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茶旅一体化发展的生态审美阐释及其实现路径

2024-10-18 72 上传者：管理员

摘要：茶旅一体化发展是一种将茶旅生态、美学与经济价值相结合的一种新旅游形式，它能更好满足游客的茶文化审美需求。传统的“以人为本”，建构了“以自然为居”的生态审美方式。我国以一体化发展为核心，以生态审美为基础，深度理解茶旅对于我国民众生活的重要性，以加强环境保护意识。因此，本文首先介绍了茶旅一体化发展的生态审美，然后对其实现路径进行了研究，以期对我国茶旅一体化的发展起到参考作用。

关键词：
实现路径
旅游活动
生态审美阐释
茶文化
茶旅一体化发展
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我国的茶文化源远流长，是世界上第一个种茶的国家。在长期的迁徙与实践中，先民们逐步形成了以茶为主题的旅游活动，丰富了茶的美学价值。现代旅游中茶旅的新形态，是指以茶为物质载体、以旅游为呈现、以市场需要为驱动力的新型旅游形式。围绕着茶工业的开发，形成了一系列的观光、娱乐体验活动。茶旅的融合，主要是将茶旅生态和经济价值，以有机美学的形式进行结合，并在尊重生态健康的前提下，充分发挥茶文化中所附加的人类美学经验，构建起人与自然共生的生态美学关系。人类是生态审美的主要对象，不但在共同游览中超越了自然，也融入了自然，并以综合体验的生态审美方式，突破了人类的天性，突破了传统意义上的两分对立，从而实现了一种超越真实的精神境界，成为了人与自然和谐共生、协调发展的有机整体。因而，茶旅的生态审美就是以一种整合方式，将人与自然界的一切事物有机融为一体，形成一个完整的生态系统。

1、茶旅一体化发展的生态审美阐释

1.1 生态审美模式：“融入式体验”

美国思想家阿诺德·柏林特认为，环境与人类不是处于相分离的状态，人类与环境结为一体，构成自然发展不可或缺的一部分。但传统美学宣称审美时主体必须有敏锐的感知力和静观的态度，无法认知人与自然的整体性。这种态度有益于观赏者，却不被自然承认，因为自然之外并无一物，一切都包含其中[1]。自然既是指自然界自身，也是指人在内的一切生命，它突破了以“二元对立”的思维来认识自然界，也突破了“物与人”二元对立的传统美学方式，从而使人从根本上摆脱与自然之间的关系。因此，必须以“审美混合”的方式，通过吸纳主体的各种情感体验，达到天人合一的境界，并且不能以静止的姿态去看森林，就不能体会到它的美。森林为人们提供了“看”“听”“触”三种感官体验，这是森林审美的内核，因此，走进森林，是最能让人感受到它的美的。在这里，能真切感受到感官上的兴奋，同时还能欣赏到森林之美。走进森林理论已经很好说明了一种特殊的完整性，那就是人的全部感官与大自然融为一体。我国促进了茶产业的大范围发展，促进了以体验为主的休闲观光模式，建立了森林野营、森林茶馆、天桥、生产车间、茶坊等试验项目，并将游客引入到茶馆、观察车间、手工茶坊等地方，组织游客参加到茶的种植、采摘、制作、品鉴等活动中去，让游客的五感都能得到最大程度激发，让他们能够更好参与到茶文化的体验中去，将大自然的风景和茶旅完全融为一体，让人的触觉、嗅觉、视觉、听觉乃至味觉都得到真实的感受，让游客成为茶旅风景中审美能力的主体[2]。人的视觉、听觉、嗅觉、味觉等多种感官，形成了一种融于一体的美学体验。通过游客的主动参与和体验，可以增强对茶文化的认识，使其认识并欣赏茶旅的生态之美，从而培养起生态环保意识。

1.2 生态审美特征：“中和安康”“阳刚”之美

1.2.1“中和安康”之美。

我国农耕文化在长期的人地关系研究中，积累了丰富的、能体现人生态性、审美价值的思想。如《周易》中“生生之谓易”等观点，主张一切生命均在人与人的关系之中，并在此关系中，人类及一切生物的生活及存在状况，都是在这样的关系下演变的。培育其自身文化的人，天生就与天地万物有一种“感官关系”，人要以生存主权和生态主权为最高标准。“中和”就是这样，它是合乎“中美”生态、自然运作法则的，所谓“中和”，就是指天、地各安其位，形成风雨雷电，万物繁盛的景像，它是一种富有活力的艺术形式，是一种“和谐幸福”的美感。我国把“有机”作为一种生产模式，努力把区域内的有机产业链与整个产业链进行生态整合，提倡生产与消费的整体升级，并始终坚守“四有一物”的宗旨，推行有机农业，有机产业，有机城市，有机旅游，有机田园文化等，完全遵循自然法则，严格禁止种茶施农药，充分发挥当地特有的富锌、硒资源，着力打造“锌硒”茶旅游品牌。并在此基础上，提出“禅修”的美丽构想，使其成为国人的一种茶道与修持方法，以达到一种真实、平和、宁静的生命境界。我国在种植茶叶、生产茶叶、品尝茶叶的过程中，已经达到了与自然和谐相处、和谐发展的目的。一路走来，乡村居民的生活品质、居住环境都有了很大提高，实现了与自然和谐共存，即享受中和与快乐之美。

1.2.2自强不息的“阳刚”之美。

当人类生产力无法克服自然之力时，必然要面对自然之力的冲击与毁灭。在灾害面前，人们要用强大的人格修养来处理各种灾害，战胜困境，勇往直前，显示出生机。进入21世纪以后，随着城市化进程的加快，如何对国土资源进行合理的开发和利用，保证农业的可持续发展，是一个迫切需要解决的实际问题。所以，人们应不畏艰难，立足于原有的自然环境，积极开发适宜本地发展的茶业，把茶区打造成一处风景秀丽之地，让人们既能喝茶又能吃饭，还能发展经济。目前，人们致力于改善大自然，并没有因为自身发展而对自然环境进行残酷的破坏，反而通过辛勤的劳动，不但改善了生态资源，还提升了人们的生活水准和品质。这是我国人民永葆生机、不畏艰险的奋斗精神，是人们追求更好生活的愿望，因此，在茶旅一体化发展的过程中，具有自强不息的“阳刚”之美。

2、茶旅一体化发展的实现路径

2.1 确定茶旅产业融合基础上发展观光旅游的区位条件

要想发展茶旅，首先要弄清该地区是否有足够的自然条件进行大面积种植。从实际出发，应充分利用当地的自然气候、地理条件，大力发展高品质的茶业。就地域而言，南部更适宜于茶树的生长，特别是东南及西南山区，山地独特的酸性红土更适宜于茶树的生长。总之，要想实现茶产业的融合与发展，就必须先找出适合于本地区的茶业种植基地。在造林选址上，应尽可能选择地势较低的山地，以利于公路建设，并选用酸性红壤丘陵地带，以利于林木生长，要推动茶业与旅游业的结合，建设健全茶业与旅游相关的基础设施与装备，为茶业与旅游业的深度融合与发展打下坚实基础。要加强农村公路等方面的配套建设，使旅游者能更好享受到田园茶的乐趣，在推动观光事业的同时，也把乡村与城镇间的公路连结了起来。当地政府还应大力引进各种类型的旅馆、住宅和其它旅游产业的基础设施，以方便旅游者。随着四季的更替，茶树的生长规律也就顺理成章成为不同的旅游资源。因此，必须对其进行科学的规划与组织，并按照其自身生长规律，在不同生长期内进行不同的旅游活动，还可以安排一些夏季和秋季的观光活动，促进茶旅一体化模式的更好发展。

2.2 设计推出独具茶旅产业融合特色观光旅游文化产品

当前，我国南部不少适宜种茶的乡村，已形成较为完善的茶业观光系统，但多数景区与茶农所提供的产品雷同，未能与乡村特色充分结合。因此，必须充分发挥地方特色，推动乡村旅游与茶业旅游的结合，应与其它地方的特色工程结合起来，设计并执行一些带有地方特色的文化产品，为当地人民带来收入[3]。为使乡村旅游项目与其它区域的旅游活动形成差异化竞争，当地政府应挖掘乡村的文化、历史及自然特色，结合地方特色的非物质文化遗产技术，发展更加丰富和具有吸引力的茶文化。通过对茶文化的深入研究，提出新的茶文化旅游产品，如重庆江津区硒茶生产基地，其特色在于将茶业和旅游结合起来，进行观光茶旅的规划和发展。硒茶观光基地，以本地土壤富硒元素为特色，将硒茶推向全球，并收到很好的效果。因此，在设计茶旅文化产品时，要建立起具有竞争力的基础元素，使其具有独特的文化价值。

2.3 创立独具地域特色的乡村茶品牌

要发展茶旅文化，就必须在乡村打造自己特有的地域标识，开发茶叶消费市场，为地方茶文化推广提供有力的市场支撑，遵循市场经济的普遍规则，推进茶业与乡村生态相结合，建立起一种满足市场需要与消费者喜好的连锁效应茶业品牌，从而带动地方乡村旅游的迅速发展。在打造茶品牌的过程中，也要与地方的历史、文化、自然地理等因素相结合，创造出与其它茶品牌不一样的独特茶品牌。同时，必须建立茶叶观光基地，并建立一套通用的茶叶生产与营销体系，在村庄周边建设茶加工设备，联合种植高品质的茶，带动茶产业的发展。在品牌建设上，要建立一个集中的地域优势，将周围的村庄和零散茶旅都整合起来，建立一个高度整合的区域茶产业品牌，扩大自己的市场占有率，增强竞争力。另外，创建具有特色的乡村茶品牌，不仅能直接带动地方茶产业的发展，还能促进茶产业的融合。虽然“区域茶业”标识已深入乡村，并赋予其强烈的乡村特征，但仍然需要大力拓展营销渠道，完善“线上+线下”双重渠道模式，提升本地茶业品牌的知名度，增加游客数量。

2.4 推动乡村人才振兴，为发展观光旅游业培养人才

乡村振兴，关键在于激活人才经济。乡村基层组织是促进乡村经济、文化发展的有效途径，是富有生机、富有创新精神的基层组织，能够推动乡村旅游发展，推动旅游业的生态化，培养科技人才，如推广员、旅游经理、茶农等。针对本地茶产业的特色，当地政府要促进乡村茶企业与本地高等院校的结合，强化对乡村地区民众的职业培训。茶业与旅游业的结合，带动了以茶叶种植为主的旅游产业，同时也带动了许多乡村地区的就业。因此，为进一步推动茶业与旅游业的结合，政府与茶企应加大对茶农的培训力度，促使茶农向职业人员转变。在此基础上，地方政府通过扶持茶业观光，引进旅游经营管理人员，并在此基础上搭建起一条运输通道，将高校与乡村旅游管理人员直接联系起来，以缓解乡村经营人员紧缺的问题[4]。

2.5 定期组织观光旅游的茶文化活动

立足于地方茶文化与乡土风情，通过与旅游、餐饮等相关活动结合，开展具有吸引力的茶文化活动，例如“茶食节”等，提升地方旅游业的知名度。茶季期间，可举办茶会，茶会的内容有很多，比如举行潮汕探宝会、定期组织一些茶业团队进行采茶大赛等等，以一系列的茶文化和茶艺活动来充实茶节内涵。茶文化美食节以品尝茶和菜肴为主，并与本地餐饮企业进行合作，在茶文化美食节期间，推出具有创意的茶菜肴，并举办自助美食体验活动。

2.6 丰富宣传方式，增强乡村观光旅游的知名度

开发旅游市场，加强茶工业的融合特点，使更多旅游者进入乡村旅游景点，扩大宣传途径，增加宣传手段，扩大宣传范围，扩大推广文化旅游的范围。现在，更强有力的广告技巧是诸如抖音营销和微博客等网络广告。目前，要大力推进“互联网+旅游业”，开发新的旅游模式和渠道，必须顺应时代趋势。居住在风景秀丽之地的当地政府及商人，可以邀请一些有知名度的旅游博主，到茶乡去考察和宣传茶企。因此，当地政府要加速融媒体中心的建设，构建更加专业化的旅游通道，推动线上宣传风尚的改进。同时，还需强化乡村信息化，完善网络基础设施，推动茶文化与旅游业的深入融合。此外，加快农村地区的互联网基础设施建设，也能使本地人的消费习惯发生变化，推广微信、支付宝等网上支付模式，为旅游者提供更加方便的购物途径，让旅游者享受到更加方便的旅游体验[5]。同时，通过建立微信公众号和微博等方式，促进旅游项目的宣传，利用网络媒体，提升茶旅的知名度，藉由线上宣传活动，在茶社及茶事文化节期间，提升其知名度。

3、结语

茶园景观的诗意化表达，是打造茶旅一体化发展的内部需求与动力。茶旅一体化以自然的姿态，满足游客、茶人、村民的诗意生活，使他们能够感受到生命的自然，真正地与自然和谐相处，从而更加注重人与自然、人与社会关系的整体体现。因此，我国应充分利用自己的优势，把握好时机，把我国茶叶之乡打造成“美丽乡村”，将生态审美的强大活力最大化，为茶业旅游的整合开发创造契机。同时，遵循茶产业与旅游业在有机审美中的广泛整合，深度挖掘文化内涵，把茶文化的艺术审美营造与整个生活环境的更新整合起来，促进茶旅一体化的发展再上一个台阶。

参考文献:

[1]杨煜坤.茶旅产业融合视角下乡村生态旅游开发策略[J].福建茶叶,2024(1):61-63.

[2]杨珂.乡村振兴视域下茶旅产业融合发展模式及提升策略[J].福建茶叶,2023(11):71-73.

[3]简春艳,田黎,李坤梁.凤冈县推进茶旅一体化发展的生态审美阐释[J].旅游纵览,2021(15):133-135.

[4]陶佳琦.茶旅产业融合视角下乡村生态旅游开发策略探究[J].福建茶叶,2018(7):133.

[5]张众.茶旅产业融合视角下信阳乡村生态旅游开发策略探究[J].福建茶叶,2017(1):125-126.

文章来源:时笑婉.茶旅一体化发展的生态审美阐释及其实现路径[J].福建茶叶,2024,46(10):84-86.