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浅析马铃薯种植机械化生产的优势与发展策略

2024-11-18 89 上传者：管理员

摘要：通过介绍盐源县马铃薯机械化生产情况，分析了马铃薯机械化生产具有减少投入、省时省工、增加产量、提升品质、助推乡村振兴等优势，指出马铃薯机械化生产面临农机装备不足、机艺融合不佳、技术推广不全等问题。提出加大机具研发，优化农机结构；强化机艺融合，提高作业水平；加快技术推广，培育复合人才等方面的发展策略，以期为推动盐源县马铃薯种植机械化生产提供参考。

关键词：
培育复合人才
机械化生产
盐源县
粮食作物
马铃薯种植
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马铃薯是继小麦、水稻、玉米三大粮食作物之后的第四大粮食作物，且兼有蔬菜的功效，营养丰富，其蛋白质中含有多种氨基酸，被誉为“地下苹果”“人类第二面包”。马铃薯为茄科茄属的一年生草本植物，性喜冷凉，是喜欢低温的作物。盐源县位于青藏高原东南缘，雅砻江下游西岸，凉山彝族自治州西部，境内最高海拔4 393 m, 最低海拔1 050 m, 属低纬度高海拔高二半山区，日照时间长，有“一山分四季，十里不同天”的立体气候，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温在12.1 ℃左右，这得天独厚的地理环境和自然条件非常适宜于马铃薯种植。

1、马铃薯机械化生产及现状

马铃薯种植机械化生产是以农机农艺融合为前提，将先进适用的马铃薯生产农艺技术利用农机化投放在马铃薯种植生产实践中，且在马铃薯种植耕种收等环节采用农机装备进行机械化作业，从而提高马铃薯生产水平、提升马铃薯的产能[1-3]。

盐源县马铃薯种植历史悠久，快速发展于2008年，其种植面积达1.36万 hm2,涵盖了全县24个乡镇(街道)、167个村(社区),位居全州第一[4]。原先一直沿用传统人畜力耕作模式，直到四川马铃薯创新团队在龙塘镇(原下海乡)开展大春马铃薯覆膜集雨保墒高效栽培技术研究及依托承担的部、省、州马铃薯高产创建和川西南山地马铃薯增产模式攻关项目，才购置5套农机具，开始推广马铃薯机械化生产[5]。2022年全县种植马铃薯1.745万 hm2,其耕种收综合机械化水平为47%,低于全国平均水平。

2、马铃薯机械化生产的优势

2.1 减少投入

马铃薯种植有高密度栽培和合适密度栽培两种，高密度栽培将得到更多的种薯(小薯),合适密度栽培将收获更多的商品薯[6]。无论采取哪种栽培方式，只要采用机械化播种，机手操作得当，机器匀速前进，播种就相当均匀，从而减少种薯的用量。以华刚马铃薯专业合作社合适密度栽培为例，每公顷可节约种薯600～700 kg。

2.2 省时省工

机械化运用于马铃薯生产，无论是播种还是收获，其效率远高于人工作业，短时间内能完成播种、施肥、挖掘、捡拾等作业，大大缩短工作量、减少劳作时间。

2.3 增加产量

将农业机械运用于马铃薯播种环节，因其播种速度快、生产效率高，在播期内能大面积完成播种，扩大播种面积，增加马铃薯产量。同时，在机械耕整土地作业中，其耕作深度较人工作业深，提高了土壤的疏松度，增加土壤的保墒能力和肥力，更有利于马铃薯生长，从而提高产量。

2.4 提升品质

人工收获在挖掘过程中容易损伤马铃薯，造成污染，降低品质[7]。而机械化收获，机械在挖掘马铃薯过程中，挖掘深度较大，能增加土壤深度和疏松度，在提高土壤保肥蓄水能力的同时还能有效灭除土壤中的虫卵，减少虫害，从而提升马铃薯品质。

2.5 助推乡村振兴

马铃薯能周年生产供给，是重要的粮食作物。采用机械化生产规模化种植马铃薯，不仅能优化产业结构，优化环境，实现产业兴旺，增加农民收入，还能使农民从繁重的体力劳动中释放出来，有更多的时间和精力从事民族文化活动和积极参加村级治理，从而助推乡村振兴战略的实施。

3、马铃薯机械化生产的有利条件

3.1 种植面积空间可塑

盐源县土壤以暗棕壤、红壤土、冲积土等为主，质地疏松，富含有机质，pH均值为6.65[8],还有其独特的气候和地理环境，是马铃薯的最佳种植区域[9]。有耕地面积7.333万 hm2,其中有2.670万 hm2适宜于马铃薯种植[10],加之农民有着种植马铃薯的传统，且依赖性较强[2]。

3.2 种植技术广泛普及

盐源县农业技术推广体系健全，县设有农技站，各乡镇(街道)也均设有农业农村服务中心，相关技术人员在马铃薯栽培、技术推广等方面具有丰富的经验，是一支思想过硬、技术过硬的高素质队伍，其总结的“脱毒良种、适时早播，增施磷钾、平衡施肥，深松整地、双行垄作，密度四千、垄土三次，综防病虫、科学管理”40字标准化种植技术要领深入民心[10-11]。

3.3 专合组织示范带动

2009年5月，随着靖松马铃薯专业合作社的注册，盐源县马铃薯种植朝着规模化、专业化方向发展。截至2022年年底，已注册马铃薯专业合作社12家，其中华刚马铃薯专业合作社还承担了大春马铃薯覆膜集雨保墒高效栽培技术研究；部、省、州马铃薯高产创建和川西南山地马铃薯增产模式攻关项目以及马铃薯机播、机收示范等项目。经这些马铃薯专业合作社的机械化生产示范，辐射带动周边群众探索并推广马铃薯种植机械化作业，提高了机械化水平。

4、马铃薯机械化生产面临的问题

4.1 农机装备不足

马铃薯种植机械化生产有别于传统的马铃薯种植模式，特别是在播种、收获环节，因种薯块规格不一，不同的农机具对种薯块规格又有不同的要求，同时马铃薯的芽点分布不规则，而在机械播种过程无法识别芽，易对芽点造成损伤；而在收获环节主要依靠人工捡拾、人工按个头大小分类为主，劳动强度较大。影响和制约马铃薯种植最薄弱、最突出的短板仍然是机械化问题，按照“播得下、管得好、收得回”的要求，应切实从源头上想办法做好马铃薯种植机械化生产农机具的保障工作。

4.2 机艺融合不佳

马铃薯种植在机械化生产过程中，农艺是基础，农机是手段，将机械化运用于马铃薯种植，马铃薯种植行距、垄高等农艺必须符合农机作业标准，农机必须符合马铃薯种植农艺技术。目前，盐源县马铃薯种植过程中虽有40字标准化种植技术，但与之配套的农机较少，阻碍了马铃薯种植机械化生产。

4.3 技术推广不全

马铃薯种植机械化生产涵盖了农学和农机两门学科，从选用种薯，到整地、播种施肥、起垄覆膜、田间管理、收获以及配套农机具等方面，对农业技术推广人员提出了更高的要求。在实际推广工作中，一般注重选用种薯、播种施肥、起垄覆膜、田间管理、收获等问题，而不注重配套农机具的推广，导致农机化生产作业水平低下。

5、马铃薯机械化生产的发展策略

5.1 加大机具研发，优化农机结构

要突破马铃薯种植中最薄弱、最突出的机械化问题，农机生产企业应创新合作机制，积极主动与科研院所及马铃薯专业合作社对接，开展联合攻关，加大马铃薯种植机具在播种、植保、收获等环节的研发和改进力度，针对马铃薯种植过程中机械化生产的短板弱项，优化农机结构，生产适宜于马铃薯种植的机械设备，特别是适宜于山区马铃薯种植的播种机、收获机，为马铃薯种植机械化生产提供支撑，以破解马铃薯种植“卡脖子”的短板问题。

5.2 强化机艺融合，提升作业水平

以“五良”(良种、良法、良田、良机、良制)融合为突破口，集合各方资源和力量，依托马铃薯专业合作社，建立“全程机械化+综合农事”服务中心。根据马铃薯种植机械化生产各环节制定农艺标准和农机作业标准，规范机械化生产流程工艺，引导农机与农艺同向而行，探索形成农机农艺深度融合的马铃薯种植机械化生产最佳方案，提升马铃薯种植机械化作业水平。

5.3 加强技术推广，培育复合人才

农业技术推广人员在推广马铃薯标准化高产栽培技术的同时要积极做好农机具推广和农机技术推广工作，向农户特别是马铃薯专业合作社推荐适宜于马铃薯种植的先进农业机械设备，提高对农机具的认知；同时对购买农机的用户进行培训和技术指导，使其懂原理、懂操作、懂维修保养，培育一批既懂马铃薯栽培技术又懂农机的复合人才，使马铃薯种植机械化生产得到全面的推广，从而提高马铃薯种植机械化生产率。

6、结语

盐源县是马铃薯种植大县，由于其机械装备水平及机艺融合不佳，马铃薯机械化生产水平在全国范围内处于较低水平，在某种程度上制约了盐源县马铃薯生产的机械化发展。为发挥马铃薯机械化生产模式的实际价值，当地政府应加大机具研发，开发适宜农机具；加强机艺融合，引导农机农艺相向而行，提升作业水平；加强技术推广，培育复合型人才，推动马铃薯种植的机械化和智能化发展，实现马铃薯产业的转型升级，助力农业农村现代化。

参考文献:

[1]马飞.高寒阴湿地区马铃薯生产全程机械化示范推广研究[J].农家参谋,2022(17):87-89.

[2]陈丽,张健,胡春玲.马铃薯栽培农艺与机械化生产技术调研综述[J].农业开发与装备,2020(4):207.

[3]薛玉鑫.马铃薯栽培农艺与机械化生产技术研究[J].农民致富之友,2021(19):136.

[4]范志军,柏新娣,何香竹.盐源县马铃薯发展现状及对策[J].四川农业科技,2009(6):14-15.

[5]徐成勇,杨绍江.盐源县马铃薯产业机械化现状及对策[J].四川农业科技,2017(14):80-81,83.

[6]官发珍,关发斌.马铃薯不同密度栽培初探[J].中国果菜,2008(2):12.

[7]何小军.马铃薯机械化收获技术应用及推广措施——以甘肃省通渭县为例[J].南方农机,2023(10):81-83.

[8]柏新娣,江云,熊中伟,等.盐源县耕地土壤养分状况特征分析[J].四川农业科技,2022(5):51-56.

[9]余秋林.盐源县马铃薯标准化高产栽培技术[J].现代农业,2015(3):89,92.

[10]徐成勇,杨绍江.盐源县马铃薯产业机械化现状及对策[J].现代农业科技,2017(14):80-81,83.

[11]余秋林,王冬梅.盐源县马铃薯产业发展探讨[J].现代农业科技,2015(4):315-316.