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不同比例石苦秦散对育肥猪血清生化及抗氧化指标的影响

2023-10-30 60 上传者：管理员

摘要：为研究饲喂不同比例石苦秦散对育肥猪血清生化及抗氧化指标的影响，选取健康、体重(42.14±1.03)kg的夜郎黄金猪育肥猪40头，随机分为4组，每组10个重复，分别为Ⅰ组(基础日粮+石苦秦散50 g/kg)、Ⅱ组(基础日粮+石苦秦散30 g/kg)、Ⅲ组(基础日粮+石苦秦散10 g/kg)、Ⅳ组(基础日粮),进行35 d饲喂试验，检测各组血清生化及抗氧化相关指标。结果：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组甘油三酯含量均显著低于Ⅳ组(P<0.05),Ⅰ组白蛋白含量、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于其他组(P<0.05),Ⅰ、Ⅱ组超氧化物歧化酶活性显著高于Ⅲ组(P<0.05)。结论：基础日粮中添加适量石苦秦散可提高育肥猪血清中白蛋白含量及超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性，降低甘油三酯含量，适宜添加量为50 g/kg。

关键词：
中草药
抗氧化
猪
石苦秦散
血清生化
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中草药添加剂具有安全、低毒、无残留等特点，近年来逐渐成为研究的焦点。贵州省农业科学院畜牧兽医研究所研制的中药复方“石苦秦散”作为饲料添加剂饲喂牛羊，可有效减少牛羊腹泻的发生率[1,2]。为研究该中草药复方制剂饲喂育肥猪的效果，以夜郎黄金猪为试验对象，设计Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 4个不同处理组，分别在基础日粮中添加石苦秦散50、30、10、0 g/kg进行饲喂试验，测定血清生化和抗氧化指标，为其在育肥猪中的应用提供依据。

1、材料与方法

1.1 中药制剂及日粮配比

石苦秦散(苦参10倍水煎浓缩，石榴皮、秦皮分别20倍水加热回流提取浓缩，3种药液分别按3∶3∶2 混合，加以辅料进行喷雾干燥制得),由贵州省农业科学院畜牧兽医研究所提供。基础日粮使用育肥猪全价饲料(见表1)。

表1 基础日粮的组成与营养水平

1.2 主要试剂、仪器

血清生化、抗氧化指标测定试剂盒(均购自南京建成生物工程研究所)、酶标仪(型号：168-1130,美国Bio-Rad公司)。

1.3 试验动物及分组

试验地点在赫章九龙农业旅游有限公司夜郎黄金猪(雌性柯乐猪×雄性野猪)养殖基地。试验采用单因素随机设计，选择平均体重(42.14±1.03)kg的6月龄夜郎黄金猪(去势公猪)40头，按照体重相近原则分为4个组，每组10个重复，各处理组间体重差异不显著(P>0.05)。Ⅰ组(基础日粮+石苦秦散50 g/kg)、Ⅱ组(基础日粮+石苦秦散30 g/kg)、Ⅲ组(基础日粮+石苦秦散10 g/kg)、Ⅳ组(基础日粮),自由饮水，试验期35 d(预试期7 d, 正试期28 d)。

1.4 样品采集

试验第35 d空腹采集各组试验猪前腔静脉血10 mL,4 ℃静置30 min, 于4 ℃、3 000 r/min条件下离心10 min, 分离血清，-80 ℃保存备用。

1.5 测定项目

血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)均按各试剂盒说明书方法测定。

1.6 数据统计

使用Excel 2016软件的Averag、STDEV函数计算各项指标，结果以“平均数±标准差”表示。使用SPSS 18.0软件独立样本t检验方法分析各组指标的差异显著性。

2、结果与分析

2.1 血清生化指标

由表2可见：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组总蛋白、总胆固醇含量均高于Ⅳ组，但差异不显著(P>0.05);Ⅰ组白蛋白含量显著高于其他组(P<0.05);Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组甘油三酯含量均显著低于Ⅳ组(P<0.05)。

表2 各组血清生化指标统计

2.2 抗氧化指标

由表3可见：Ⅰ 组谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于其他组(P<0.05),Ⅰ、Ⅱ 组超氧化物歧化酶活性显著高于 Ⅲ 组(P<0.05),但与 Ⅳ 组差异不显著(P>0.05)。

表3 各组血清生化指标统计 U/mL

3、结论

基础日粮中添加适量石苦秦散可提高育肥猪血清中白蛋白含量及超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化酶活性，降低甘油三酯含量，适宜添加量为50 g/kg。

4、讨论

4.1 日粮中添加石苦秦散对猪血清生化指标的影响

血清生化指标可在一定程度上反映动物机体对营养物质的消化吸收情况[3]。张亚楠等[4]研究显示，石苦秦散含有苦参碱、秦皮甲素、没食子酸等活性成分。陈玲玲[5]研究表明，没食子酸可通过与脂肪、胆固醇、胆酸结合，显著降低育肥猪血清中的甘油三酯含量。本研究结果显示，石苦秦散添加组的甘油三酯含量均显著低于对照组，与上述报道一致。

4.2 日粮中添加石苦秦散对猪血清抗氧化指标的影响

过量的活性氧自由基可损伤细胞中的蛋白质、脂类、核酸等大分子物质，引起机体衰老与疾病[6]。超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶具有清除活性氧自由基的功能，是维持动物健康的重要物质。李巨银等[7]研究发现，将苦参碱和黄芪多糖联用可增加鸡血清中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽还原酶的活性，并降低丙二醛含量，显著提高机体抗氧化能力。没食子酸可以提高动物机体的抗氧化能力，减轻氧化损伤[8]。Samuel K G等[9]在1日龄肉鸡饲粮中添加纯度为90%的没食子酸75～100 mg/kg, 21日龄肉鸡血浆总抗氧化力和总超氧化物歧化酶活性上调。本研究在日粮中添加石苦秦散对猪血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶具有调控作用，可改善猪的抗氧化能力，分析原因可能是石苦秦散中苦参碱和没食子酸联合作用的结果。

参考文献:

[1]余波,周景瑞,姜玲玲,等.抗菌中兽药制剂在牛羊养殖预防保健中的应用[J].上海畜牧兽医通讯,2020(4):26-27.

[2]姜玲玲,周景瑞,罗文菊,等.中药石苦秦散对犊牛生理生化的影响[J].上海畜牧兽医通讯,2021(2):22-24.

[3]梅华迪,李袁飞,田琦,等.槲皮素对断奶仔猪生长性能､营养物质表观消化率､血清生化指标､粪便微生物及其代谢产物的影响[J].动物营养学报,2022,34(5):2 884-2 895.

[4]张亚楠,徐景峨,蒲龄,等.中药石苦秦散及其有效成分对水禽源细菌的体外抑菌效果[J].河南农业科学,2020,49(1):128-136.

[5]陈玲玲.没食子酸对猪肉品质及脂肪沉积能力的影响[D].杨凌:西北农林科技大学,2021.

[6]苗启翔,谢彦娇,唐湘方,等.氧化应激的产生及其对畜禽肝脏功能的影响与机制[J].动物营养学报,2019,31(8):3 496-3 504.

[7]李巨银,陈丽红,章敬旗,等.氧化苦参碱-黄芪多糖中药复方对雏鸡血清中抗氧化指标的影响[J].畜牧与兽医,2018,50(9):103-107.

[8]陈志龙,黄云茂,王一冰,等.没食子酸的生物学特性及其在畜禽生产中的应用进展[J].饲料工业,2022,43(8):59-64.

基金资助:“种质资源创新利用功能实验室”贵州省生猪产业技术体系建设项目(GZSZCYJSTX-02); “贵州地方猪新品种培育及良繁”贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2022]重点032);

文章来源:熊力,张雄,周思旋等.日粮中添加不同比例石苦秦散对育肥猪血清生化及抗氧化指标的影响[J].贵州畜牧兽医,2023,47(05):25-26.