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《酿酒》杂志2020年第4期精选文章题目汇总
2022-04-25
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《酿酒》杂志2020年第4期精选文章题目汇总
综述
1、中国白酒国际化传播策略分析
2、白酒企业《HACCP管理手册》的编撰脉络
3、黄酒酿造用麦曲生产及质量研究综述
4、简述酱香型白酒新型生产工艺
5、枇杷果酒研究现状与展望
科学实验
1、浓香型白酒产酸细菌的筛选及有机酸产物分析
2、东北野生山葡萄酒的自然发酵法酿造工艺研究
3、采用GC-MS/MS对酿酒原料中农残测量可靠性的探讨
4、绵柔有机白酒酿造用粮储存方法对品质影响的研究
5、高通量测序技术分析酱香型白酒下沙轮次堆积过程的微生物多样性
6、—种发酵型橄榄果酒的研制
7、牛栏山二锅头酿造过程中戊糖片球菌的分离及其代谢产物分析
8、白酒定量包装净含量偏差原因分析
9、不同容器贮存的凤香型白酒中金属元素的测定
10、御河酒业浓香原酒量质摘酒方法的研究和应用
11、谈特殊风味调味酒工艺技术在白酒生产中的研究与应用
12、配制酒中糖精钠检测方法研究
13、高粱陈化指标脂肪酸值内控标准的确定
14、使用液质联用对特香型白酒酿造原料大米中农药残留检测的研究
新工艺·新设备·新技术
1、高温堆积发酵工序嵌入传统大曲清香型白酒生产工艺中的尝试
2、白酒工业废水中总铬的测定不确定度因素的探讨
3、啤酒专用糖浆生产工艺及作用的探讨
4、分光光度法测定白酒中氰化物方法的探索
5、食品中二氧化硫的测定方法适用性验证
6、HPLC法测定葛根保健酒中葛根素的含量
7、利用啤酒糟生产发酵猪饲料的研究
8、气相色谱法测白酒中己酸含量测量不确定度的评定
9、—种基于全波长酶标仪快速测定窖泥中有效磷含量的方法
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期刊名称：酿酒
期刊人气：1856
主管单位：黑龙江省轻工业联合会
主办单位：黑龙江省轻工业联合会,中国标准化协会,黑龙江酒业协会
出版地方：黑龙江
专业分类：工业
国际刊号：1002-8110
国内刊号：23-1256/TS
邮发代号：14-62
创刊时间：1974年
发行周期：双月刊
期刊开本：大16开
见刊时间：4-6个月
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