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《肉类工业》杂志2021第8期精选论文题目汇总
2022-04-30
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《肉类工业》杂志2021第8期精选论文题目汇总
肉制品加工与新产品开发
1、藜麦鸡肉丸的加工工艺
2、响应面法优化黄桃皮渣膳食纤维鸡肉丸加工工艺的研究
实验研究
1、欧式早餐香肠改善出水和提高爆浆感的研究
2、不同超声波功率煮制对盐焗鸡品质的影响
3、冷冻猪肉不同解冻技术的试验分析
屠宰加工
1、冷鲜肉保鲜技术研究进展
肉类食品配料
1、不同淀粉浆配方对小酥肉产品的影响研究
2、酸笋猪骨型羊肉粉调料加工技术
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2022-04-30
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