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舒兰市白鹅产业绿色养殖存在的问题与对策

2024-10-31 83 上传者：管理员

摘要：吉林省舒兰市地处北纬43°，有着适合白鹅生长的“黄金纬度带”区位优势。舒兰市委、市政府将白鹅产业确定为舒兰市整体推进的村级集体经济产业项目，打造一张具有舒兰特色的村级集体经济的“白金”名片。通过分析白鹅产业发展现状中的养殖空间受限、专业技术人才缺乏、品牌推广力度不够、市场比较优势不足等问题，提出了促进舒兰市白鹅产业绿色可持续发展的对策建议，以提高舒兰市白鹅绿色养殖水平，实现白鹅产业的可持续发展。

关键词：
可持续发展
白鹅产业
绿色养殖
舒兰市
集体经济
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党的二十大报告中提出：要扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，坚持农业农村优先发展。这是党中央对过去五年工作的总结，同时也是对新时代伟大变革及全面建设社会主义现代化国家目标任务作出的重大决策部署，明确了新时代新征程农业农村现代化的“主攻”方向，绿色生态养殖新模式已成为促进发展养禽业的重要方向[1]。舒兰市位于吉林省中北部，是吉林地区重要的农业县级市、国家认定的绿色食品生产基地、全国畜牧业生产大县，并荣获全国农业可持续发展暨绿色发展试验示范县、全国无规定动物疫病示范县等称号。在农业产业结构调整中，舒兰市已将养鹅业发展成为一项新兴产业，并逐步建立了生产、加工、销售一条龙的鹅业发展格局。但是，在养鹅业发展过程中，存在品种杂、品质差、产蛋率低、绿色发展意识薄弱等问题，严重制约了养鹅业的进一步发展。为解决问题，舒兰市政府对白鹅品种进行深入研究，以期提高养鹅业的经济效益和市场竞争力。2022年，舒兰市白鹅产业园区正式挂牌建设，形成以龙头企业为引领，以“政府+金融”形式为助力，以农户需求为优先，以示范园区为辐射，多部门全产业链融合的模式协同发展。出台了《鼓励白鹅养殖业发展“十条”扶持政策》等一系列支持政策。在这些政策的推动下，养殖数量突破了300万只，年收益额达到了150万元。这一成果不仅带动了脱贫户和监测户的稳定增收，也提升了舒兰市整体经济水平。

1、舒兰市白鹅产业绿色养殖概况

1.1 舒兰市白鹅养殖现状

1）养殖规模与数量。舒兰市人民政府将白鹅产业作为舒兰特色乡村振兴重点项目来抓，遵循2022年提出的“一年养殖300万只，两年养殖1 000万只，三年养殖量达到3 000万只，到2025年形成百亿级产业集群”的发展规划来实施，努力将舒兰市打造成“中国最大的白鹅养殖基地县市”和“中国最大的白鹅全产业链集聚区”。截至2023年底，舒兰市白鹅养殖量从最初的28万只增加到1 009万只，已成为全国白鹅养殖第一大县（市）。2024年，舒兰市还借助新政策，进一步扩大白鹅养殖规模，努力实现全市养殖量达到1 500万只的目标。

2）养殖模式与创新。为实现绿色和可持续的发展，舒兰市人民政府结合专家学者建议，不断在养殖模式上改进与创新，形成了“村集体+第三方公司”和“农户个人+第三方公司”等多种发展模式。建立了包括种鹅养殖、饲料喂养、屠宰加工、鹅绒生产在内的全产业链运营体系，极大地整合了资源配置，降低了市场风险冲击，形成了规模效应，并提高了出栏效率。此外，发展推广了多种适宜的养殖模式，例如盘活搁置棚舍、成立白鹅产业园区、推广产业扶贫的“振兴鹅”等项目，实现了养殖模式的多样化和高效化。

3）养殖政策。舒兰市白鹅产业发展办公室连续几年发布并更新完善了《鼓励白鹅养殖业发展“十条”扶持政策》（简称“鹅十条”），为养殖户提供了有力的支持。这些政策覆盖面广，包括基金贷款、保险、保底价收购、标准化规模场建设等多个方面的保障措施。此外，政策还增设了针对示范镇、专业村、专业户的奖补政策，旨在打造“白鹅养殖专业村”。同时，也重视外部市场的发展，提出了域外养殖的激励政策。

4）品牌建设和推广。2024年的新“鹅十条”基于舒兰市白鹅品牌，致力于打造“舒兰寒地生态鹅”新兴品牌，并注册了包括吉鹅肉制品、剀骐鹅食品、鹅本鹅绒制品在内的多个商标。此外，通过多种形式的宣传，例如从“铁圈套大鹅”活动到作家协会举办的“白鹅文化故事”征文，再到鹅街夜市的举办，加大了宣传发动和推广力度，从而提升了白鹅产业项目的知名度和影响力。

5）养殖收入情况。自2022年起，养殖模式逐渐兴起，养殖量逐年大幅度增加，这直接有效地带动了农民增收致富。2022年，白鹅养殖端的产值已经达到了2亿元，带动农民增收4 400万元；到了2023年底，养殖产值增至10亿元，带动农民增收1.5亿元，并提供了1.8万人的就业岗位，为国内生产总值增长贡献了2.5亿元。随着养鹅模式和相关政策的不断调整与完善，白鹅养殖产业将进一步加强村集体经济的发展，拓宽农民的收入渠道，从而助力乡村振兴。

1.2 舒兰市白鹅产业绿色养殖现状

1）粪污资源化利用。随着白鹅养殖数量的增加，粪污资源化利用变得至关重要，并得到了政府的关注。根据“鹅十条”政策，养殖场需在满足环保标准的基础上，对粪污进行收集和资源化处理，如堆沤发酵和还田。政府将对符合要求的粪污资源化利用给予奖补，规定还田量至少为30 t/hm2，并通过验收后，每吨粪污可获得90元的补贴。这些政策不仅避免了环境污染，还推动了资源的循环利用。

2）饲料喂养。饲料的选择和使用在绿色养殖中占据重要地位。对于饲料喂养，舒兰市鼓励使用本地粮草和青贮牧草等作为饲料，以减少对化学添加剂的依赖。同时鼓励养殖户采用优质牧草喂养，对于自种自喂的养殖模式，给予60元/t的补贴，对于生产加工优质牧草的企业也提供同等补贴。这种措施不仅降低了养殖成本，减少了外来饲料的使用，还降低了因长途运输产生的碳排放，从而减少环境污染，同时也保障了饲料的品质。

3）品种选择。目前，舒兰市正全力打造“舒兰寒地生态鹅”品牌，通过精心筛选并引进最适宜本地严寒气候条件的优质鹅种，力求在保持鹅肉鲜美细腻、口感绝佳的同时，也聚焦于提升鹅的产蛋效能。此外，还致力于构建一套完善的防疫体系，以应对极端气候挑战，减少由于气候等因素导致疫病发生的概率，降低养殖风险，有效减轻养殖户的经济负担与风险，提高经济效益。在此基础上，舒兰市将进一步探索提高养殖效益的途径，通过技术创新、管理优化及市场拓展等手段，全方位推动“舒兰寒地生态鹅”产业蓬勃发展，实现经济效益与社会效益的“双赢”。

4）疫病防控。建立三级疫病防控网格体系，定期聘请养鹅专家对养殖户进行培训，普及养鹅知识和常见疫病基本处理方法等知识。面对疑难杂症，技术人员深入现场进行诊断和处理，确保养殖户的利益。通过这些措施，有效控制鹅瘟、流感等严重危害白鹅健康生长的疾病，减少病原体扩散与传播，有助于推动绿色、环保的养殖模式的实施，促进整个产业可持续健康发展。

5）社会效益。绿色养殖模式在舒兰市的推广，不仅强调了生态平衡和环境保护，还为社会带来了显著效益。采用绿色养殖模式需要大量的人力资源，增设了更多的就业岗位，从养殖、管理、加工到出售一系列环节，为当地百姓提供丰富的就业机会，大幅提升就业率，使得养殖户在保障基本收益的同时，能够获得更高的经济效益。此外，绿色养殖还推动了养殖技术的创新与发展，提升了当地经济水平，减少了环境污染，改善了居民的生活质量，为构建和谐社会提供了有力支撑。

2、舒兰市白鹅产业绿色养殖存在的问题

2.1 养殖空间受限

一方面，随着舒兰市养殖模式不断完善和养殖规模的持续扩张，养殖空间受限成为白鹅绿色养殖的首要问题。目前，舒兰市建立5个标准化园区、68个规模养殖小区和151座鹅舍，养殖数量达1 000万只。虽然已建立了多个标准化园区和规模养殖小区，但白鹅的活动空间仍然过小，这种情况不仅限制了其自然行为，还可能增加疾病传播的风险。另一方面，养殖标准化程度低，品种和方法各异，导致商品鹅出栏质量差异较大[2]。

此外，随着城市化进程的加速，可用于养殖的土地资源变得更加稀缺，如何在这种条件下实现高效、环保的养殖模式，成为亟待解决的问题。

2.2 专业技术人才缺乏

专业技术人才的短缺是制约白鹅产业发展的关键因素之一。专业技术人才尤其针对白鹅养殖的专项技术人才较为缺乏，导致养殖户在养殖技术和管理方面存在短板，目前养殖户多为农户，养殖模式变化不大，科技意识不强[3]，知识储备不足，一些人员受教育水平不高，接受新知识的能力较弱，缺乏对白鹅产业养殖、管理和产品输出等方面的系统学习和深入理解，这种情况直接限制了养殖技术的改进和创新能力，对白鹅产业发展影响较大。

2.3 品牌推广力度不够

近年来，尽管舒兰市白鹅养殖业呈现出迅猛发展的势头，但在品牌建设与市场推广的维度上，仍存在显著短板，这直接体现在舒兰市白鹅品牌知名度上涨缓慢方面，导致舒兰市白鹅在全国乃至国际市场上知名度不高。在营销策略方面，当前宣传手段仍主要依赖于传统渠道，如行业展览与地方性媒体，这些渠道在覆盖面与影响力上存在一定的局限性。随着数字时代的全面到来，网络媒体的崛起为品牌传播提供了前所未有的机遇，但舒兰市白鹅在利用这些新兴渠道方面尚显不足，未能充分发掘其潜力以开拓更加广泛的消费群体。

2.4 市场比较优势不足

一方面，市场上同质产品存在较多，竞争激烈，舒兰市白鹅在产品特性、品质、包装等方面缺乏差异化优势，难以从众多竞争者中脱颖而出。舒兰市白鹅的品牌知名度相对较低，消费者对其认知度和忠诚度不高，这在一定程度上削弱了其在市场中的竞争力。另一方面，与产业项目较成熟的地区相比，舒兰市白鹅作为新兴项目，产业链条尚未完全建立，从养殖、屠宰、加工到销售环节存在脱节现象，导致整体运作效率低下，技术手段缺乏创新，产品更新换代速度缓慢，制约了其运作效率和综合竞争力。

3、促进舒兰市白鹅产业绿色可持续发展的对策建议

3.1 优化养殖空间，创新养殖模式

鉴于土地资源有限，在选址上拓宽思路，利用废弃园区、厂房等，既可以不影响正常种植行为，也可以扩大养殖空间面积，同时减少不必要的浪费，实现绿色养殖。

在设备方面，可以考虑采用多层鹅舍，这样的布局有助于进行立体养殖，并探索与周边地区的合作可能性，共同拓展养殖空间。引入智能化养殖设备，如自动喂食系统和环境控制系统，以提高养殖效率并减少对人工的依赖。在选种方面，倾向于选择适应性强、生产效率高的种鹅。

3.2 引进专业技术人才

1）与农林院所、科研机构以及高校等建立合作关系，建立紧密结合产学研用的技术创新体系，为养殖户提供技术支持和培训，提升现有养殖户的专业技能水平。

2）通过政策引导，设立专项资金，用于吸引在白鹅养殖或相关农业领域有专业知识的年轻人才，促进产业发展。鼓励高校毕业生和专业技术人才投身白鹅养殖事业，提高行业目前的整体技术水平。利用税收优惠措施提升环保企业的绿色创新能力。同时，银行持续推出碳减排支持工具等货币政策，为绿色转型提供助力[4]。

3）建立健全人才培养和激励机制，激发养殖户的学习热情和创新能力，鼓励养殖户之间分享经验。

3.3 加大品牌宣传与推广力度

1）深入研究市场需求，加强产品的多角度发展，例如在鹅肉、鹅肝、鹅绒以及绿色有机食品等领域提高市场产品占有率，并开发具有差异化竞争优势的产品。2）加强与上下游企业的紧密合作，构建完整的产业链，实现产业一体化，以提高整体的运作效率，并形成从消费拉动生产的良性循环和高质量发展模式[5]。3）加大科研投入力度，引进或研发新技术和新设备，以提升养殖和加工环节的科技含量。4）关注国际市场动态，探索出口渠道，努力将“舒兰白鹅”推向更加广阔的市场。

在品牌建设与市场推广方面，舒兰市应充分利用数字时代的优势，创新营销策略。具体而言，利用社交媒体、短视频平台等新兴渠道，讲述舒兰市白鹅的绿色养殖故事，展示养殖过程，增强与消费者的互动，通过生动有趣的内容吸引消费者的关注，提升品牌知名度和美誉度，拓宽市场覆盖范围。

4、结束语

舒兰市白鹅产业的绿色养殖在推动地方经济发展中扮演着举足轻重的角色，然而其发展过程同样充满挑战。养殖空间受限、技术人才短缺、品牌影响力不足以及市场竞争力不强等问题，需要通过持续的努力来解决。这包括优化养殖环境、引进和培养专业人才，以及加强品牌建设和市场推广。展望未来，舒兰市应当持续关注白鹅产业的发展趋势，不断完善绿色养殖体系。只有这样，才能推动“舒兰白鹅”产业走向绿色、可持续的发展道路，实现经济效益与生态保护的双重胜利，并为乡村振兴贡献力量。

参考文献:

[1]张凤.鹅产业发展存在的问题及解决措施[J].河南畜牧兽医,2022,43(18):50.

[2]周景明,黄华.黑龙江省鹅产业SWOT分析与发展策略[J].中国禽业导刊,2024,41(2):29-31.

[3]陈志峰,赵辉,刘国君,等.东北三省鹅产业现状､存在问题及发展建议[J].中国禽业导刊,2022,39(9):26-30.

[4]何凌云,黎姿,梁宵,等.政府补贴､税收优惠还是低利率贷款?———产业政策对环保产业绿色技术创新的作用比较[J].中国地质大学学报(社会科学版),2020,20(6):42-58.

[5]施振旦,孙爱东,翁为民.现代化鹅产业发展及其促进“三农”发展的路线研究探讨[J].中国发展,2012,12(6):56-59.

文章来源:王铭泽,杨兴龙.舒兰市白鹅产业绿色养殖存在的问题与对策[J].山西农经,2024,(20):103-105+146.