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江西道地药材“三子一壳”的发展路径分析

2022-01-25 784 上传者：管理员

摘要：从经济和药用价值角度考虑，道地药材的种植应结合气候因素，将气候因素作为重点关注对象，建立江西省气候大数据中心，利用数学模型挖掘气候因素下中药材种植的最佳方案，科学准确地阐释气候因素对道地药材种植的影响，探讨全省道地药材资源的分布和发展，更好地利用、开发和保护中药资源。

关键词：
三子一壳
气候因素
江西道地药材
药材种植
药材资源
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道地药材又称地道药材，是指经过中医临床长期实践应用而优选出来的，历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点、特定生产工序所产的药材。相比其他地区所产的同品种药材，其具有品质更优、疗效更好，且具高知名度[1]。

《本草纲目》引用“颂曰：今洛西、江湖州郡皆有之，以商州者为佳。”文中提到的洛西是指现今的河南省洛阳市、郑州市一带，而江州指的是江西省，江西省具有代表性的道地药材主要有“三子一壳”,指的是黄栀子、车前子、吴萸子以及枳壳。江西省作为全国中医药大省，提出以中医药强省的策略，也是种植和加工中药材最佳的省份之一[2]。

1、江西道地药材“三子一壳”的种植情况

江西位于我国东南偏中部，长江南岸，主要是山地和丘陵，三面环山，中间丘陵为主，形成一个整体朝北倾斜的盆地，土壤肥沃，典型的亚热带气候，日照时间长，为植物生长提供了适宜的环境[3]。

1.1 枳壳的种植现状

江西是枳壳的道地产区，主要分布在新干、樟树、新余、丰城、吉安、弋阳等地，而江枳壳以江西省新干县的枳壳闻名。近年来，随着国家及省政府对中医药发展的支持，种植上管理粗放，收益年限长，促进了枳壳种植面积的扩大，约在5万亩。

1.2 车前子的种植现状

江西省作为我国车前子的主要产区之一，其产量约占据全国的70%,种植以“公司加农户”的方式为主，全省种植面积约在5万亩，主要分布在赣中南地区，以泰和、新干和修水三个县为主产区，较上年增加0.8万亩，增幅20%;其中新干县2.26万亩、泰和县1.2万亩、吉安县0.3万亩、修水县0.3万亩，樟树市0.8万亩，全省有近千个乡镇有种植历史。

1.3 黄栀子

栀子的道地产区为江西，可回溯至著名丹术家、道教的始祖葛玄，他在樟树阁皂山上开辟百草园，就有了栀子的种植，近年作为药都的樟树更是成为栀子的主要生产基地，樟树的黄栀子种植面积已达近20万亩，种植药农近5千户，已建起百亩以上连片种植基地几十个；其产量约占全国的85%,产值约十几亿元。

1.4 吴茱萸

江西作为吴茱萸药材主要产区，早在明代《本草纲目》就有“横立山脉，盛产吴萸”的记载，横立山脉即指江西省北部的瑞昌市横立山一带，具有非常悠久的种植历史。且江西省既有非常丰富的野生资源，同时也具有大面积人工栽培，从区域的分布、栽培面积以及药材的产量等指标分析，吴茱萸药材已经继成栀子之后，成为江西的第二大种植的药材品种，种植面积十几万亩，其中“樟树吴茱萸”已获得江西省教育厅科学技术研究项目，被国家认定为江西地域标志产品。

2、江西气候条件的变化对道地药材“三子一壳”种植的影响

2.1 气候条件对枳壳种植的影响

枳壳原植物喜欢温暖、雨水充足、湿润、光照丰富的气候环境，年平均气温15℃以上对其生长最有利。在气温40℃以上时，枳壳小苗容易被灼伤，需要建立遮阳棚或网，四面通透便于通风，防治太阳直晒和温度过高；在冬天，当气温在零下时，幼苗易被冻死，需要做好防冻设施助其越冬。种植方面，一般在春秋两季雨后晴天时定植，需提前施腐熟的有机肥，定植后需立柱以防止倒伏。

新干县位于江西省中部，属与中亚热带季风湿润区。年均温度为17.6℃,最冷月(1月)均温5℃,最热月(7月)均温29.4℃。日最高气温(≥35℃)的年平均天数为37天，日最低气温(≤-5.0℃)的年平均天数仅为1～2天。极端最高气温为40.5℃,极端最低气温为负9.1℃。具有冬天短、冬天暖、春天早、秋天稍迟、积温高、四季分明等气候特点。据调查，从2014—2018五年的时期内，枳壳种植面积就增加近万亩，产量更是占到全国总产量三成[4]。近两年，冬季气温升高，导致病虫害增加，其次4～5份雨季过长，导致落花落果，导致产量有所下降。

2.2 气候条件对车前子的影响

车前草原植物适对环境适应性好，具有耐寒耐旱，对于土壤要求低，主要以微酸性的沙质冲积壤土较好。气温20℃～24℃范围内，植物茎叶可以正常生长，当超过32℃时，会导致生长缓慢，植株逐渐枯萎，直到整株死亡，花期6～9月，果期7～10月；

育种一般在每年的9月下旬～10月上旬；(1)湿度管理，播种至出苗(约一周)苗床土湿度应控制在85%左右，出苗后控制在70%左右，当出现2片真叶时，控制在45%。(2)温度管理，播种后至出苗前，大棚内白天温度控制在25℃左右，夜间温度8℃以上为宜；出苗后白天温度25℃为宜，夜间温度5℃为宜。(3)放风，大棚内温度超过25℃时应进行放风。

2.3 气候条件对黄栀子的影响

栀子原植物生理特性是喜温暖湿润而且阳光充足的环境。安全越冬的最低温度为-5℃,适宜生长的温度为12℃～35℃,最适温度为25℃～28℃。耐旱性好，忌积水，在平原、丘陵、山地均可种植，花芽及叶芽均在4月份形成，开花时期为5～6月，栀子花也是性喜欢温暖湿润，阳光充足，耐阴但不耐严寒，且耐寒性比较差，每朵花寿命3～4天。栀子幼苗能耐荫蔽，成年植株要求阳光充足。

2.4 气候条件对吴茱萸的影响

吴茱萸是异花授粉的植物，经常因为授粉不全，种子发育不完全。种子的活力会日晒而降低。但是原植物对气候要求不高，喜欢生长向阳坡地，温暖地区的山地，或者缓坡空旷地，日照充足则植株生长良好，对土壤要求较低，山坡地、平原、路旁都可种植，在微碱、中性、微酸性的土壤也可以生长，苗床要求土层深厚、肥沃、排水状况较好的壤土或者砂壤土。

3、价格因素(环境因素的次作用)对道地药材“三子一壳”种植的影响

3.1 枳壳的次因素分析

全国有40%左右的枳壳产自江西，因其皮青而且肉厚，得到药厂、药商的一致好评。近年来，制药企业对枳壳新产品的研究增加，而且药材市场需求量不断增加。枳壳商品出现走畅，成交量显著提升，但是由于货源不足，新品上市后价格逐步上扬。药材交易市上，枳壳大个子货相对偏少，进而其价格也坚挺，将持续走好。

3.2 车前子次因素分析

从以往车前子价格走势可见，其价格相对稳定，产区种植面积也相对较为平稳。但是在2020年花期降雨量的增加，导致花期授粉受到影响，降低了其结果率，且采收季前期，主产区江西受暴雨灾害影响，致使产量下滑，所以价格有所上升。

3.3 吴茱萸次因素分析

前几年受前期气候的变化，强对流暴雨天气对江西各吴茱萸产区产生不小的影响，花期授粉不足，结实率显著降低，实际产量出现大幅下降，吴茱萸树也出现病虫害增多、倒伏等情况，导致价格出现大幅提升。

4、成分测定

对江西各地“三子一壳”药材进行有效成分测定，结果显示江西各地药材没显著差异。

5、总结

道地药材资源是我国中药资源长期发展过程中，逐渐形成的疗效显著、药用价值极高的精品中药资源，在区域生态环境、农业生产水、经济发展中发挥了重要作用，从经济和药用价值角度考虑，道地药材的种植应结合气候因素，将气候因素作为重点关注对象，建立江西省气候大数据中心，利用数学模型挖掘气候因素下中药材种植的最佳方案，科学准确地阐释气候因素对道地药材种植的影响，探讨全省道地药材资源的分布和发展，更好地利用、开发和保护中药资源。

参考文献:

[1]刘海兰,王雅琪,孙杰,郜尧禹,谢诗梦,王德辉.全国道地药材地理标志时空分布及其影响因素[J].宜春学院学报,2021,43(03).20-24+91.

[2]刘勇.江西道地药材资源开发利用现状[C].中华中医药学会中药鉴定分会.中华中医药学会第十届中药鉴定学术会议暨WHO中药材鉴定方法和技术研讨会论文集.中华中医药学会中药鉴定分会:中华中医药学会,2010:61-62.

[3]金婧,付昕.浅析江西道地药材的发展策略——以枳壳为例[J].科技视界,2016(25):73+59.

[4]刘苏赣.商洲枳壳的质量特色及其与产地地理特征的关系[J].中国南方果树,2009,38(04):9-10.

文章来源：刘平波.江西道地药材“三子一壳”的发展现状[J].科技风,2022,(03):156-158.