首页 > 论文范文 > 农业科技论文 > 畜牧综合论文 > 生猪养殖论文 > 不同形式铁和硒对仔猪生长性能的影响

不同形式铁和硒对仔猪生长性能的影响

2023-11-14 85 上传者：管理员

摘要：为探究不同形式铁和硒对仔猪生长性能的影响，本研究将16头母猪随机分为2组，母猪所产仔猪分成4组，在基础日粮中添加不同形式的铁或硒，其中I组母猪日粮添加硫酸亚铁、亚硒酸，II组母猪日粮添加甘氨酸螯合铁、硒代蛋氨酸；I组仔猪3日龄时肌注铁硒合，II组仔猪日粮中添加硫酸亚铁和亚硒酸钠，III组仔猪日粮中添加甘氨酸螯合铁和硒代蛋氨酸，IV组仔猪日粮不接受任何形式的补铁补硒作为试验对照，记录仔猪初生体重和断奶体重，计算料重比、断奶存活率和断奶合格率。结果表明，日粮添加有机形式铁和硒的母猪所产仔猪初生重大于添加无机形式铁和硒母猪所产仔猪；仔猪添加铁和硒均能促进其生长，且补充有机形式的铁和硒对其生长性能的影响更显著。

关键词：
仔猪
母乳
生长性能
硒
铁
加入收藏

铁是血红蛋白的重要成分，而仔猪出生时铁的储存量不足，通过吸吮母乳，每日只能获得1 mg的量。如果不及时补充铁，极易引起仔猪缺铁性贫血。硒参与谷胱甘肽过氧化物酶的形成，在细胞的抗氧化过程中表现出积极的作用。此外，硒具有保护细胞膜结构的完整性和维持其正常功能的作用，还与肠道脂肪酶的活性有关。体内缺硒可能导致肝脏坏死及营养不良，还可能引起白肌病和桑葚心[1]。因此，体内如果缺乏铁和硒，仔猪的身体健康会受到严重威胁。

实践证明，初生仔猪单靠母乳无法获得维持其正常生长所需的足够量的铁、硒。因此，在饲养过程中及时补充铁硒非常重要。给猪补充铁硒的途径一般有2种，一是通过在产前给母猪补充铁和硒的方式来提高母乳中铁硒含量，仔猪断奶后在饲料中再添加铁硒来满足其生长所需；二是通过给仔猪肌肉注射铁硒合剂的方式提高其体内含量，但这种补充途径操作过程较为复杂，可能会导致呕吐腹泻或者肌肉关节酸痛等应激反应[2]，因此应首选通过口服的方式进行补充。

目前还没有机体同时补充铁和硒产生协同作用或引起不良反应的报道。石磊等人证明，肌注铁制剂会使得体内VE和硒的缺乏更为严重，进而加快硒缺乏症的发生[3]。因此，在给猪只补充铁的同时也补充硒，可避免体内缺硒的不良后果。一些铁硒合剂，如旺仔血铁硒-右旋糖酐铁注射液很受养殖单位的欢迎。本试验拟通过对被试猪补充不同形式铁和硒来探讨其对仔猪生长性能的影响。

1、材料与方法

1.1 材料

被试动物选择16头体重与胎次相近、遗传结构相同、健康的长大二元母猪，用杜洛克公猪精液进行配种，连同其所产的190头哺乳仔猪作为被试动物进行试验。这些猪只均饲养在同一幢猪舍内，通过人工饲喂、清理粪尿，让其自动饮水，并保持圈舍清洁干燥。

1.2 方法

试验日粮按照NRC（美国国家科学研究委员会）2012年推荐的营养标准来配制试验母猪和仔猪的基础日粮，配方中先不添加任何形式的铁和硒。母猪及其所产仔猪的基础日粮配方及营养水平见表1、2。

表1 被试母猪的基础日粮配方及营养水平

表2 被试仔猪的基础日粮配方及营养水平

1.3 试验设计

将16头母猪随机分成2组，每组8头。I组母猪，在基础日粮中添加硫酸亚铁和亚硒酸钠；II组母猪，在基础日粮中添加甘氨酸螯合铁和硒代蛋氨酸。母猪所产仔猪分成4组。I组仔猪44头，在其3日龄时肌肉注射铁硒合剂；II组仔猪49头，在其日粮中添加硫酸亚铁、亚硒酸钠；III组仔猪49头，在其日粮中添加甘氨酸螯合铁、硒代蛋氨酸；IV组仔猪48头，其日粮不补充任何形式的铁硒作为试验对照。被试猪分组及处理方式见表3、4。

表3 母猪试验分组、处理方式及仔猪平均初生重

表4 仔猪试验分组及处理方式

母猪日粮中添加上述铁和硒的标准是：饲料含铁120 mg/kg，饲料含硒0.6 mg/kg。仔猪日粮中添加上述铁和硒的标准是：饲料含铁80 mg/kg，饲料含硒0.3 mg/kg。仔猪肌注铁硒合剂为右旋糖酐铁注射液（江西省和光药业有限公司生产），3 m L/只，肌内注射。

本次补饲试验从母猪预产期前30 d、仔猪7日龄开始一直到试验结束。在此期间，被试猪只的饮水、饲喂及免疫程序按猪场生产防疫制度执行。试验期间，密切关注仔猪健康状况，认真完成母猪产仔数、仔猪初生体重和断奶体重（21日龄）等数据统计。

1.4 测定指标及数据处理方法

记录仔猪初生体重和断奶时体重，计算料重比、断奶存活率（断奶仔猪存活数/初生仔猪数）和断奶合格率[（初生仔猪数-断奶时死淘数）/初生仔猪数）]，用Excel软件统计相关数据。

2、结果

2.1 母猪日粮中添加不同形式的铁和硒对仔猪初生重的影响

由表3可知，II组母猪所产仔猪平均初生重大于I组母猪所产仔猪，表明母猪产前在日粮中添加有机形式的铁和硒比添加无机形式的铁和硒更能增加仔猪初生重。

2.2 补充不同形式铁和硒对仔猪生长性能的影响

从表5可以看出，III组仔猪的平均断奶体重、平均断奶存活率、平均断奶合格率明显高于其它组，表明对仔猪补充有机形式的铁和硒能明显促进其生长；I组仔猪的上述指标高于II组，表明肌注补充铁和硒比在日粮中添加无机形式的铁和硒促进仔猪生长更明显；Ⅳ组对照组的上述指标最低，表明给仔猪补充铁和硒非常重要；另外，对仔猪是否添加铁和硒，以及以何种方式添加，对仔猪料重比影响不大。

表5 仔猪生长性能指标测定结果

3、讨论与结论

铁是动物机体不可或缺的微量元素，也是体内合成血红蛋白和多种酶（如细胞色素氧化酶）的重要来源。生产中初生仔猪经常发生缺铁，如不及时补充，极易导致缺铁性贫血，还会导致食欲减退、生长停滞，好发仔猪白痢等疾病。石磊等[3]指出，复合有机铁组母猪的产程要比硫酸亚铁组母猪缩短23.57%，平均每胎所产健康仔猪数增加14.0%，初生窝重则增加14.1%。单春乔等[4]通过试验发现，母猪在妊娠后期补饲小肽螯合铁，所产仔猪的成活率能提高33.3%。与此同时，硒也是猪体内不可缺少的微量元素。但是，仔猪很难从母乳中获得足够的硒，因此很容易导致硒的缺乏。缺硒的仔猪很容易发生消化紊乱、白肌病、肝病等多种疾病。贾建英等[5]指出，与饲喂亚硒酸钠相比较，给母猪饲喂酵母硒，所产仔猪初生窝重能提高10.8%。徐高骁等[6]研究表明，按0.5 mg/kg的剂量标准，给母猪补饲酵母硒，所产仔猪初生体重分别比补饲氧化硒（0.3 mg/kg）、氧化硒（0.5 mg/kg）、亚硒酸钠（0.5 mg/kg）提高13.8%、10.6%、12.1%。本试验结果表明，母猪产前补饲甘氨酸螯合铁、硒代蛋氨酸，其所产仔猪初生体重比补饲硫酸亚铁、亚硒酸钠提高了14.7%，这与上述研究结果基本一致。

仔猪很难从母乳中得到铁，而仔猪出生时体内铁的贮存量仅有50 mg左右，只能满足其机体3 d的需求。而哺乳仔猪生长过程中每日铁的需要量约为7～16 mg，缺铁极容易导致仔猪缺铁性贫血和免疫功能低下。本次试验表明，给仔猪添加铁和硒对促进其生长非常关键。与基础日粮中补充硫酸亚铁、亚硒酸钠相比，有机状态的铁硒能显著提高仔猪的生长性能。

参考文献:

[1]王松明,刘志强,张光磊,等.母猪铁代谢与仔猪铁代谢之间的关系与影响[J].猪业科学, 2020, 37(8):112-115.

[2]武志锋,王磊.仔猪铁的状况及植酸酶过量对铁生理的影响[J].中国饲料, 2019(20):8-11.

[3]石磊,邓仕伟,吴兵,等.复合有机铁对母猪繁殖性能及其抗氧化能力的影响[J].中国饲料, 2019(13):58-61.

[4]单春乔,刘斯斯,赵荣,等.小肽整合铁对仔猪补铁效果的研究[J].粮食与饲料工业, 2018(7):54-56.

[5]贾建英,吕慧源.高水平酵母硒对母猪乳硒含量,哺乳仔猪生长性能及血液生化指标影响[J].饲料研究, 2020, 43(11):40-43.

[6]徐高骁,卢丽枝,段赛星,等.不同水平硒源对妊娠母猪生长性能,繁殖性能及血液生理指标的影响研究[J].饲料工业,2017, 38(12):16-20.

基金资助:江苏现代农业产业技术体系建设专项资金(JATS[2021]051);

文章来源:王海军,秦思雨.不同形式铁和硒对仔猪生长性能的影响[J].山东畜牧兽医,2023,44(11):5-7.