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抗生素的过量使用和滥用导致动物机体耐药性及食品安全问题日益严重[1,2]。近年来,有机酸作为一种安全、高效、天然绿色的饲料添加剂在替代抗生素方面有着广阔的应用前景[3,4,5]。有机酸结构中含有羧基,主要由饱和脂肪酸和含有羟基或不饱和化学键的脂肪酸组成,单一有机酸的生物学功能及作用效果有限,且不同类型的有机酸效果不同[6]。
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我国桑叶资源丰富,桑叶中富含多种营养物质,如氨基酸、维生素、微量元素等,其中粗蛋白含量可达35%左右,对于养殖业是一种重要的非常规蛋白饲料原料[3,4]。桑叶中不仅含有营养物质,也富含大量的活性物质,如多糖、生物碱、多酚等。
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矿物质元素是动物机体组织的重要组成部分,在饲料中添加量较少,但其在动物机体代谢、生长、繁殖过程中起着重要作用。饲料中的矿物质元素主要包括常量元素(钙、磷、氯、钠、钾、镁)和微量元素(铜、铁、锌、锰、钴、碘、硒),其中微量元素中的硒在动物生长和繁殖中起着重要作用[1,2]。
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在我国生猪现货市场,生猪价格非常容易受到“猪周期”的影响而产生剧烈波动,价格长期不稳定。我国生猪价格的波动,一方面是由生猪市场生产的特点决定的,另一方面也是因为我国大量散养户无序进入和退出生猪生养殖行业导致的。
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在提高仔猪生产性能的各种饲料添加剂中,植酸酶对优化生产系统至关重要,因为其能改善仔猪的生产性能,且具有经济优势。磷是一种必需的营养物质,当以无机磷酸盐的形式提供时也是一种昂贵的营养物质。
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热应激会导致猪体温升高,心跳加快,呼吸急促,精神沉郁,采食量降低,严重时甚至会对猪的健康状况和生产性能产生不利影响,从而造成养猪业出现巨大的经济损失。因此,夏季高温时节如何科学地缓解猪的热应激,尽可能降低热应激的不利影响,已成为养猪业研究热点。
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为了进一步做强做大生猪产业,增强产业带动能力,让更多的养殖户增收致富,繁荣农村产业,助推乡村振兴,2020年2月—2022年2月,贵阳台农种养殖有限公司在我县实施生猪标准化养殖技术集成示范项目,并取得良好的经济、社会、生态效益,对于推动全县畜牧业产业结构调整和生猪产业可持续发展以及乡村振兴战略具有积极作用。
肤颜色是猪品种的重要表征之一,属于表型遗传标记,在确定杂交组合、品种纯度和亲缘关系以及评价产品质量等方面有重要作用[1]。哺乳动物皮肤颜色是真黑素和棕黑素在黑色素细胞中合成、转化导致的结果[2]。
黔中金荞麦是贵州省畜牧兽医研究所科研人员以黔中地区野生金荞麦为原材料经过驯化选育的牧草新品种(品种登记号:581),遗传性状稳定、抗逆性强、营养丰富、根系发达、生长快且产量高,是畜禽喜食的多年生优质牧草[1]。本项目组前期研究结果表明,黔中金荞麦醇提物能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌的生长,且对金黄色葡萄球菌的抑制效果较好[2]。
中草药添加剂具有安全、低毒、无残留等特点,近年来逐渐成为研究的焦点。贵州省农业科学院畜牧兽医研究所研制的中药复方“石苦秦散”作为饲料添加剂饲喂牛羊,可有效减少牛羊腹泻的发生率[1,2]。
猪肉是我国的主要畜产品,为满足市场需求,养殖场除了扩大养殖规模、增加生猪出栏量,还需要进一步提高猪的繁殖性能与生产效率[1]。近年来采取的集约化、高密度养殖方式易使母猪发生应激反应,导致内分泌机能紊乱和繁殖障碍,生产性能下降,影响仔猪的成活率和断奶重等性状[2,3]。
猪圆环病毒(porcine circovirus,PCV)是圆环病毒科的无囊膜单股环状DNA病毒,其病毒粒子直径在17nm左右,是目前发现的最小的脊椎动物病毒之一。2020年的一项研究在欧洲8个国家的猪场中均检测出PCV2病毒,检出率为47%[2]。随着圆环病毒的病原学和致病性研究的不断深入,2022年新修订的《一、二、三类动物疫病病种名录》将其调整为3类动物疫病,但圆环病毒的防控工作仍然是影响猪场健康、可持续发展的重要前提,应持续保持高度关注和重视。
猪瘟与非洲猪瘟均为危害猪养殖业的接触性传染病,两者之间存在着一定的相似性与差异性,需要养殖人员迅速完成准确鉴别,并及时展开针对性防控,避免养殖猪大量死亡。
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猪瘟于19世纪首先在美国田纳西州报道,随后蔓延至世界各地,对全球养猪业造成巨大破坏。因此,世界各国对此病高度重视,采取了综合防控措施,取得了显著成效。目前,一些国家已基本控制住疫情,一些国家正在实施清理措施。值得注意的是,在一些宣布消灭猪瘟的国家,突然暴发了猪瘟疫情。
沙门氏菌属于革兰氏阴性菌,菌体两端呈钝圆形,形状似鸡蛋,无荚膜,不能形成芽孢,多数存在鞭毛。沙门氏菌有不同的血清型,并且不同的菌型也具有不同的理化性质,但是各菌型之间也存在相似的抗原结构。沙门氏菌对环境具有极高的耐受性,一般的打扫、清洗等方式无法将其杀灭。当未感染的猪食用了被污染的水源和饲料,也会发生感染。
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