学场、实训场，竞赛场”四场协同教学，校企共育新时代人才。以实际岗位工作流程为引领，结合国家药典、行业标准、职业技能大赛标准，基于市场需求和产业发展需求，整合教学内容，校企共同制订产教融合的实践教学计划，并编著《职业岗位综合实训指导》活页式工作手册，形成“课岗融合、课赛融合、课证融合、产教融合”的四步融合教学改革思路。基于学生认知规律、学习特点和学习能力，采用任务驱动、理实结合、线上线下相结合、角色扮演、案例引入等教学方式，通过在不同场域的学习，使学生学有所得，逐步实现技能进阶，进而提升职业能力。坚持“保证用药安全”教学理念，将立德树人融入课堂教学全过程，培养学生崇德、敬业、强技、创新的核心素养，增强学生责任意识、质量意识和服务意识。

1.5整合资源，助力教学

建立双师教师队伍，教师和企业导师共同编写实训指导，共同教学，共同指导学生实践。师生共同制作“一图一味药”数字彩色图库课件，学生借助3D虚拟药材仿真软件等随查随记，加深对原植物及生药形态的认识。建立网络教学平台，教师在平台上完成备课、授课、发布项目任务等工作，通过该平台了解学生学习情况，及时调整授课内容、进度。

图1药用植物学与生药学课程设计

2、实施过程

2.1精准分类，四场协同，分层教学

根据学生特点和需求，将其分为证书倾向型、竞赛倾向型、就业创业型，实施分类培养，小班教学[2]，体现人才培养的个性化。在四场协同教学中，重点培养学生自学能力、实践能力、职业能力、创新能力，将质量意识和职业素养培养贯穿教学全过程。树立以患者为中心的药学服务理念，用细心、贴心、爱心为患者健康保驾护航。

2.2四步融合，实施任务式教学

教师课前布置调研任务，学生课中完成岗位任务、课后进阶拓展任务，通过查基源、引任务、创情境、秀作品、鉴要点、练技术、评质量、护健康等环节参与教学活动。

该模块内容是药食同源生药鉴定，以“原植物→生药品种→中药商品”为鉴定主线，学生课前完成调研任务，结合平台上的课件自主学习，完成药材科属分类、形态特征、资源分布、入药部位、药用和食用方法等的相关调查，撰写调查报告，之后进行小组讨论、参观中药标本室、到企业见习等，初步认识生药的形态特征，熟悉生药的外观和显微特征，夯实基础。

课中，学生通过职业体验、情景导入、岗位见习、角色扮演、创意讨论、归类对比、技能竞赛等教学活动，进行中药商品特征鉴别、真伪鉴别、品质评价。同时，对接“1+X”证书制度要求学生掌握的药材规格等级评价职业技能，提升学生职业认知水平，培养学生职业技能。

在全面评价中药商品规格等级的基础上，开展包括药材入库验收、储存养护、经营销售、健康服务等环节的综合技能实训，促进学生技能进阶，提升学生实践能力，突破教学难点。在讲授人参相关内容时，利用案例引出“中药材野生资源保护”主题，引起学生共鸣，利用人参绿色产业种植案例，引出“绿水青山就是金山银山”的绿色生态发展理念，引领思想政治教育与专业课程教学协同前行，同时树立“鉴定保证药材质量，质量保证用药安全”的思想，将质量意识和职业道德融入教学的各个环节，使学生树立质量意识、服务意识、环保意识，培养学生职业素养。

2.3五维多元评价，检验教学效果

以“促进学生成长和进步，促进教师教学改进”为指导思想，建立五维多元评价机制，检验教学效果。过程评价内容包括学生出勤率、操作训练情况、课件学习情况、岗位见习活动参与次数、技能大赛参与情况等。情感评价是指通过学生讨论参与次数以及提出问题的专业相关度、独创性等，评价学生学习态度、认同感等。认知评价是指通过课堂作业、课堂小测、期末笔试、技能考核等，评价学生理论知识掌握情况。结果评价是指针对关键节点进行量化考核，如课后作业、实训报告、调研报告、企业见习报告、课后小结等。反思评价是指采取问卷调查的形式，让师生互评，共同反思，实现教学相长。

3、教学成效

3.1基于课堂活动参与度，了解学生情感、认知的变化

我们发现，与项目实施前相比，学生学习积极性明显高涨，愿意参与互动讨论、发表观点，线上线下课堂活动参与率明显提高，调研报告完成率达85%。

3.2基于学习效果反馈，评价学生知识与技能达标情况

规格等级、鉴别术语、性状鉴定、理化鉴定、显微鉴定环节测试有助于学生掌握药食同源生药鉴定技术、典型生药的鉴定术语，快速辨别药材真伪，并进行品质评价，突破了教学难点，达成了知识目标与能力目标。

3.3基于岗位综合技能测试，评价学生药材质量评价能力和职业岗位技能水平

四场协同教学时，学生已完成分析8种中药商品品质、进行8种生药商品规格等级分类、熟练掌握8种中药材的贮存养护方法、进行药食同源用药指导4项子任务，综合评定结果均为优秀，表现突出的学生还被评为“鉴定小能手”“最佳员工”“竞赛之星”等。分析学习成果和学生岗位综合技能发现，学生职业岗位认知水平与药品质量意识均明显提升，达成了能力目标。

3.4基于个人能力自画像评价，增强学生职业意识，达成职业素质目标

在学生完成项目任务后，进行五维多元评价。要求学生绘制个人能力自画像，将评价分为5个等级，评价内容包括学习成果满意度、自我学习管理能力、团队协作能力、沟通能力、团队精神、职业岗位意识、药学服务意识7方面。与项目实施前相比，学生自我能力评价显著提升，在省级职业技能大赛中药技能大赛以及参与社会服务等方面表现也十分突出。

4、特色创新

4.1双师教学，分层教学，形成教学新思路

将专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与职业岗位对接，推进岗、课、赛、证融通，依托教学场、实训场、职业场、竞赛场，实现课岗融合、课赛融合、课证融合、产教融合，最终凝练成“四场协同、四步融合”教学策略。同时，建立专兼结合的双师型教师团队，专职教师与企业专家优势互补，共同开发活页式工作手册，实施个性化小班教学。

4.2建立五维多元评价体系，体现人才培养的个性化

建立五维多元评价体系，使评价贯穿教学活动全程，将学生划分为证书倾向型、竞赛倾向型、就业创业型，深入开展层次化、差异化的精细化教学[3]，体现课程体系的适应性、人才培养的个性化。

5、教学反思与改进措施

我们对近5年毕业生进行追踪调查发现，学生职业资格证获取率仍然偏低，今后，应增加职业资格考试考点内容的讲授，提升学生技能水平。针对生药显微鉴定教学中教师示范与学生操作不能有效衔接的问题，加强学生技能训练，细化实训考核标准。

6、结语

药用植物学与生药学是高职药品经营与管理专业的核心课程，以“原植物→生药品种→中药商品”为鉴定主线，形成“四场协同、四步融合”教学策略，达成“懂术语、会鉴别、辨真伪、评品质”的职业能力目标和“守道德、有意识、能服务、护健康”的职业素养目标，培养“崇德、敬业、强技、创新”的高素质复合型技术技能人才。基于以上教学改革成效，我们参加了2022年贵州省职业院校技能大赛教学能力比赛，获得了高职组专业课程二等奖，而这也是对该课程教学改革成效的验证。

参考文献:

[1]陈其兰.中药材产业选择､特性及展望[J]当代经济, 2017(7):48-50.

[2]陈玲俐,周小燕高职院校小班化教学有效开展的路径探析[J]职教通讯,2016(18):49-51.

[3]鲁凤娟,勸拓,马金祥,等基于差异化教学的高职院校课程改革研究[J]现代职业教育, 2016(19):60.

基金资助:2022年黔西南民族职业技术学院科技计划项目“中草药质量评价检测中心”(2022-2);

文章来源:吴倩,伍婷,郭银萍等.职业院校药用植物学与生药学教学改革与实践[J].卫生职业教育,2023,41(15):36-39.DOI