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肉类工业
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《肉类工业》本着理论联系实际的原则，为肉类加工行业科技人员、各级管理人员以及相关部门提供了国内外肉类加工行业科研、加工技术、生产经营管理等方面的最新信息，为肉类加工行业现代化建设提供了服务。
吴敏、涂前涛
湖北
武汉市堤角前街15号
430011
38-522
影响因子：1.022
影响因子：1.242
影响因子：1.332
影响因子：1.441
影响因子：1.099
肉类工业简介
《肉类工业》是面向国内外公开发行的技术类专业科技期刊，由全国肉类工业科技情报中心站主管、主办，有正规的双刊号，2014年成功入选为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。我刊在多年的发展中，本着理论联系实际的原则，为肉类加工行业科技人员、各级管理人员以及相关部门提供了国内外肉类加工行业科研、加工技术、生产经营管理等方面的最新信息，为肉类加工行业现代化建设提供了服务。
《肉类工业》作为中国肉类行业创刊最早、最专业、最值得中国肉类工作者订阅的期刊，办刊至今，充分利用广泛的专家资源，技术资源和人力资源，侧重报道了中国国内外肉类工业科技水平和发展动态；原料肉与肉制品的初级和深度加工、肉制品产品配方、工艺流程及新产品开发、肉类冷藏加工技术；肉类加工企业的设计、建筑、工艺、操作技术、机械设备的设计、革新、使用、维修和保养等经验等内容，社会影响日愈扩大。
肉类工业办刊要求
1、投稿内容有国内外肉类工业科技水平和发展动态；原料肉与肉制品的初级和深度加工、肉制品产品配方、工艺流程及新产品开发、肉类冷藏加工技术；副产品、油脂、血的加工、综合利用和动物饲料加工；速冻方便食品及冷冻、冷藏食品的加工技术及设备应用等。
2、文稿要求有作者署名，用中英文标明工作单位全称及所在城市和邮政编码，并请附第一作者简介（姓名、出生年月、民族、籍贯、毕业学校、学位、职称、主要研究方向）、工作单位、邮编、联系电话。作者的署名排序在投稿时确定，之后不得另行改动。
3、所有来稿请登录我刊网站进行投稿，投稿后作者随时可登录该网站查询稿件处理情况。作者投稿时须声明稿件专投本刊且未在国内外其他期刊、专著、会议论文集内正式发表过，保证论文属本人的原创性作品，并切勿一稿多投。如涉及保密事项，概由作者本人负责。
4、我刊审稿时间为3个月，在此期间不可另投他刊或者撤稿，特殊情况可以随时联系我刊，若作者投稿后未收到本刊编辑部的任何通知，可自行处理稿件，并通知编辑部，来稿不论采用与否，均不退稿，请作者自留底稿。如涉及保密事项，概由作者本人负责。
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