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《中国乳品工业》杂志2021年第2期目录_重点选题
2022-04-07
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《中国乳品工业》杂志2021年第2期目录_重点选题
研究报告
1、不同温度下复溶配方乳粉中阪崎克罗诺杆菌生长状况研究
2、复配w-3/w-6不饱和脂肪酸对高龄小鼠的认知保护
3、乳清蛋白水解物对产胞外多糖L.paracaseiLX5的促生长作用研究
4、PacBio测序分析开菲尔发酵过程中细菌演替
5、布里亚特顿金斯克区发酵乳制品中乳酸菌分离鉴定
测定方法
1、杯碟法中藤黄微球菌的添加方式对生鲜乳中β-内酰胺酶检出限的影响
2、标准加入法和标准曲线法测定奶粉中锰的比较研究
3、电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿配方乳粉中镉的不确定度分析评定
4、碱水解-SPE-HPLC-MS/MS法检测乳制品中喹乙醇及代谢物
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