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《中国乳品工业》杂志录用文章题目合集
2022-04-07
126
《中国乳品工业》创刊于1973年，是由中国轻工业联合会主管、黑龙江省乳品工业技术开发中心主办，中国乳品工业杂志社编辑、专业性科技期刊，主要报道了中国内外乳品工业科技成果、介绍新技术、新设备和新产品，适合乳品工业的相关企业与从事人员阅读与参考！
目前杂志设有研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理等栏目，最新录用文章选题有：
1、双蛋白酶解法制备低抗原性乳清蛋白肽及其抗氧化性能研究
2、乳源性复合益生菌对CT-26荷瘤小鼠抗肿瘤作用研究
3、零乳糖乳酸菌发酵菌种的筛选及应用研究
4、植物乳杆菌P9接种量对凝固型发酵乳贮藏特性的影响
5、牦牛奶Mozzarella奶酪的工艺及品质研究
6、巴氏杀菌乳中糠醛类化合物质量分数研究
7、市售酸奶中发酵剂乳酸菌的耐药性及耐药基因研究进展
8、羊奶的功能特性及其掺假鉴别方法研究进展
9、马苏里拉干酪熔化性主要影响因素
10、乳业振兴背景下中国乳制品进口市场格局演变影响因素分析
11、顶空-气相色谱法测定婴幼儿配方食品和辅助食品中亚硝酸盐
12、响应面法优化乳化剂对奶茶乳层析出指数的影响
13、microRNA-148b对奶牛乳腺上皮细胞乳蛋白合成的影响
14、含有后生元和β-葡聚糖的乳饮料对小鼠免疫功能的影响
15、婴幼儿配方粉生产中克罗诺杆菌溯源研究
16、离心除菌UHT乳贮藏期内乳蛋白组成的变化
17、特殊医学用途母乳营养补充剂的稳定性分析
18、常温奶酪加工技术及货架期稳定性研究进展
19、乳蛋白功能特性及其分析检测技术研究进展
20、基于政策比较的中国和欧盟乳业研究
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