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《食品与生物技术学报》2021年第2期文章题目参考
2022-03-30
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《食品与生物技术学报》2021年第2期文章题目参考
综述
1、茶叶儿茶素的癌症化学预防增效机制研究进展
2、MTGase交联蛋白质的安全性评价及相关检测研究进展
研究论文
1、酵母β-葡聚糖水解酶的表达及应用
2、脱氧核糖醛缩酶与醇脱氢酶共催化合成(3R,5S)-6-氛-2,4,6-三脱氧己内酯
3、—株产CoQ1o的类球红细菌分离鉴定及诱变选育
4、定点突变提高β-木糖苷酶Xln-DT的酶活
5、结核分枝杆菌腺苷磷酰硫酸激酶的异源活性表达和酶学性质
6、基因突变提高毕赤酵母表达内切3-1,3-葡聚糖酶活性
7、ALG11-CDG突变蛋白在原核细胞中的稳定表达
8、人造肉的生产逻辑分析
9、人来源α-1,3/1,6甘露糖转移酶Alg2的异源表达及活性测定
10、添加酿酒酵母的类Cheddar干酪生产工艺
11、CNBr-Papain-Sepharose4B亲和填料的制备及其性质研究
12、发酵时间对安岳坛子肉风味及坛内细菌菌群结构的影响
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