首页 > 论文范文 > 社会科学论文 > 经济学论文 > 农业经济论文 > 新零售背景下特色农产品供应链创新模式探究

新零售背景下特色农产品供应链创新模式探究

2025-04-02 69 上传者：管理员

摘要：随着数字化时代的到来，新零售模式应运而生，改变了传统的消费和供应链管理方式。新零售强调线上线下融合，通过技术驱动和数据分析，实现对消费者需求的精准把握和快速响应。这种模式不仅提升了消费者的购物体验，还促进了资源的优化配置和供应链的高效运作。在这一背景下，特色农产品的供应链创新显得尤为重要，它不仅关系到农产品的市场竞争力，还直接影响到农民的收入和农村经济的发展。旨在探讨新零售环境下，特色农产品供应链的创新模式，通过分析传统供应链存在的不足，提出基于信息技术、消费者需求和物流整合的创新方案。研究内容包括加强供应链管理体系建设、完善物流管理、强化信息管理及重视产品溯源，为特色农产品的高效流通提供理论支持和实践指导，以推动农业现代化和可持续发展。

关键词：
供应链
农产品
新零售
线上线下融合
经济发展
加入收藏

在全球经济快速发展的背景下,中国面临着转型升级的重大任务｡“十四五”规划中明确提出要加快构建国内大市场,强调增强消费对经济发展的基础作用｡这一战略目标不仅为传统行业注入了新的活力,也为新零售模式的兴起提供了良好的机遇｡新零售以数字化和信息化为基础,推动了线上线下融合,极大地改变了消费者的购物方式和体验｡尤其在特色农产品的流通领域,新零售模式展现出独特的优势,能够更有效地满足消费者对高品质､多样化产品的需求,同时提升农产品的市场竞争力｡在此背景下,研究新零售环境下的特色农产品供应链创新模式,既是响应国家战略的需要,也是推动农业现代化和提升农民收入的重要举措｡本文将深入探讨如何通过信息技术､精准营销和物流整合,重塑特色农产品的供应链体系,以期为推动农村经济发展和消费升级贡献理论依据与实践指导｡

1、传统及新零售模式内涵特征

1.1 传统模式

传统农产品供应链主要包括以超市､批发市场和深加工企业为核心的三种模式｡首先,以超市为核心的供应链模式通过大型连锁超市进行产品销售,虽然能够实现较低的采购成本,但由于多层中间环节,信息传递滞后,影响了反应速度和产品新鲜度[1]｡其次,以批发市场为核心的模式将农产品集中在批发市场交易,虽能集聚大量生产者和零售商,但缺乏透明度,导致产品质量和来源难以有效监管｡

1.2 新零售模式

新零售模式利用先进的技术手段,如大数据､人工智能和云计算,提升供应链管理与消费者互动的能力,从而实现精准营销和高效配送｡新零售模式的主要特征有以下几点:一是线上线下融合,消费者可以在不同渠道间无缝切换,享受统一的购物体验｡二是以消费者为中心,通过分析消费者行为和偏好,提供个性化的产品和服务,增强客户黏性｡三是数据驱动决策,企业借助大数据技术,实现对市场需求的快速反应,优化库存和供应链管理｡四是快速物流体系,新零售强调及时配送,提升产品的流通效率,确保消费者在最短时间内获得所需商品｡

2、农产品供应链传统模式存在的不足

2.1 供应链管理体系不健全

在农产品供应链的传统模式中,缺乏统一的管理框架和标准,各环节之间缺乏协调与配合,信息流动缓慢,影响了整体效率｡供应链各方的角色和责任不明确,管理职责重叠或缺失,难以形成有效的决策机制｡传统模式下的供应链管理往往重视成本控制,而忽视了质量管理,导致农产品在流通过程中容易出现损耗与质量下降[2]｡

2.2 供应链基础物流不完善

农村地区的交通基础设施相对落后,乡村道路条件差､运输网络不健全,导致农产品的运输成本增加,配送时间延长,影响了产品的新鲜度和质量｡首先,缺乏专业化的物流服务,缺少适合农产品特点的冷链物流设施,造成易腐烂农产品在运输过程中的损耗严重｡其次,农村物流信息化水平低,物流企业和农户之间的信息不对称,导致农产品在市场中的供需匹配不准确,影响了产品的及时销售｡最后,由于缺乏资金投入和专业人才,农村物流管理水平较低,无法实现高效的资源配置,进一步加剧了农产品流通环节的效率低下｡

2.3 供应链组织信息不对称

在当今的市场经济体系中,不同经济主体的信息获取程度不一,那些能够获取更全面信息的行为主体往往占据了优势地位;而信息掌握不足的主体则相对处于劣势,特别是在卖家主导的市场环境中,卖家往往因为掌握更多信息而拥有优势,买家则因信息不足常常陷入不利局面｡这一现象在农产品的销售链条上也同样存在,链条上的不同参与者所掌握的信息存在不对称性,导致消费者的需求信息难以有效传递至各个环节,进而造成产品供需不匹配,供应的产品与实际需求之间存在较大差距,供应过剩问题频发,从而提高了供应商面临的风险[3]｡

2.4 产品溯源管理系统缺失

消费者的核心权益与农产品质量紧密相连,若品质不达标,则消费者的购买意愿会受到直接影响｡农产品追溯体系能够对农产品的整个流通过程进行监控,涵盖从种植､制造､处理到销售的每一个步骤｡该体系还能对详尽信息进行深入的分析与评价,确保农产品能够即时追踪,让消费者能够安心食用｡虽然我国在农产品追溯技术方面已满足标准,但受制于国内相关行业规范的不完善以及市场参与度不高,追溯体系在实际应用中遭遇了难题,无法对每一个环节的信息进行有效追踪｡

2.5 供应链整合管理难度大

传统供应链涉及的主体众多,包括生产者､批发商､零售商等,各方在利益､目标和管理方式上存在差异,造成整合难度加大｡此外,传统模式下缺乏统一的标准和流程,使得各环节的衔接不够顺畅,难以实现高效的供应链运作｡同时,市场环境变化迅速,外部不确定因素频繁,增加了整合管理的挑战｡

3、新零售背景下特色农产品供应链创新模式

3.1 基于消费者需求供应链协同整合模式

在传统农产品销售领域,供应链的运作主要集中在采购､制造､配送等环节,与顾客和市场渠道的紧密配合却存在很大差距,这导致了“信息孤岛”和“需求放大”等问题的频繁出现,使得整个供应链的响应速度变得缓慢｡然而,在新兴的零售模式中,供应链的运作完全以顾客需求为核心,商品､定价､顾客偏好以及竞争对手等信息变化无常,各个部门必须紧密协作,共同满足顾客需求｡日常运营的各个环节都可以通过一个统一的职能进行集中管理,倡导“一体化”的理念,因此,以顾客需求为导向的农产品供应链整合模式对于整个市场的运作更为适宜｡

3.2 基于线上线下的全渠道农产品供应链模式

我国线上线下交易模式发展历程如下:B2B交易阶段→B2C与C2C交易模式→融合B2BC的商业模式→全链路O2O营销模式→C2B客户驱动销售→F2B社交新零售阶段｡面对传统农产品电商模式的局限性,新零售模式应运而生,通过整合网络电商平台与线下社区资源,构建起线上社群与线下社区的全方位销售网络[4]｡

3.3 基于大数据的S2B农产品供应链模式

在“S2B”架构中,S代表一个强大的供应链平台,它极大地促进了供应链效率的提升;而B则指代与该平台相连的成千上万乃至数以十万计的小型B端商家,能够为客户提供及时且成本效益高的互动服务｡借助“S2B”模式,利用大数据打造的网络架构和供应链系统,为广大消费者提供从农产品质量标准化到一系列增值服务的全面解决方案,从而优化供应链的运行效率和提升服务的精确度｡

4、新零售背景下特色农产品供应链创新模式发展建议

4.1 加强供应链管理体系建设

首先,构建统一的供应链管理框架是关键,这需要整合各环节的资源,明确各参与方的角色与责任,从而形成高效的协同机制｡其次,引入先进的信息技术,如大数据和人工智能,以实现实时数据监控与分析,提升供应链的透明度和响应速度,使其能够快速适应市场变化｡此外,重视标准化流程的建立,制定涵盖采购､仓储､物流和销售的标准操作规程,确保各环节的高效衔接和信息流通｡同时,培养和引进专业人才,提升团队的管理能力与专业水平,能够有效推动供应链管理的创新与优化｡此外,与相关科研机构和高校合作,开展供应链管理领域的研究,利用前沿理论指导实际操作,以实现理论与实践的有效结合｡最后,鼓励农户和企业参与供应链管理的决策,增强其对市场的敏感度和参与感,形成“农户-企业-消费者”三方联动的管理模式,进一步提升特色农产品的市场竞争力[5]｡

4.2 做好供应链基础物流管理

首先,强化物流基础设施建设,改善农村地区的交通网络和运输条件,以降低物流成本并提高配送效率｡积极引入现代化的仓储设施和冷链物流系统,确保农产品在运输过程中保持新鲜,减少损耗｡其次,优化物流网络布局,建立区域性分拨中心和末端配送站点,实现对市场的全面覆盖,提升配送的灵活性和响应速度｡同时,引入智能物流技术,如物联网和大数据分析,实现对物流过程的实时监控,确保信息透明,及时调整配送计划,满足消费者的需求｡最后,要解决“最后一公里”的配送问题,针对农村及偏远地区的特点,探索多样化的配送方式,例如社区团购､无人配送等创新模式,确保农产品能够高效､便捷地送达消费者手中｡

4.3 强化供应链组织信息管理

打造独特的农产品供应链网络,核心是全面提升生产､分销､物流､仓储及包装等领域的科技应用,同时重视数据搜集与解读,助力决策者精准配置资源,作出最优选择,减少运营开销｡在新兴零售模式中,供应链从产品制造出发,历经分销商､零售商等多重环节,最终将商品送达消费者手中,满足其需求｡此外,引入物流及信息技术服务供应商,确保供应链各环节高效协作｡借助互联网,构建专业农产品电商平台,将生产､销售､物流及仓储等环节融合,确保信息快速流通｡构建基于新零售思维的流通型供应链,实现零售终端与消费者间的即时互动,共享消费需求与行为,为消费者提供更加贴心的线上线下服务｡

4.4 重视供应链产品溯源工作

新零售模式,作为零售业的革新力量,其核心在于线上订单与线下服务的无缝对接,或是线下购买与线上配送的灵活结合｡这种模式强调线上线下产品与服务的同质化,与旧有零售模式中单向传播､消费者被动接收的信息传递方式形成鲜明对比｡新零售通过整合多环节资源,致力于实现线上线下产品与服务的标准化,以此增强顾客的满意度和消费体验｡尽管传统零售在提供线下体验方面有所建树,但在用户数据收集和量化上却面临挑战,导致顾客感知度不高｡因此,强化产品来源追踪显得尤为关键,尤其是对于特色农产品,必须构建高效的溯源体系,确保销售各环节的质量可追踪,以便迅速应对质量问题,维护消费者权益｡比如,利用二维码技术对生产与加工过程进行实时监控,并将产品信息及时传递给消费者及监管机构,提高生产过程的透明度,不仅增强了消费者的信任,也提升了他们的满意度｡

4.5 整合供应链的电商平台节点

在新零售背景下,电商平台作为连接生产者､消费者和物流服务的枢纽,能够实现信息的高效传递与资源的优化配置｡例如,通过与农户和加工企业的合作,电商平台可以实现产品从田间到餐桌的全链条管理,确保产品的新鲜度和质量｡同时,平台可以整合线上线下渠道,提供多样化的购物方式,如线上下单､线下提货或快速配送,以满足消费者的不同需求｡利用大数据分析,电商平台能够实时监测市场趋势,调整产品供应,帮助农户更准确地把握市场机会｡此外,通过统一的供应链管理系统,各个节点之间可以高效协同,减少中间环节,降低物流成本｡这种整合不仅提升了农产品的市场响应速度,还能为消费者提供更加优质和便捷的购物体验,从而推动整个特色农产品行业的可持续发展｡

5、结语

在新零售背景下,特色农产品供应链模式的创新对于提升市场竞争力和推动农业可持续发展至关重要｡通过整合线上线下资源,供应链能够更精准地响应消费者需求,提升购物体验｡同时,信息技术的应用如大数据和物联网,不仅提高了供应链的透明度,还增强了产品追溯能力,保障了食品安全｡加强各环节的协同管理,实现资源的高效配置,是实现供应链价值最大化的关键｡随着消费者对高品质和个性化产品需求的增长,特色农产品的供应链创新势在必行,有助于提升农民收入,还能促进农村经济的全面发展｡总之,构建高效的特色农产品供应链创新模式,不仅符合国家“十四五”规划的战略目标,也为实现农业现代化提供了有力支撑｡

参考文献:

[1]蔡丽艳.新零售背景下基于产销协同的智慧流通供应链构建研究[J].物流工程与管理,2023,45(4):72-75.

[2]王志国.新零售下数字技术赋能生鲜农产品供应链物流研究[J].经济与社会发展研究,2023(35):109-111.

[3]潘天锋,袁伟,闫驰,等.基于互联网的新零售农产品供应链平台服务模式创新[J].百科论坛电子杂志,2024(7):223-225.

[4]李炜.营销策略新零售背景下快消品供应链的创新与优化路径探索[J].大众商务,2023(13):239-241.

[5]李阿红,赵雪梅,潘博,等.新零售视角下生鲜农产品供应链模式优化与创新研究[J].全国流通经济,2024(2):4-7.

文章来源:李梦梅.新零售背景下特色农产品供应链创新模式探究[J].农业开发与装备,2025,(03):86-88.