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《食品与生物技术学报》精选论文题目汇总
2022-03-30
205
《食品与生物技术学报》是专业性学术期刊，主要报道中国国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述；中国国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息；食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理；食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态；中国国内外市场信息等内容。
《食品与生物技术学报》主要栏目有专家论坛、试验研究、专论综述、开发应用、分析测试、展会报导、协合工作等。本文针对杂志最新收稿情况，针对优秀选题进行介绍：
1、LAMP在阪崎克罗诺杆菌检测中的研究进展
2、藤茶及二氢杨梅素的生物学功能研究进展
3、提取条件对蜂花粉粗多糖抗氧化能力的影响
4、3-1,3-葡聚糖酶在枯草芽孢杆菌中的表达与性质
5、两阶段转速调控对纳豆芽胞杆菌合成维生素K2的影响
6、米曲霉CPA毒素的5-氟色氨酸分子探针研究
7、归芪多糖延缓大鼠脑组织衰老的作用机制
8、番茄不同成熟时期品质变化及可利用性研究
9、人参皂苷Rg1对疲劳小鼠骨骼肌中TFAM和NRF-1基因表达的影响
10、硬脂酰乳酸钠对冻融循环发酵面团及其油炸甜甜圈品质的影响
11、枯草芽孢杆菌普鲁兰酶基因的分泌表达及其在粉丝制作中的应用
12、酿洒酵母产脂肪酸乙酯代谢途径改造
13、食品安全检验量值溯源体系的构建
14、泥蛋白多肽的抗氧化活性
15、用于3种食源性致病菌核酸提取的微流控芯片制备
16、基于比色和荧光双信号检测戊唑醇的免疫层析试纸条的构建
17、红枣枸杞浸泡酒营养成分及体外抗氧化活性分析
18、β-乳球蛋白与EGCG结合规律的分子动力学探究
19、超声处理辅助大豆分离蛋白改善蛋黄乳化性
20、好氧反硝化芽孢杆菌JD-014的分离鉴定及脱氮性能
21、基于磁性共价有机骨架对烤肉中苯并[a]芘的检测
22、基于GC-IMS技术分析留兰香薄荷及其饲喂草鱼的挥发性组分
23、青海不同产地蕨麻营养成分分析及品质评价
24、层析填料中顽固色素去除的新方法研究
25、食品材料体系4D智能打印技术研究
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2022-03-30
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