一、相关背景与研究综述

研学教育是以学生为核心，由教师与学生共同构建学习环境，根据学生原有的认知基础，引导学生主动发问、自主探究、自发学习的归纳式学习过程[1]。研学教育实践中强调教师与学生的互动，以及实践与理论的紧密结合。在此过程中，教师的角色由知识传授者转变为引导者，学生的学习方式也从被动接受知识转变为主动参与学习。这种归纳式学习过程有助于提高学生的实践能力和专业知识素养，培育创新人才，促进书本知识和生活经验的深度融合。进入21世纪，研学教育在全球范围内得到广泛关注和推广，逐渐发展成为一种新型教育模式。在我国推进个性化教育的背景下，研学教育有望成为推动教育创新、提高教育效质的重要途径。

研学教育可以追溯到20世纪初的美国。教育家约翰·杜威(John Dewey)首次提出“体验式学习”理念[2],强调学习应该是一种积极参与的过程，学生应通过实际操作和体验来获取知识[3]。二战后，欧美国家开始关注户外实地研究，涌现出一批在户外进行的教育活动，促使户外教育与学校课程之间建立联系，试图突出其教育性目的[4],同时形成一种多学科融合的教育模式[5-7]。有学者发现，研学教育涵盖的学科不局限于自然科学[8],还涉及人文、社会等[9],形成跨学科领域的研学教育体系[10],研学教育活动种类日益丰富，形成多样化的发展格局。在具体研究中，学者认识到研学教育需要活动场地、教育基地作为支撑[11],开始关注研学教育基地建设的研究[12-13],许多国家充分利用本土资源，纷纷建立户外教育营地，从组织保障[14]、基础条件设置与研学内容选择[15]等多角度制定科学的建设方案，为研学教育活动的优化开展提供保障，为后续研学教育的发展奠定了坚实的基础[16]。

20世纪80年代，我国开始借鉴和引入国外体验式教育理念，并进行实践探索。国内研学教育经历了从借鉴经验到自主研发的过程：从单一的修学旅行[17],逐渐发展成为包括实践课程[18-19]、课题研究[20-21]、文化交流[22]等多种形式的综合性教育，逐渐形成了具有中国特色的研学教育体系，对现代研学教育产生了深远影响，研学教育进入国家教育发展的快车道。

随着国内相关研究的逐步深入，学者发现，研学教育不仅有助于提高学生的学习兴趣和积极性[23-24],而且有助于学生的创新精神培养，增强团队合作能力[25]。国内部分学者开始关注并尝试将研学教育融入课堂教学，采取体验式教学来培养学生的实践能力与学习积极性。我国关于研学方面的研究虽然取得了一定的进展，但整体而言，内容仍较为单一，且存在不足。一方面，学者更趋向于研学历史、人物思想、发展现状等内容的定性研究，对于研学成效及项目开发等定量研究相对较少。另一方面，随着对研学发展的深入研究，学者发现，学生参与综合实践活动大多是兴趣驱使，“游学”心理强于“研学”心理，教育意义虚化[26],陷入“重游轻学”的怪圈[27],导致学生感知体验不深，将理论知识转化为实际操作的能力较弱。本研究注重“研与学”的关联，以大学专业知识实践输出为导向，以大学在校学生为引导者主体，以东北农业大学为研学地域，以校园文化、地域文化、科技文化、中国传统文化为底蕴，针对儿童、青少年团体开发设计创意研学活动，旨在使研学教育从“游学” 走向“研学”,深化研学教育内涵，丰富研学教育形式，提升研学教育效质。同时，为儿童、青少年团体提供技能学习、素质培养的机遇，更好地使大学专业知识、技能实践与市场需求进行衔接，在个性化教育的背景下产生一定的经济效益与社会效益。

二、东北农业大学研学教育项目设计

东北农业大学(Northeast Agricultural University, NEAU)位于黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号，占地面积496.4万平方米，学校秉承“博学笃行，明德亲民”的校训，始终以自强不息、艰苦奋斗的精神铸造东农校魂，以勤奋、求实、奉献、创新的校风陶冶代代学子，积淀出丰厚的校园文化底蕴。学校现设17个学院，拥有国家级重点学科3个，省级重点一级学科10个，是一所“以农科为优势，农、工、理、管、文等多学科协调发展”的国家“双一流”建设高校。

以东北农业大学为研学地域，以大学专业知识实践输出为导向，秉承“探索创新、实践育人、知行合一、素养提升”教育理念，针对儿童、青少年团体(受教者)进行创意研学教育活动，设计出美学素养培育、手工技能培育、劳动技能培育等三大研学教育模块。各模块间涉及不同专业与知识体系的交叠，注重实践能力多元化培养，使受教者掌握不同的专业技能。项目实施过程中注重培养学生的实践性、创新性以及自主探究性。紧密结合国家课程标准[28],运用大学专业技能，确保受教学生群体在实践中感知专业知识，提升学习能力，开阔视野，增强自信。

(一)美学素养培育——“丛林探险”

项目注重培养受教者(青少年)的美学敏感度、艺术鉴赏力，提升绘画能力和想象力。项目涉及的专业知识包括风景园林专业中的艺术设计原理、树木学、花卉学；环境艺术专业中的素描、速写、色彩、色彩构成、平面构成；植物保护专业中的农业昆虫与害虫防治、植物病理学、农药学。受教对象为在校中小学生，实施对象为风景园林、环境艺术、植物保护专业的大二、大三在校学生。通过项目实施，受教者能够掌握样本采集与植物识别(植物学和生态学)、摄影实践(美学感知力、植物学、环境心理学)、植物叶贴画与手绘实践(动手能力和想象力)等方面的知识。诸多实践可将德智体美劳五育并举，有助于提升受教者的动手能力和学习能力，提高个人美学素养。

初步了解植物生活习性，学习绘图知识，感受园林之美、植物景观艺术之美，提升绘画力和想象力。“丛林探险”活动沿东北农业大学设计校园环游路线：东北农业大学南门(起点)→“神秘花园”(马家花园)→“幽幽小径”(林荫大道)→“梦幻城堡”(主楼)→“魔法森林”(动医院身后杂树林)→“丛林王国”(后稷园)→“珍宝乐园”(食品学院)→梦想小镇(终点)(见下面图1)。针对小学生群体进行趣味探险：由在校大学生担任丛林导游，结合VR虚拟现实技术，将探险点作为研学教育的驿站，孩子们通过识别“植物伙伴”进行闯关引导式教学。幼龄儿童可由家长陪同，利用VR技术，沿线观察丛林植物的形态、颜色，树叶的形状、叶脉的分布、相关虫害知识等，初步了解植物的生长条件和生活习性。针对中学生团体在探险中以问题导向结合风景园林、植物保护等专业知识，从专业角度进行拍照、摄影，采集植物样本(丁香、杏花、芍药等),引导学习了解植物的光合作用、呼吸作用、生态位、优势种等生态知识，能够简单识别植物种类，了解植物常见的病虫害。对孩子们的提问和疑惑进行引导式解答，利用采集的植物材料，图文并茂地创作独特的植物日志，通过记录、绘画，感受植物之美，为今后的学习打好基础，培养兴趣。

图1 校园环游路线

(二)手工技能培育——“小鲁班工坊”

项目为受教者(青少年)提供充满乐趣和创意的手工技能培育平台，在实践中学习、成长和进步。鼓励将内心创意转化为手工制品，激发创新意识和动手潜能，了解土木工程、园林美学、植物保护等方面的专业知识，使青少年掌握基础手工技能，发掘兴趣和特长。项目着重培养手工技能，强调跨学科的学习体验，多样的专业背景使项目更具综合性，涉及的专业知识包括风景园林专业的园林建筑学、园林美学；园林专业的花卉学、树木学；植物保护专业中的农业昆虫与害虫防治、植物病理学；土木工程专业的结构力学、材料力学等。受教对象为在校中、小学生，实施对象为风景园林、园林、植物保护、土木工程专业的大二、大三在校学生。通过活动，激发青少年对传统手工艺术的热爱之情、相关专业学术探索的兴趣，了解大学生活，拓宽视野，为未来的学科选择和职业规划提供有益引导。

通过互动与实地观察，激发学生对建筑和工程技术领域的兴趣，培养青少年的团队协作能力和动手实践能力。“小鲁班工坊”活动针对小学生群体着重培养造型意识，掌握简单的手工操作：邀请土木专业在校大学生作为指导老师为小学生讲解基础知识，如工具使用、材料选择、制作方法等，使用图片或简单的模型，讲解结构特点。在老师的指导下进行简单的手工搭接，熟悉制作的基本技巧，运用简单的材料，如瓦楞纸、卡纸等，通过裁剪拼接，小学生与家长协作搭建立体创意手工作品，如城堡、恐龙、盔甲机器人等，鼓励小学生发挥想象力，注重学习体验，感受搭建和设计的魅力(见图2)。针对中学生团体侧重于能力培养，亲身实践：由风景园林、土木工程专业的在校大学生作为指导教师，介绍凉亭的历史、分类和结构特点，建筑设计的基本原则。参观东北农业大学后稷园，区别各亭子结构和细节特征，分小组依据主题或场景，进行凉亭设计(见图3)。包括草图、文字描述或简单的模型展示。鼓励尝试新方法和新技巧，理论与实践结合，培养青少年的团队协作、动手能力，激发对建筑设计的兴趣和创动力。

图2 搭建手工模型

图3 中国古典建筑讲解

(三)劳动能力培育——“农耕乐园”

项目针对受教者(青少年)注重培养实践与劳动意识、提升团队协作与沟通能力，激发对种植活动的热情与兴趣，培养“节约粮食”“关爱植物”“劳动育人”“自主探究”的理念。项目涉及的专业知识包括农学专业的耕作学、作物栽培学；植物保护专业的农业昆虫与害虫防治、植物病理学、农药学；园艺专业的土壤肥料学、遗传育种学等。受教对象为在校中、小学生，实施对象为农学、植物保护、园艺专业的大二、大三在校学生。通过研学活动，加深对种植活动及农业知识的了解，过程中投入劳动，仔细观察，体验付出劳动、收获果实的成就感，是孩子们亲近大自然最直接的方式，使其社会情感得到极大的发展。

普及农业知识，培养实践能力，激发农耕兴趣，丰富文化生活。针对小学生注重培养兴趣、开展趣味活动。组织进行草帽彩绘(见图4),进行创意设计。带上小草帽、扎上小围巾，化身小农民，进行插秧活动(见图5)。由农学、园艺专业在校大学生向小学生普及插秧知识，如插秧的时间、方法、技巧等，进行小组插秧实践；以绘画的形式观测秧苗的生长情况，培养观察力和科学素养；扎做稻草人、制作冰箱贴。针对中学生团体注重活动的综合性，融入农学知识理论、实践操作，由农学、植物保护专业在校大学生担任指导教师讲解农作物的起源、品种、生长条件、种植技术，学习稻谷的收割方法，了解充氮大米的制作原理和流程，学习大米打包技术等，感受劳作的艰辛。学生可分组进行土地翻犁、农作物种植，学习养护和管理，定期观察植物的生长。进行农残检测实验、了解农药残留的危害性，采摘无农药小叶菜，亲身参与农业生产，培养实践能力和责任感，深入了解自然、感悟生命的力量。

图4 草帽彩绘

图5 稻田插秧

美学素养、手工技能、劳动能力是素养教育重要的三个方向。在“五育并举”的教育背景下，三大教育模块作为学生个体成长的“必修课”和全面发展的“催化剂”被广泛关注。美学素养是个体对美的感知创造力，涉及审美水平和文化修养，渗透于生活中的各方面。通过研学活动，亲身感受大学校园文化之美，接触到更多元、更高层次的艺术作品和美学理念，培养欣赏美、发现美、创造美的能力。手工技能对学生核心素养的培育具有独特价值，它不仅体现于技艺传承，更是学生个性发展、创造力培育的重要途径[29]。学会在实践中发现问题，提出问题，解决问题，实现动手能力和创造性思维的双重提升。劳动能力体现的是一种态度和精神，是推进教育理论与实践结合的纽带，是提升劳动教育实施效果的必然要求。通过劳动教育，健全人格，提升综合素养，精进专业技能，逐步形成正确的价值观和人生观，尊重、承认和保护劳动及劳动者的价值。综上所述，艺术、科技、人文三大模块交融式教育，可以丰富学生的知识底蕴，精进专业技能，塑造有思想、有情怀、有责任、有担当的高素质人才，为学生个性化发展提供支持，打开广阔的成长空间，为未来的发展提供导向性基础，能够更加从容、自信地迎接各种挑战。

三、结论与讨论

以东北农业大学为研学地域、大学专业知识实践输出为导向、在校大学生为引导者主体，针对儿童、青少年团体设计研学教育项目，坚持理论与实践结合，强调研学任务的可操作性、创新性、自主探究性，充分利用大学资源，构建培育青少年美学素养、手工技能、劳动技能为核心的三大教育模块，将专业知识融入研学实践，开展有针对性、基于大学技能实践的东北农业大学研学教育项目。通过活动，为中、小学生提供学习与实践机会、为在校大学生提供深入学习、熟练运用专业知识的平台。这种教育模式对于受教者和指导者具有“双赢”意义：在研学活动中，受教者(青少年)通过亲身参与如创意手绘、手工制作、农业体验、科学实验等多元化的实践项目，深入理解科学知识，避免陷入“重游轻学”的误区，把握技能和素质培育的双重机会；指导者(在校大学生)在实践中拓展所学专业知识和技能，更好地融入社会，满足社会市场需求。

大学技能实践是推进大学研学教育活动开展的关键要素，它既是出发点又是落脚点。研学教育活动的初衷是将大学专业技能融入研学教育实践中，深化对专业知识的理解。通过参与学术研究项目，学生能够深入了解学科领域的前沿知识和研究方法，为未来的学术发展奠定基础。大学研学教育鼓励学生面对挑战时展现创新思维，培养他们解决复杂问题的能力，同时通过多学科交叉和综合能力的培养，让学生能够更好地适应社会需求，为未来的职业发展奠定坚实的基础。目前，有学者针对课程思政[30](跨学科融合与多学科融合)、核心培养[31](学习素养与学科实践素养)、地域资源[32]开展研学活动的分析与研究，但基于大学技能实践产出与研学教育项目关联方面的研究较少，针对个性化培育人才的研学教育项目研究不多，这在一定程度上限制了研学教育事业的发展。因此，应紧扣大学生专业技能的培养与输出，将其作为研学教育项目设计的出发点与落脚点，在研学教育项目设计中，分析受教者(中、小学生)的专业背景和兴趣爱好，以培育个性化人才为发展目标，结合实际需求，设计符合受教者(中、小学生)特点的研学项目。在项目实施中，注重指导者(在校大学生)的实践体验和技能提升，通过实际操作、问题解决等方式，使在校大学生在实践中不断学习和成长，更好地与社会接轨。为我国的青少年教育注入更多的专业技能与科技元素，丰富研学教育的内涵与形式，提升教育效质，为青少年的素养培育、个性化教育奠定基础，帮助他们在知识与实践的融合之旅中不断提升自己，成为具有综合素质和创新能力的优秀人才。

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基金资助:黑龙江省哲学社会科学研究规划项目“健康中国”视角下和美乡村人居环境构建研究(23GLB028); 2024年东北农业大学大学生校级SIPT计划项目“基于大学生技能实践的研学项目公司开发与运营”(X202410224278); 2023年东北农业大学“课程思政”试点课程建设项目“风景园林设计初步”;哈尔滨医科大学第三临床医学院教学专项“智能时代下大学生学习能力培养探索”(JXZX240010);

文章来源:袁维,隋明君,杨茂鹏,等.基于大学专业技能实践的东北农业大学研学教育设计研究[J].黑龙江教师发展学院学报,2024,43(11):81-86.