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《食品与生物技术学报》是本什么样的杂志？适合投稿吗？

2022-03-30 456

《食品与生物技术学报》是本什么样的杂志？适合投稿吗？91学术

《食品与生物技术学报》是中华人民共和国教育部主管，江南大学主办的专业性学术期刊，由中国工程院院士陈坚教授担任主编，以江南大学“食品科学与工程”、“发酵工程”等国家重点学科为支撑，面向国内外食品与生物技术的各个学科领域，全面反映国内外食品科学及生物技术领域最新的科学技术研究成果。

创刊多年来，主要刊发食品科学与工程、轻工生物技术与发酵工程、食品安全检测与控制、食品营养与健康四大研究领域，全面反映国内外食品科学及食品生物技术领域最新的科学技术研究成果，栏目有专家论坛、试验研究、专论综述、开发应用、分析测试、展会报导、协合工作等。

杂志曾多次获得国家新闻出版总署、科技部、教育部、轻工业部、江苏省等奖励，被CSCD、中国科技术核心期刊、全国中文核心期刊、Scopus、美国《化学文摘》（CA）、英国《食品科技文摘》（FSTA）等10余种国内外权威数据库收录，被中国科学评价中心等机构评为中国权威学术期刊，在食品科学与工程、轻工技术与工程领域享有权威的学术地位。