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《酿酒》杂志2021年第4期精选文章题目汇总
2022-04-25
38
《酿酒》杂志2021年第4期精选文章题目汇总
综述
1、白酒企业在乡村振兴中的责任与担当
2、传统白酒生产的现代化改造及新技术
3、高端白酒上市公司营运能力分析
4、中国燃料乙醇发展现状及展望
5、五粮液老作坊和古窖池群文化探索
6、大曲酱香酒口感纯净度打分项目解析与改进建议
7、白酒市场与技术营销
科学实验
1、利用分光光度法对浓香型白酒的分析
2、不同陈酿方式对酒体主要金属元素含量及电导率变化规律的研究
3、永不分梨酱香型白酒生产中风味物质变化分析
4、“曲粮合一”的天佑德青稞酒生产工艺
5、多粮浓香酱作工艺在浓香型白酒生产中的研究与应用
6、大麦发芽势、发芽率实验检测方法的研究
7、西凤酒产品酸酯总量的测定及比对研究
8、优质人工窖泥的培养及其在应用中质量变化趋势
9、酿酒黄浆水培养茯苓菌丝体研究
10、谈低度清香型白酒品质提升
11、运用QC小组活动提高汾酒立体库堆垛机运行效率
12、—种红景天青稞酒的制作工艺研究
新工艺·新设备·新技术
1、自动化控制系统在黄酒酒体调配生产中的应用
2、扳倒井白酒酿造菌种资源库的建设及应用
3、试剂盒法测定青海青稞酒中不同海拔高度青稞中β-葡聚糖含量
4、提高汾酒立体库堆垛机垂直定位的准确性
5、酿酒原粮中铅的检测-原子吸收光谱硝酸钯基体改进法
6、上海市场散装酒情况研究
7、窖泥中己酸的检测方法
8、谈标准化管理在白酒质量控制中的应用
9、甘蔗皮保健酒制备工艺及抗氧化活性研究
10、白酒感官述语的创新与应用
11、玉米乙醇生产工艺中的几种干法粉碎技术方案分析
12、谈浓香型白酒老窖泥的培养与泥窖的建造
13、啤酒工坊印度淡色艾尔啤酒生产工艺的探讨
14、Gc-QQQ内标法测高梁中28种农药残留
15、浓香净雅型白酒人工老窖泥的培养
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期刊名称：酿酒
期刊人气：1856
主管单位：黑龙江省轻工业联合会
主办单位：黑龙江省轻工业联合会,中国标准化协会,黑龙江酒业协会
出版地方：黑龙江
专业分类：工业
国际刊号：1002-8110
国内刊号：23-1256/TS
邮发代号：14-62
创刊时间：1974年
发行周期：双月刊
期刊开本：大16开
见刊时间：4-6个月
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