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农旅融合背景下遵义芶江柞蚕产业的可持续发展路径研究

2025-04-14 68 上传者：管理员

摘要：为响应国家农业供给侧结构性改革号召，促进农业结构持续优化与升级，助推农村经济发展，加速乡村振兴战略的落地实施，部分区域正积极推进农业与旅游业深度融合的产业发展策略。遵义芶江镇作为贵州省柞蚕养殖的发源地，其柞蚕产业经历了从辉煌到衰落再到复兴。在农旅融合背景下，芶江柞蚕产业发展还存在着产业规模小、产业附加值低及农旅融合深度不足等问题。因此，提出了遵义市芶江柞蚕产业可持续发展路径：推动产业整合升级有效驱动农旅融合；推动柞蚕产业深加工促进农旅融合多元化发展；开发柞蚕主题旅游产品促进农旅深度融合；加大新媒体及线下推广力度。

关键词：
乡村特色产业
农旅融合
可持续发展
柞蚕产业
遵义芶江
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党的二十大报告中“全面推进乡村振兴”提出,要发展乡村特色产业,拓宽农民增收致富渠道｡由此可见,乡村振兴战略的核心在于农业结构的持续优化与升级,而农业与其他产业的融合对于促进乡村战略的深入实施具有至关重要的作用｡农业作为乡村资源的承载体,与二三产业之间存在着直接或间接的联系｡在生产食物及原材料的同时,农业还具有生产观光景观､农业文化遗产及优化生态的功能[1]｡因而,农业与旅游业之间的产业融合顺应了两者内在功能的互补性｡可以说,农业与旅游业的融合发展,对于促进乡村新兴产业及新业态的形成､实现生态宜居､提升农民收入的可持续性,以及最大化地实现乡村资源优化配置,具有深远的实践价值[2]｡因此,农业与旅游业的深度融合成为构建现代农业体系不可或缺的一部分,也是推动农业现代化发展的重要途径之一[3]｡

遵义市芶江镇,作为一个历史悠久且柞蚕资源丰富的地区,其柞蚕产业不仅承载着传统的农业生产功能,还蕴含着巨大的旅游观光和文化传承价值｡在农旅融合背景下,遵义芶江柞蚕产业的可持续发展面临着产业附加值较低､农旅融合未能有效融合及市场推广不足等问题｡在此背景下,对遵义芶江柞蚕的可持续发展路径进行研究,不仅有助于深入挖掘柞蚕产业的经济潜力,推动当地农村经济的转型升级,还能促进农业与旅游业的深度融合､实现乡村全面振兴｡

一、芶江柞蚕发展概况

芶江镇,坐落于遵义市播州区内,以其得天独厚的自然条件与深厚的人文景观资源而著称｡近年来,该镇充分利用其优越的地理位置及资源禀赋,着力打造乡村旅游特色项目,为乡村振兴战略的实施增添了新的动力｡在推进农业与旅游融合发展的过程中,芶江镇根据各村落的地形特色,提出了“村村有特色､村村有产业”的农旅一体化发展理念｡

(一)养殖历史背景

柞蚕,亦被称为槲蚕､栎蚕,因其以柞树叶为食而得名｡该蚕种源自我国山东省中南部,其茧丝产量在家蚕之后位居第二｡遵义地区地形以低山丘陵为主,土壤呈酸性,这样的环境条件非常有利于柞树的生长[4]｡而柞树叶子是饲养柞蚕的优质饲料｡早在清乾隆三年,遵义知府陈玉壂从山东引入了一批柞蚕进行养殖｡他不仅指导乡民养殖,还鼓励并奖励他们参与,并邀请师傅传授缫丝与织绸的技艺｡随后,养蚕技术逐渐扩展至周边区域,推动了整个遵义地区丝织产业的蓬勃发展,该地区所产丝织品更是以“遵绸”之名享誉一时,来自全国各地的商人纷至沓来,甚至吸引了国际商家的关注与抢购｡在此期间,镇上的餐饮业､旅馆业､茶馆及酒楼等服务业也如雨后春笋般涌现｡遵义芶江所产的柞蚕丝,由于产品质优价廉,很有竞争能力,能“与吴绫蜀锦争价于中州”｡更值得一提的是,芶江柞蚕丝的影响力不仅局限于国内市场,还远销至西域和南洋,进一步证明了其广泛的市场接受度和国际竞争力｡柞蚕丝原料的集散市场在此背景下愈发兴盛,根据《续遵义府志》的历史记载,遵义县城在特定的集市日(即每月的4日和9日),柞蚕丝的交易量可达数千斤之巨｡通过对当地捐税收入的分析估算,遵义的丝绸收益“岁值七八百万元”｡尤其湖南､河南与云南这三省的市场销售量最大,年入金钱三四十万[5]｡遵义也因而成为全省的富饶之区｡

到了乾隆十三年,正安吏目徐阶平在已有柞蚕养殖的基础上,进一步从浙江引入柘蚕种,并成功利用当地丰富的桑科植物柘树的叶子进行养殖｡这一创新逐渐在遵义地区传播开来,使得饲蚕､产茧､织绸的产业在遵义全境风靡一时｡到了嘉庆年间,遵义已经发展成为贵州丝绸贸易的中心｡在遵义地区,芶江､三岔及水源等地更是成为重要的主要产地｡至光绪初年,遵义知府余大华派遣人员前往四川采购优质的蚕桑树苗,并分发给民间广泛种植｡光绪三十四年,知府袁玉锡在老城创办了蚕桑学校,并在大井坎､马草街(现今的红旗路)以及学堂内分别设立了15亩的桑园,作为实践教学与示范的基地,此举极大地促进了农村地区桑树的种植｡时至民国时期,中英庚款董事会利用中英庚款,在遵义南郊创立了中国蚕桑研究所,并在研究所周边及道路两侧大量种植柞树与桑树,这一举措进一步推动了该地区的桑蚕业发展[6]｡然而,自清朝道光年间以后,尤其在民国中后期,遵义的蚕桑产业却遭遇了急剧的衰退,柞蚕养殖最终缩减至仅剩少数几户人家仍在传承祖辈父辈的技艺,以制作绸缎和丝帕为生｡2012年,受国内丝绸市场影响,遵义蚕茧生产基本停止｡

(二)发展现状

芶江柞蚕在芶江镇消失了,却一直被蚕科所保种｡2018年,芶江镇政府积极主动与省农科院蚕科所取得联系,寻求其专业支持,以期能够重新振兴柞蚕产业｡在当地政府的积极引导与大力扶持下,芶江镇形成了“研究所+党支部+合作社+农户”的养殖模式｡政府从贵州省农科院蚕业研究所引进了具有养殖时间短､见效快､效益高等特点的优质柞蚕品种,每年养殖出的柞蚕茧以15元一斤由贵州省蚕业研究所统一收购｡贵州省农科院蚕业研究所不仅提供蚕种,还全程参与养殖过程的技术指导｡同时,蚕科所还定期举办柞蚕养殖技术培训班｡芶江柞蚕的放养时间一般在清明节后｡经过大约两个月的精心养殖,到端午时节左右,柞蚕便能顺利结茧下山,因而养殖周期较短｡其中,红山村柞蚕养殖基地成了芶江镇的柞蚕养殖标杆｡随着养殖户的不断加入,红山村柞蚕规模逐年扩大,2022年时候只有90亩柞林地,2024年就已经扩大至600亩｡此外,红山村柞蚕养殖基地首次成功放养秋蚕,实现“两季放养”｡2024年,红山村柞蚕养殖收入达到了17万元左右｡越来越多的外出务工村民看到家乡柞蚕养殖的广阔前景,纷纷选择回乡创业,通过流转柞林地的方式,参与到柞蚕养殖中来｡但这些家庭养殖基地通常养殖规模都比较小,每次只养殖约20斤左右的蚕种｡

随着城乡一体化发展和人工合成布料的广泛应用,柞蚕养殖这一传统产业逐渐边缘化｡年轻一代因柞蚕养殖工作的艰辛与相对低下的经济回报而纷纷敬而远之,致使这些珍贵的传统养殖技术濒临失传的危机｡在柞蚕的培育实践中,对富有经验与高度责任感的试验人员有着大量的需求｡但遗憾的是,由于农村人口结构的急剧变化,青壮年劳动力的外流,以及养蚕工作薪酬微薄､环境条件严苛等因素,导致所招募的养蚕工人普遍年龄偏高,且专业技能有限｡这严重阻碍了柞蚕产业的创新步伐与发展潜力,使其难以适应现代市场的需求和竞争环境｡

二、农旅融合背景下遵义芶江柞蚕产业发展存在的问题

(一)养殖规模较小未能形成产业集聚,难以在农旅融合中形成有效的产业驱动力

遵义芶江柞蚕养殖大多数都是外出务工回乡的村民以家庭为单位成立,很多养殖户怕承担失败风险,只会先养殖10多斤的蚕种,再加上人手不足,使得养殖规模普遍比较小,难以形成产业集聚效应｡而这不仅限制了生产效率和成本的优化,也阻碍了产业规模的快速扩大｡由于家庭养殖模式资金有限､管理不科学,养殖设施简陋,易受极端天气影响,损害柞蚕生长｡部分养殖户柞树林矮化管理不当,影响柞蚕养殖｡因此,一些家庭养殖基地在经历第二年的低产后放弃了柞蚕养殖｡同时,加之缺乏龙头企业引领,芶江柞蚕产业难以形成完整联动机制｡

而养殖规模较小不仅会影响芶江柞蚕产业的发展,还会影响其在农旅融合中形成有效的产业驱动力｡由于养殖规模有限,芶江镇柞蚕产业难以达到集约化､规模化生产,进而无法释放产业集聚所带来的经济效应和协同效应｡在农旅融合的背景下,这种小规模､分散化的养殖模式难以形成具有吸引力的旅游目的地或特色农产品品牌,从而难以吸引游客的关注和兴趣,无法形成乡村具有地域特色的旅游吸引物,因此也就无法为当地旅游业的发展提供有力的产业支撑和驱动[7]｡

(二)产业附加值低,难以促进农旅融合协同发展

芶江柞蚕产业处于养殖阶段,缺少深度加工及高附加值产品,这将导致柞蚕产业附加值低｡尽管柞蚕在丝绸及纺织品加工行业中也具有重要的附加效益,蚕蛹在食用与药用领域展现出显著的价值｡然而,当前芶江家庭养殖基地仅限于单纯的养殖环节,尚未涉足任何形式的深加工阶段｡养殖基地所产出的蚕茧被直接销售给蚕科所,未能有效挖掘和利用柞蚕的附加价值｡

柞蚕产业附加值低,意味着产品形态单一,缺乏创新性和差异性｡在农旅融合中,如果仅依赖原始农产品将难以吸引游客,也无法满足游客日益增长的多元化需求｡同时,产业低附加值将会使得产品缺乏品牌建设运营和市场推广,因此其品牌效应度及市场度较低,这将导致在农旅融合中难以形成具有影响力的品牌产品[8]｡更为重要的是,农旅融合需要整合农业基地观光､农业文化､餐饮及旅游业等多个产业的资源｡但附加值低的芶江柞蚕产业由于其自身资源整合能力不足,因而难以与旅游业形成有效的协同和互补｡

(三)农旅融合深度不足

虽然芶江镇地处播州区,旅游区位比较好,旅游资源也较为丰富,但是柞蚕作为当地特色农业资源却还未被开发成旅游产品｡此外,为了纪念陈玉殿把柞蚕引入遵义而始建于1849年的陈公祠也是门可罗雀,甚至很多遵义当地人也并不知晓｡因此,芶江柞蚕产业目前连最初级的旅游观光活动也尚未形成规模,更不用说深度的文化体验和柞蚕养殖体验､蚕茧工艺品制作等互动参与项目了｡因此,这些农旅融合项目在当前芶江柞蚕产业状态下几乎空白｡

(四)缺乏有力的市场推广

当前芶江镇的柞蚕产业的宣传推广主要靠政府推广｡加之很多养殖户年纪大,不懂新媒体宣传推广｡因此,芶江柞蚕在抖音和小红书等自媒体短视频平台的宣传推广很少｡这导致芶江柞蚕的市场曝光度极低｡相比之下,吉林､辽宁､河南及山东等省份的柞蚕养殖户则在短视频推广上较为活跃｡这些养殖户充分利用抖音短视频等平台,展示了柞蚕养殖的日常生活､蚕蛹的美食制作及柞蚕丝织品的制作过程等｡而这种自媒体短视频推广不仅能吸引本土附近居民的关注,还能有效提升当地柞蚕产业的市场知名度｡

三、农旅融合背景下遵义芶江柞蚕产业的可持续发展路径

(一)构建“公司+合作社+农户”的发展模式推动产业整合升级,有效驱动农旅融合

政府应积极引入有实力的企业投资芶江柞蚕产业,并积极扶持培育本地有潜力的养殖大户成长为龙头企业｡龙头企业由于强大的资金实力,因此能够引入先进的养殖设备与技术,并能进行专业化管理｡作为产业链的核心企业,龙头企业能有效整合养殖､加工､品牌推广､市场销售及旅游开发,从而构建起完备的柞蚕产业链条｡同时鼓励规模较小养殖户成立或加入柞蚕养殖专业合作社｡合作社通过集中采购养殖物资､开展技术培训以及采取有效的市场营销策略,这将能够有效削减养殖成本并提升养殖效率｡同时,鼓励和引导龙头企业和合作社,结合当地自然风光和人文资源,开发柞蚕主题的乡村旅游项目,如柞蚕观赏､养殖体验､相关特色农产品销售等｡同时,龙头企业和合作社要加强养殖基地和生产加工车间的旅游配套设施和服务建设｡

(二)推动柞蚕产业深加工,促进农旅融合多元化发展

与高校､科研机构建立合作,研发丝绸加工技术､蚕蛹综合利用技术､蚕粪生物转化技术等,并开发多样化的柞蚕产品,如高档丝绸制品､蚕蛹食品(蚕蛹粉､蚕蛹油)､蚕沙肥料和生物农药等｡同时,加强区域内柞蚕产业品牌建设,并通过品质认证提升产品品牌知名度和市场竞争力｡基于从养殖､加工到销售的完整产业链,开发农旅融合项目,如柞蚕养殖体验园､蚕蛹美食节等｡并可基于柞蚕养殖基地的生态优势及蚕粪生物转化技术,开发生态农场与自然教育基地,并加强与旅行社､在线旅游平台等合作,增加其曝光度,吸引游客｡

(三)开发柞蚕主题旅游产品,丰富旅游业态,促进农旅深度融合

选择具有历史意义的丝绸产业遗址新建现代化展馆｡展览馆包括丝绸历史展示区､丝绸工艺演示区､丝绸产品陈列区及互动体验区等｡搜集并展示遵义丝绸的起源､发展历程､传统工艺等｡采用多媒体展示手段及互动装置,增强展览的趣味性和教育性｡邀请丝绸工艺大师现场演示缫丝､织造､刺绣等传统技艺,让游客近距离感受遵义丝绸文化的魅力｡设置互动体验区,如丝绸扎染､丝绸手工艺制作等,让游客亲手体验丝绸工艺的乐趣｡结合芶江镇丰富的自然和人文旅游资源,开发柞蚕丝绸展览馆与其他旅游资源相结合的旅游线路｡以柞蚕为标识,在柞蚕养殖基地周边建设中高端柞蚕主题特色酒店及民宿｡这些酒店及民宿的建筑外形应融合柞蚕的形态元素,在内部装饰上也应体现柞蚕文化的精髓,并与柞蚕养殖龙头企业与合作社合作,开发一系列以柞蚕为主题的亲子研学旅游产品｡

(四)鼓励养殖户参与新媒体推广,并做好线下推广

政府可组织养殖户进行新媒体营销培训,并邀请专业人员为养殖户讲解短视频制作及社交媒体运营等技能｡在政府的引导下,运用抖音､小红书､快手等平台做短视频推广,开设官方媒体号,做好前期引流工作,打好粉丝基础,实时与粉丝互动､开设柞蚕养殖过程进行介绍等｡运用小红书做好内容营销,并结合芶江镇其他旅游资源制定旅游路线､打造网红打卡地等内容营销方式对芶江柞蚕进行引流｡并把芶江柞蚕与当下热门IP联名推出旅游产品,与其共享流量,扩展宣传领域,提高关注度,整合多品牌资源,形成1+1>2的宣传推广效应｡同时,可邀请本地知名网红及旅游达人来芶江镇体验柞蚕文化,拍摄短视频进行推广,从而形成初步的市场宣传推广效应｡并设计独特的品牌标识和口号,以树立良好的品牌形象｡此外,做好线下宣传与推广｡在人流量集中的广场投放广告､海报等方式对芶江柞蚕进行宣传推广｡在线下进行柞蚕免费领取饲养,并赠送柞树叶,以吸引更多的线下关注效应｡

参考文献:

[1]焦雯珺,崔文超,闵庆文,等.农业文化遗产及其保护研究综述[J].资源科学,2021,43(4):823-837.

[2]朱厚宁.乡村振兴背景下农旅融合发展模式研究[J].农业经济,2024(5):70-71.

[3]魏滨辉,罗明忠,曾春影.农旅融合､要素流动与县域经济增长[J].华中农业大学学报(社会科学版),2024(3):67-79.

[4]遵义县志[M].贵州:贵州人民出版社,1992.

[5]续遵义府志[M].北京:中国文史出版社,2014:395.

[6]遵义市名特资源产品志[M].北京:中国文史出版社,2014:185.

[7]孔翔,吴栋.陆巷古村缘何留不下洞庭红橘?:乡村旅游地经济作物的传承机制初探[J].旅游学刊,2022,37(1):32-43.

[8]胡雪松.乡村振兴背景下河南省农旅融合发展路径研究[J].农业经济,2024(6):79-80.

基金资助:2023年贵州省教育科学规划课题:贵州农村职业教育赋能乡村振兴的路径研究(2023C033);

文章来源:陈炜,张宏胜.农旅融合背景下遵义芶江柞蚕产业的可持续发展路径研究[J].商业经济,2025,(05):130-132.