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基于“互联网+”中药传统技能竞赛资源转化和应用分析

2020-11-26 80 上传者：管理员

摘要：全国职业院校技能竞赛的技能和素质要求代表着职业教育人才培养和课程改革的方向。通过对“互联网+”背景下中药传统技能竞赛资源的概况分析、转化思路阐述和应用实践，为推动赛教融合良性循环提供参考。

关键词：
中药传统技能
互联网
人才培养
技能竞赛
教学资源
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技能竞赛成果在很大程度上体现了各职业院校相应专业的人才培养水平。全国职业院校中药传统技能竞赛已举办多年，现已成为高职中药学专业人才培养及其课程教学改革的风向标。将竞赛要求和成果转化为优质教学资源并应用到相应课程改革、人才培养及校企合作过程中，不仅可丰富和整合教学资源，促进教学和人才培养模式的改革，提升学生技能水平和综合素质，实现赛教融合良性循环，而且对促进校企深度合作、行业与教学广泛融合有着重要的推动作用。随着中国“互联网+”战略的持续推进，“互联网+教育”已逐渐成为教育改革发展的方向，在教育教学理念创新、知识传播、资源整合、成果应用等方面展现出了明显优势并产生翻天覆地的变化。“互联网+”背景下技能竞赛成果资源转化是通过现代信息化手段扩大和发挥技能竞赛对职业教育人才培养及教学改革作用的主要途径，有利于促进教师利用现代化教学技术转化和整合竞赛资源、改革教学思路和方法，进而提高人才培养质量。

1、“互联网+”背景下中药传统技能竞赛资源概况分析

赛项成果资源转化应选择符合行业标准，契合生产或工作过程，能满足职业教育教学需求的共享性成果[1]。赛项成果资源分析大致可按以下思路进行：先分析该赛项技能考核的行业归属、市场需求和发展趋势、行业标准、与赛项相关工作岗位的职责和素质要求，探寻该项资源转化的意义所在，为专业人才培养改革奠定基础；分析该赛项所涉及到的知识点、技能点、设施设备配置、评价标准、培训方案、实训资源等要求，系统分析梳理竞赛与教学关系，从中寻找可以转化且对教学改革有意义的教学资源，推进赛教融合，为相应专业人才培养课程体系构建、相关课程标准制定、课程教学改革等奠定基础。

职业院校中药传统技能竞赛是以面向的中药购销员、中药调剂员、中药炮制与配制工等工种职业标准为依据[2]，结合中药生产、检验、经营、服务等一线岗位要求和人才培养目标而设置的传统中药综合技能竞赛，现包括中药显微鉴别、中药性状与真伪鉴别、中药调剂、中药炮制4个技能分项。通过对竞赛资源进行分析，该赛项资源成果可按上述4个分项技能进行整理和归类，内容上主要包括基本资源和拓展资源，形式上主要包括文字方案、演示文稿、视频或动画、训练照片、实景实物照片、实训资源等数字化资源和中药炮制样品及中药真伪药材饮片等实物资源，性质上可分为技术标准和政策性文件。其中，基本资源主要包括：(1)上述4个技能分项对应的竞赛规程、技能要点、评价指标等基本介绍。(2)上述4个技能分项的演示文稿、视频或动画、训练指导、实训资源等培训资源。其培训资源具体又包括各技能考核点的操作微视频、考核题库、30种中药的显微鉴别特征图、350种药材或饮片的实物标本及各种规格饮片的图片、120种常见中药的正品和伪品实物标本及图片、各种炮制方法的操作视频、各种炮制品的实物标本及图片、调剂训练用各种代表性饮片、培训所用设施设备实物及照片等；拓展资源主要包括省赛及国赛各赛项竞赛现场视频或图片、省赛及国赛赛场仪器设备及其操作视频或图片、各地选手竞赛操作视频、竞赛专家评委评点记录、获奖学生访谈记录、中药传统技能展示、中药真伪鉴别技能展示、赛项合作企业的产品及文化展示等。将上述各种竞赛资源利用互联网信息化手段转化成为支撑技能教学的辅助性数字化资源并在教学中推广应用，可有效提高技术技能人才培养的质量。

2、“互联网+”背景下中药传统技能竞赛资源转化思路

“互联网+”背景下中药传统技能竞赛资源转化思路有以下几点：(1)围绕举办竞赛的政策性文件、竞赛方案或竞赛规程等资源，借鉴其相应内容设置中药专业人才培养需求调研表，调研该赛项技术技能人才的市场需求和发展趋势，进一步明确专业办学定位和优化专业人才培养方案。(2)围绕技能考核的知识点、技能点，设计若干教学项目或教学任务。以中药炮制技能为例，可根据赛项设置的炒黄、炒焦、麸炒、酒炙、蜜炙、醋炙、盐炙、砂烫8种炮制方法设置相应教学培训项目或任务，每个项目按操作流程可分为准备、净制、预热、投药、翻炒、出锅、清场等知识点或技能点；再以中药调剂技能为例，可分为处方审核和调剂操作等教学培训项目或任务，其中调剂操作项目又可按调剂操作流程细分为验戥准备、分戥称量、按序调配和单味分列、单包注明、复核装袋、发药交待、及时清场等技能点和知识点。在设计教学项目或教学任务时，可根据其所涉及到相关专业知识的多少或技能点操作的难度设计一个或多个教学项目或任务，以确保教学和培训的效果。(3)借助互联网信息化技术按上述教学项目或任务制作相应知识点及技能点的操作视频、微课等碎片化和数字化资源。以中药炮制技能为例，可按上述8种炮制方法起草相应标准操作规程，并按标准操作规程将教师的示范操作和竞赛学生的训练操作制作成用于教学的微课视频资源；再以中药显微鉴别技能为例，可在训练学生的同时，借助学生的力量拍摄30种中药的不同制片方法下的显微鉴别特征图片，形成数字化显微特征素材库。(4)将上述数字化资源融入相应课程教学和专业教学资源库建设，并按课程及学生的认知规律再次序化编排，形成标准化培训指南、技能考核标准、技能抽查标准、课程标准、实训教案、学习指南、校本教材等教学文件。总的来说，由中药传统技能竞赛的4个分项技能转化而来的教学资源主要归属3门对应的课程。其中，中药显微鉴别、中药性状与真伪鉴别等分项技能对应中药鉴定技术课程，中药调剂技能主要对应中药调剂技术课程，中药炮制技能对应中药炮制技术课程。在实际教学过程中，也可根据综合素质培养的需要，设置综合实训课程，综合运用多门课程的知识和技能。按序调配是中药调剂分项技能的关键环节，为了提高学生对常见中药饮片的鉴别能力，避免学生因抓错药而导致严重后果，可将中药性状与真伪鉴别技能融入到中药调剂综合实训课程。为提高学生对饮片性状鉴别的技能，可在中药性状鉴别项目中融合中药炮制的内容，培养学生对不同炮制方法下同一品种的不同性状特征呈现规律。

3、中药传统技能竞赛资源应用实践

3.1优化人才培养方案

举办中药传统技能竞赛的主要目的是检验中药学专业建设和教学改革成果，考核与展示中药专业学生的岗位通用核心技术、综合职业能力，引领和促进中药学专业教学改革，实现专业与中医药产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与传统中药生产和服务过程对接，激发行业企业关注和参与中药学专业教学改革的主动性和积极性，提升专业人才培养工作水平。因此，其竞赛内容和要求代表着中药学专业人才培养的标准和行业企业对人才的要求，这对专业人才培养方案编制具有指导意义。不仅如此，竞赛方案或规程对选手的专业知识与技能、技术规范、职业素养等方面的要求，这对人才培养方案中的岗位需求分析、培养目标设定、课程体系构建、实训项目安排、课程考核要求、毕业条件设置等内容编制都具有非常重要的参考价值。因此，可依据中药传统技能竞赛要求在人才培养方案上进行了优化探索。在人才培养方案制订时，可将中药传统技能培养纳入岗位需求调研的范围，邀请涉及中药传统技能的中药相关企业、行业专家参与人才培养方案制定有关内容的讨论，充分吸纳其对人才培养需求分析、培养目标设置、课程体系构建、教学过程实施、学生素质评价等方面的意见，科学制定人才培养方案，以期培养出能推动中药产业发展和传承传统中药技能的中药学专业人才。在人才方案课程体系构建时，应突出传统中药技能的培养，加大中药鉴定技术、中药炮制技术、中药调剂技术等与中药传统技能直接相关的课程的课时量，以夯实中药学通用核心技能的理论基础。与此同时，增设模拟传统中药炮制、调剂与服务、储存养护、质量控制、采收与加工实训等综合实训项目，培养学生对传统中药的综合运用能力。

3.2推动课程教学改革

技能竞赛项目通常是按行业标准和企业规范进行设置，涵盖了实际工作中最实用和最常用的专业知识和技能及其考核标准[3]。因此，可依据竞赛内容和要求改革课程教学内容、教学方法及评价方式，优化课程标准，推动教学改革。

在教学内容设置上，可根据竞赛项目考核范围调整相应课程教学内容和侧重点。以中药显微鉴别技能分项为例，根据竞赛要求，选手必须在30种中药中随机抽取的包含2种中药的混合粉末进行显微鉴别并得出结论。在这30种代表性中药中，少数是高职教材上没有或教师易忽视其显微鉴别教学的品种。为达到行业企业对显微鉴别技能人才的培养要求，这意味着在中药鉴定技术课程的教学内容上须将上述30个品种全部纳入教学范围并予以重点讲解。再以中药性状与真伪鉴别技能分项为例，根据竞赛要求，中药性状鉴别以《中国药典》收载的、临床常用的350种中药材及其饮片为考查范围，而中药真伪鉴别则以常见的120味中药的伪劣品为范围，这就要求在中药鉴定技术教学内容设置上，在有限的教学课时内须以上述品种的性状和真伪鉴别教学为重点。

在教学方法上，传统的“满堂灌”的教学方法导致学生缺乏主动思考，知识难以迁移和运用，解决实际问题的综合能力欠缺。但竞赛考核的是学生综合运用知识和技能解决实际工作问题的能力，这就对教学方法尤其是实训教学提出了新要求。以中药显微鉴别技能分项为例，要求选手必须在45min内对随机抽取的中药混合粉末完成显微制片、显微观察、显微绘图、显微描述、特征分类、分析并得出结论，这对学生综合分析和解决问题的能力有较大的考验。为此，任务驱动和理实一体教学得到了重视和应用。以显微鉴别技能实训为例，大致分3步走：(1)布置显微鉴别技能实训任务，提前将实训有关资料通过互联网渠道发放给学生自学。(2)学生进行技能操作、验证及结果分析，教师做适当的指点。(3)教师通过一体化教室或者网络学习平台做点评、总结和分享，与此同时收集技能实训各种案例资源。通过任务驱动教学法，使学生的养成领取任务、分析任务、准备资料、实施验证、总结反思、借鉴经验的工作思路，进而提高其综合运用能力。

在教学评价上，赛项的评分标准直接对应课程考核标准或相应专业技能抽查标准。这意味着相应课程标准编制和教学任务设计必须以竞赛内容和评分标准为依据，摒弃传统的以理论考核为主的做法，突出技能考核和过程形成性考核，达到通过考核真正体现学生的岗位技能和综合应用能力的目的。以中药鉴定技术课程为例，任课教师在制订中药鉴定技术课程教学和考核标准时，借鉴竞赛中中药显微鉴别、性状与真伪鉴别的要求和评分标准调整课程考核的内容和侧重点，通过考核促使学生重视技能学习，使大多数学生达到竞赛选手的水平。为提高和考查学生的真伪鉴别能力，在成绩评定时可增加伪劣中药的考核；参考竞赛对性状鉴别技能的要求，教师可将大赛要求的350种中药列入考核范围，并按竞赛的要求规定学生必须依据药典标准写出正名和主要功效；在制订中药学专业毕业生技能抽查标准时，将中药传统技能历年国赛和省赛的考题经适当调后纳入技能抽查标准，确保通过技能抽查的毕业生符合行业企业的需求。

3.3深化校企合作

技能竞赛的内容和要求源自于行业企业相应岗位对职业能力的需要，代表着行业企业的主要技能水平和先进技术发展方向，因此竞赛成果资源的转化与应用也必将对校企合作产生积极影响。省级及国家级技能竞赛主要针对极少数优秀学生而开展的，竞赛要求配套的设施设备和教学要求肯定要高于常规教学。通过参与技能竞赛并意图获得优异成绩，这就要求各职业院校严格依据竞赛规程中的设施设备清单配置相应的实训场所，尤其是竞赛承办和集训学校更是如此。在参赛初期，各校的实训条件往往有限，设备相对陈旧落后，虽与行业企业生产服务实际要求相差一定距离，但仍可基本满足教学的需要。如果仅是因为竞赛而添置相应实训设备，学校势必左右为难，所以，联合企业共建实训基地和举办技能竞赛成为最佳的选择。我校参加中药传统技能省赛和国赛多年，尤其是作为湖南省中药传统技能竞赛承办院校和该赛项全国职业技能大赛湖南集训单位，依据该赛项要求在校企合作共建实训基地和联合举办竞赛方面进行了一些探索：(1)与企业合作共建中药标本馆，用于学生中药性状与真伪鉴别技能的培训和实训教学；(2)与省内药品检机构建立合作关系，利用其丰富的中药标本资源和规范的操作技能对选手进行培训和教学；(3)与省内规模较大的中药饮片生产企业建立稳定的合作关系，使其在为学校提供技能培训和实训药材、饮片的同时，为学生提供实习岗位和兼职教师，指导学生竞赛和实训；(4)与知名传统中药企业如北京同仁堂建立合作关系，为学生提供中药调剂技能实训场所和企业培训专家；(5)与省内同类院校教师建立了技能培训、展示与交流的平台，通过同台竞技和交流，相互借鉴，取长补短，提高了技能培养的水平；(6)拓宽了双师素质教师的培养路径。技能竞赛培训往往由校内专业教师、校外技术专家组成。在技能培训过程中，需要校内外培训教师不断交流和相互学习，共同研究竞赛要求、传统中药生产与服务的技术、技能、设备和经验，使培训教师的实践技能和经验得到不断提高。校企合作共建竞实训基地和联合举办技能竞赛，从表面上企业付出较多，但实际上技能竞赛本身是依据行业企业对人才的需求，为满足其对技术技能人才的需求而开展的。因此，联合举办技能竞赛可使校企双方在技术交流、人才培养、资源共建共享等方面的合作不断深入。

参考文献：

[1]全国职业院校技能大赛执行委员会.全国职业院校技能大赛资源转化工作办法[S].出版社不详,2017.

[2]国家职业分类大典和职业资格工作委员会.中华人民共和国职业分类大典[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2013.

[3]陈艺.贸易类职业技能竞赛成果向教学资源的转化和应用[J].九江职业技术学院学报,2017(4):41-42.

蒋桃.“互联网+”背景下中药传统技能竞赛资源转化和应用研究[J].科技与创新,2020(22):146-148.

基金:中国职业技术教育学会教学工作委员会2019—2020年度职业教育教学改革课题“基于‘互联网+’的高职中药传统技能竞赛资源转化与推广模式研究”(编号:1910272);湖南省教育科学“十三五”规划课题“基于产业链的的高职专业群建设研究——以药品生产与服务专业群为例”(编号:XJK19CZY107);湖南省教育教学改革研究项目“高职中药学专业中药传统技能培养与传承研究”(编号:ZJGB2016300)阶段性研究成果;2019年度湖南省普通高校青年骨干教师培养对象项目研究成果.