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水分是马体中最多、最重要的成分。对马体正常代谢有特殊作用,营养物质的消化、吸收一系列复杂过程,都是以水为媒介,在水中进行的。机体代谢的废物也是通过水而排出体外。水还能调节体温,润滑关节和保持体形。缺水比缺饲料更难维持生命。马必须每天饮水,每100Kg体重需饮水5Kg~10Kg,饮水量是风干饲草摄入量的2倍~3倍。
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很多病毒感染引起机体病变的严重程度都与患畜的年龄有关,如禽流感病毒、西尼罗河病毒等。DTMUV的感染与发病同样如此,日龄越小的鸭越易感,临床症状也越严重。前人多集中于DTMUV对不同日龄鸭致病性的宏观研究,然而关于感染该病毒对不同日龄鸭BSB及周围组织损伤对比的详细研究未见报道。
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肌内脂肪含量与肉的口感、风味和嫩度密切相关,是影响猪肉品质的关键因素之一。研究发现当IMF含量<2.0%时,肉的嫩度低、口感差,而IMF含量提高时,肉的嫩度明显提高,风味体验也较为理想,容易被消费者接受。IMF是一个遗传力中等偏上的性状(h2=0.5)。加强对IMF性状的选育,对猪肉品质提升有重要的意义。
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黔南黑猪广泛分布于黔南布依族苗族自治州,经长期的自然选择和该地区少数民族同胞的人工选择而形成的地方优良地方猪品种,具有早熟、适应性及抗病力强、耐粗饲、肉质风味好。黔南黑猪全身被毛黑色,稀而发亮,体型中等,头大小适中。然而,由于其部分经济性能的劣势使得其一直没有得到应有的重视、保护和开发利用,极大地限制了该品种的发展。
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鉴于SIRT5基因在动物脂质代谢途径中调节作用,且在国内地方猪分子多态性研究中鲜有报道。本试验以4个猪资源群体作为为试验对象,利用DNA混池结合PCR产物直接测序法,系统分析SIRT5基因外显子区域多态位点,为今后挖掘与性状表型值关联的特征标记奠定基础,为进一步验证该基因突变位点是否具有调控地方猪脂肪代谢水平提供参考。
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近年来,随着养猪业集约化的发展,养殖过程中会产生大量粪便,生产者往往追求动物最好的生产性能,但低效的饲料消化导致过量的营养素排放到环境中,由此产生的氮、磷及有害微生物对生态环境造成了严重的负面影响,已经制约了养猪业的可持续发展。减少猪氮、磷以及有害微生物的过量排放,缓解对生态环境的压力是养猪业正在关注的热点。
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“粮改饲”的大力推广,产生了大量农副秸秆,提高秸秆的综合利用势在必得。利用青贮发酵技术改善劣质粗饲料品质是重要措施之一。青贮方式主要有窖贮、伸拉膜裹包青贮等。青贮窖青贮具有操作简单、成本低和容量大等特点,是目前大型牛羊养殖场广泛使用的一种青贮方式。但开窖后青贮饲料表层接触氧气,不良发酵的程度加剧,霉菌滋生造成青贮品质下降,给动物带来安全隐患。
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硒是动物正常生长和繁殖所必需的微量元素,在机体内发挥着极其重要的生物学功能。已有研究表明,硒是公畜精子生存和发育必需的微量元素。本试验通过在哺乳期母羊日粮中添加纳米硒,研究硒元素通过母乳向后代羔羊转移的情况,以及对后代生殖系统睾丸发育的影响,为提高后代羔羊的繁殖性能提供可靠的试验依据。
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猪肉是第一大肉类消费品,猪肉品质的客观评价及遗传改良一直是养猪业探讨的热门话题。肉质性状是一个集物理与化学特性为一体的复杂性综合指标,对肉质性状的评定主要从3个方面进行,包括外观质量特征、食用品质特征、可靠性质量特性。本研究所测定的滴水损失就属于其中的外观质量特征。
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目前关于非蛋白氮对反刍动物的影响主要集中在生长性能上,对生殖尤其是睾丸发育的研究还非常有限。而较高的尿素氮和氨浓度可能会损伤精子、卵子和胚胎,改变母羊子宫内的pH值,引起中间代谢改变、血糖、游离脂肪酸浓度变化,影响激素的生物合成,减少促黄体素与其受体的结合,降低了受胎率,导致繁殖力的下降,因此,血液中的尿素氮既反映了能氮平衡问题,更反映了潜在的繁殖力。
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近几年来,大规模的银杏和杜仲经济林栽培项目已经启动,中国的银杏叶产量大约每年有4万吨,杜仲叶的产量也在3万吨以上。如何将这些林产资源有效利用,成为实际生产中需要解决的问题。多项研究表明,使用银杏叶、杜仲叶及其提取物作为禽畜及水产动物的饲料添加剂,能减少预防用药,增加食用安全性。国内外关于复合发酵银杏-杜仲叶作为饲料添加剂对肉鸡生长发育的研究报道尚比较缺乏。
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内蒙古自治区是畜牧业大省,羊肉产品是当地居民主要的肉食品之一,并以其优良的肉质畅销各地。然而羊弓形虫感染不仅影响当地畜牧业发展,还会对消费者的食品安全造成威胁。本研究深入锡林郭勒盟8个旗县,以绵羊为研究对象展开弓形虫感染的血清学检测,应用间接ELISA方法检测其弓形虫感染率,以期为保障居民食品安全及家畜弓形虫病的防控提供参考。
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鸡蛔虫主要感染雏鸡,患病雏鸡出现食欲减退、消瘦虚弱、生长迟缓、下痢和便秘交替等表现,有时出现带脓血便,逐渐消瘦而死亡。鸡蛔虫病可导致畜禽产业经济效益大幅度下降,严重时甚至会影响我国农业经济的正常发展,对生态和环境造成负面影响,预防和控制鸡蛔虫病传播的前提是对鸡蛔虫物种的准确鉴定。
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肉牛养殖业是畜牧业的重要组成部分,在我国国民经济中占有重要地位,随着国民生活水平的不断提高,膳食结构也在发生变化,牛肉在食用肉产品中所占的比例逐渐提高,而且对牛肉品质和营养要求也在提高。饲草玉米是当前许多农户养殖肉牛的主要饲草,但是我国农村种植结构比较单一,而且玉米抗性较差,容易受灾而减产[1,2]。
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豆粕具有氨基酸组成较平衡[1,2]、蛋白质和脂肪含量较高、富含异黄酮等多种活性成分[3]、产量大、成本低、便于储存等优点,被广泛用作畜禽饲料。而豆粕中的抗营养因子和较差的适口性既影响其营养价值和利用效率,也限制了其在断奶仔猪饲粮中的大量应用。使用微生物发酵豆粕不仅能很大程度上降低豆粕中抗营养因子,微生物产生的大量有机酸等代谢产物还可改善其适口性[5]。
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