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远安县农产品加工业发展现状及对策分析

2024-07-23 74 上传者：管理员

摘要：远安县自然资源和农产品资源丰富，农产品加工业发展能够促进远安县农业资源产业升级、农民增收及县域经济的持续发展。分析了远安县农产品加工业的发展现状及发展瓶颈，在此基础上，提出远安县农产品加工业发展对策，包括开展基地提质行动、龙头育强和品牌培优行动，以期推动远安县农产品加工业的可持续发展，提升其在市场上的竞争力，为地方经济繁荣作出更大贡献。

关键词：
农业现代化
农业生产
农产品加工业
瓶颈
远安县
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随着全球经济一体化和农业现代化的深入推进，农产品加工业作为连接农业生产和终端消费的关键环节，其发展水平已成为衡量一个地区农业现代化程度的重要标志[1-2]。位于鄂西山地向江汉平原地区的过渡地带，湖北省远安县拥有得天独厚的自然资源和丰富的农产品资源，农业产业特色鲜明[3-4]。农产品加工业的发展，对于促进远安县农业产业升级、农民增收及县域经济持续发展具有重要意义[5]。

近年来，远安县在农产品加工业发展方面取得了显著成效，但也面临着诸多挑战和问题[6]。本研究系统分析了远安县农产品加工业发展现状和发展瓶颈，并提出相应的对策和建议，希望能为远安县农产品加工业的发展提供理论支持和实践指导。

1、远安县农产品加工业发展现状

近年来，远安县认真贯彻落实中央和省市县农村工作会议精神，坚持以强县工程为抓手，全面推进乡村振兴，持续优化农业产业结构，推进一二三产业深度融合，加速农业农村现代化进程。2023年，全县农林牧渔业总产值52.66亿元、农产品加工产值29.97亿元，农产品加工产值与农业总产值比为0.57︰1。

1.1农业产业布局情况

1.1.1优质稻产业。

形成了以洋坪镇双路村、三板桥村、任家岗村、蔡家湾村，旧县镇观西村、七里村、旧县村，茅坪场镇瓦仓村、八角村、老观村、银子村、花台村、晓坪村为核心的4 000 hm2优质稻主产区。

1.1.2食用菌产业。

形成了以茅坪场镇何家湾村、茅坪场村、九龙村、晓坪村，河口乡双坪村、刘青村为核心的产业布局，建成18个标准化食用菌种植基地，羊肚菌等珍稀菌集群正逐步形成。

1.1.3水果产业。

形成了以洋坪镇马渡河村、左家坪村、南襄城村，花林寺镇花林寺村柑橘为主，茅坪场镇白云村和洋坪镇蔡家沟村猕猴桃为主、旧县镇董家村和花林寺镇高楼村葡萄草莓为主、洋坪镇左家坪村桃为主等多种精品水果共同发展的格局。

1.1.4茶产业。

形成了以旧县镇鹿苑村、红岩村、北沟村、石桥坪村和洋坪镇百井村为核心的远安黄茶主产区（品种黄茶133.33 hm2），以嫘祖镇青峰村、定林村、望家村、真金村和旧县镇石桥坪村为重点的优质绿茶、红茶主产区，全县现有茶园面积3 466.67 hm2。

1.1.5优质畜牧产业。

形成了以洋坪镇百井村、双路村、九里岗村，嫘祖镇真金村、望家村、定林村、青峰村为核心的28万头生猪主产区，以旧县镇洪家湾、洋坪镇丰瑞祥为核心的3 000头肉牛主产区，以旧县镇凤翔牧业为核心的50万羽家禽主产区。

1.1.6中药材产业。

形成了以花林寺镇太平村、嫘祖镇望家村、河口乡黄竹村、洋坪镇凤凰村、鸣凤镇花园村、茅坪场镇花台村和银子村为主的666.67 hm2种植基地。现代种业形成了以森源、科力生、大自然为中坚的菌种企业集群，年菌种产量500万袋以上。

1.2农业加工企业发展情况

远安县具有一定规模的农业企业共51家，其中，粮油5家、食用菌17家、茶叶7家、水果5家、畜牧5家、中药材2家、森工纺织10家。为进一步培育壮大市场主体，先后组织稻米、食用菌、水果、茶叶、畜牧等市场主体召开产业发展座谈会，听取产业发展意见建议，研究出台了《远安县培育壮大农业产业化龙头企业实施方案》[7]。全县现有省级农业产业化龙头企业8家、市级26家，具有一定规模的农产品加工企业26家。

1.3农业政策支持情况

省厅出台《湖北省新型农业经营主体贷款贴息实施办法》等政策缓解企业资金压力。远安县为加快培育壮大市场主体，研究出台远安县培育壮大农业产业化龙头企业实施方案、农合联“1+4”实施方案及“茶九条”“菌九条”等扶持政策，保障产业发展，通过“农合贷”“楚农贷”等金融政策，切实为新型农业经营主体破解了农业融资难、融资贵的问题，有序引导推动金融资本投入农业[8]。

1.4农业品牌培育情况

全县现有“远来珍好”区域农产品公用品牌1个；“两品一标”（绿色食品、有机食品、农产品地理标志）19个，其中，绿色食品认证15个、农产品地理标志4个（瓦仓大米、远安香菇、远安黄茶、远安冲菜）、中国驰名商标2个（森源、楚园春）。瓦仓大米获“湖北名优大米十大品牌”、全国首届稻渔综合种养优质渔米银奖，远安黄茶被评为中国名茶，在中茶杯等全国赛事上先后荣获9个金奖、7个特别金奖，2023年问鼎茶王奖2个[9-10]。

2、远安县农产品加工业发展瓶颈

2.1农业规模化经营程度低

远安县农产品加工业面临着农业规模化经营程度低的瓶颈。首先，该县企业规模总量较少，企业产值也较小，直接影响了农产品加工业的产能和效益。其次，由于农业生产的分散性，产品加工多数停留在初级加工阶段，无法形成高效、高附加值的产业链。农产品加工转化率低，意味着大量的农产品未得到充分利用，导致资源浪费、产值降低。这种初级加工产品附加值低，产业链条延伸不够，使得远安县农产品加工产值远低于全省、全市平均水平。

2.2农业品牌效益弱

远安县虽然拥有食用菌、茶叶等优质农产品，但品牌效益却相对薄弱。产品知名度不高，市场竞争力有限。在品牌运营上，远安县缺乏市场化、商业化的运作方式，导致很多优质产品都被包装成外地品牌销售，使得大部分利润外流，不仅影响了当地农民收入，也制约了农产品加工业的发展。

2.3社会化服务体系不健全

远安县农产品加工业的另一个发展瓶颈是社会化服务体系不健全，主要表现在“耕、种、管、收”全程托管和农业信息化等服务体系不完善。全县播种、收割等农业生产环节依赖的农机设备大部分来自外省，不仅增加了成本，也影响了生产效率。同时，社会化服务性主体培育不足，导致农民在生产过程中难以得到及时、有效的支持，服务体系不健全，直接制约了农产品加工业的发展。

2.4销售渠道不畅

远安县农产品加工业还面临着销售渠道不畅的问题。目前，农产品销售主要依赖于传统批发市场，而现代化的农超对接、网络销售等渠道开发不够，不仅限制了农产品的销售范围，也影响了产品的销售价格。农产品仅满足于“卖得出”，而没有做到“卖得好”，导致农民收入难以提高，农产品加工业也难以实现可持续发展。

3、远安县农产品加工业发展对策

3.1开展基地提质行动

为了提升远安县农产品加工业整体水平，确保为深加工提供具备一定体量的优质原材料，在当前农业产业发展的基础上，通过品种改良逐步统一品种，规范基地建设，统一质量管控，为全县农产品深加工提供具备一定体量的优质原材料。

3.1.1优质米产业。

积极与研究所、农科院开展深度合作，引进并推广选育出优良品种。同时，加快推进与相关农业企业的深度合作，以耕地流转为载体，推动农业生产的规模化、机械化、订单化、社会化、品牌化。通过集中连片、整村推进的方式，加快土地适度规模经营，为优质米产业提供稳定且高品质的原材料。

3.1.2食用菌产业。

坚持以香菇为重点，适度规模发展珍稀菌为方向。在巩固提升现有的18个食用菌标准化基地的基础上，确保种植规模20万袋以上的基地达到12个以上。同时，积极推进羊肚菌、红托竹荪等珍稀菇的种植，以满足市场对多样化食用菌的需求。

3.1.3水果产业。

重点推进柑橘品种的更新改造，通过引进新品种，改良现有品种，提升柑橘的品质和产量。同时，加快推进圣核果园、高楼优质水果、董家葡萄、北门草莓等采摘基地的建设，优化品种结构，对现有的桃、梨等精品水果进行品种改良，以满足消费者对高品质水果的需求。

3.1.4茶产业。

加强与中国农业科学院茶叶研究所的合作，共同选育优良品种。开展老旧低产茶园的改造工作，通过引进新技术、新设备，提升茶园的生产能力。同时，发展茶园设施农业，进行规范化采收，扩大名优茶的生产规模。此外，着力发展夏秋茶的生产，充分利用茶叶资源，提高茶叶综合利用率。

3.1.5畜牧产业。

加大生猪品改力度，通过引进优质品种、改良现有品种，提升生猪的繁殖能力和生长速度，推进天乾食品生猪繁育基地、远华食品扩能改造等项目建设，为畜牧产业发展提供稳定的种源。同时，扶持华屹、清平黑猪等为主体的仔猪繁育基地，扩大生猪养殖规模。此外，加快凤翔禽业建设进度，尽早达产达能，引导丰瑞祥、洪家湾等企业扩大生产规模，提升产能。

3.1.6中药材产业。

以桑黄、茯苓、百部等为重点品种，加快中药材优质种苗繁育基地建设。通过推广“林-药-蜂”和“果-药-蜂”生态种养模式，提高中药材的产量和品质。同时，在环百里荒片区建设200 hm2中药材种植示范区，并打造太平、黄竹、花台等10个规模在66.66 hm2以上的中药材种植重点村，推动中药材产业规模化、标准化发展。

3.2开展龙头育强行动

为进一步提升远安县农产品加工业的竞争力，实现跨越式发展，应开展龙头育强行动，按照每个产业培育1～2家引领性龙头企业的目标，立足现有基础，全面壮大各产业链的龙头企业。

3.2.1支持现有头部企业发展。

大力支持现有的瓦仓谷香、森源、晟茗茶叶、唐本草等骨干企业，鼓励他们进行技术升级和产业链延伸，不断提升产品竞争力和市场份额。这些企业在各自的产业领域已经具备一定的基础和影响力，通过进一步的支持和培育，有望发展成为具有更强引领作用的龙头企业。

3.2.2招商引资补强短板。

针对远安县在农产品加工领域的短板，如粮油精深加工、饮品开发、育肥猪深加工、预制菜等领域，围绕米菌茶果畜药等优势特色产业，持续加大招商引资力度，积极引进国内外知名企业入驻。同时，鼓励引导现有的农产品加工企业通过兼并重组、参股控股等形式，与“国”字号龙头企业开展深度合作，共同组建大型农业企业集团，实现资源共享、优势互补，提升整个产业链的竞争力。

3.2.3探索建立农产品加工园区。

鉴于远安县农业体量相对较小的事实，要想实现农产品加工的跨越式发展，必须走“买全国、卖全国”的发展路径。为此，应探索建设一个集农产品选购、加工、销售于一体的农产品加工园区，成为本土企业向园区集中、招引企业向园区集聚的重要平台，为远安县吸纳外地农产品和农业企业提供便利和优势条件。通过园区建设，更好地整合资源，提升农产品加工产业的集聚度和规模效益，促进农产品加工业的快速发展。

3.3开展品牌培优行动

为进一步提升远安县农产品的市场竞争力，促进农产品加工业的转型升级，应开展品牌培优行动，充分发挥“远来珍好”区域公用品牌平台的作用，聚集县内众多优质产品，推动其品牌化、产业化、市场化发展。

3.3.1突出品牌建设。

依托湖北“远来珍好”品牌运营有限公司的强大实力，推动“远来珍好”区域公共品牌的发展壮大，围绕远安县七大产业链，如农业种植、畜牧养殖、食品加工等，精心打造优势板块，并以“瓦仓大米”“远安黄茶”“远安香菇”等已具备良好口碑的品牌为引领，带动县内其他弱势产品的包装与销售，实现整体品牌的协同发展。

3.3.2打造自营体系。

丰富产品矩阵，根据县内农产品储备清单，精心遴选40余款优质特色农产品，通过自主开发、提供原料、定制等多种方式，打造“远来珍好”品牌旗下的系列产品。这些产品统一品牌、统一包装、统一营销，形成“远来珍好”农产品自营体系，提升品牌的整体形象和市场竞争力。

3.3.3强化对外宣传。

采取多种措施强化对外宣传，提升“远来珍好”品牌的知名度和影响力。首先，巩固提升市内现有3家实体店，逐步在孝感、武汉建立旗舰店，扩大实体消费影响力。其次，利用公交站台、电子显示屏等载体和省市宣传平台，进行多点位、全时段推介宣传。再次，积极参加各类农产品展评活动，积极参与品牌推介、展评活动，参加各类博览会、展销会，加大品牌宣传力度。最后，大力发展微视频、抖音、淘宝、京东等线上销售模式，力争“远来珍好”品牌在电商板块取得突破性进展。

3.3.4支持企业品牌。

支持县内优质农产品生产企业积极争创“两品一标”品牌和中国驰名商标，加快推进“远安桑黄”“远安百部”“远安土泥鳅”等地方特色产品创建农产品地理标志。通过组织企业参加有影响力的展会，努力提升企业品牌知名度和影响力，为远安县农产品加工业的发展注入新的活力。

文章来源：王阳阳,孙建波.远安县农产品加工业发展现状及对策分析[J].现代园艺,2024,47(14):54-56.