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定西市生猪生产现状

2021-09-01 88 上传者：管理员

摘要：自从2018年8月甘肃发生第一例非洲猪瘟疫情以来,生猪生产供应链受到严重影响,能繁母猪存栏量减少,为了及时了解生猪生产市场供应和毛猪价格波动情况,根据省农业农村厅促进生猪生产保障市场供应电视电话会议精神和要求,我站组织调研组专家于2019年5月中旬至6月初,赴甘肃天水市的麦积区、甘谷县、武山县和定西市的安定区、陇西县、临洮县、岷县等7县(区),采取走访和座谈的方式,在为期半月的时间里,深入到20余家养猪场进行了生猪生产形势、能繁母猪存栏、仔猪和育肥猪销售变化情况深入了解,每个区抽调一个生猪养殖大县(定西市的临洮县、天水市的甘谷县),目的是摸清能繁母猪存栏下降和仔猪销售价格变化的主要因素,从而为两地区生猪养殖业健康发展提供建议。

关键词：
建议
甘肃省
生猪生产
调研
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1、调研结果

1.1定西市生猪生产现状

5月21日～27日，调研组赴定西市安定区、陇西县、临洮县、岷县的大、中、小共9家生猪养殖场，对生猪生产情况进行摸底调查。具体情况如下：

一是能繁母猪存出栏明显减少，全市生猪存出栏量均有减少，与去年同期相比，分别减少11.9 %和13.07 %。母猪饲养成本每头在3 500～4 000元左右，由于受2018年上半年行情低迷的影响，调研组走访养猪场时，工作人员反映了目前能繁母猪存栏下降的原因，能繁母猪淘汰的情况，为了避免非洲猪瘟疫情的影响，养猪场计划将场内3胎次以上的能繁母猪全部淘汰，仅留部分后备母猪。

在走访询问岷县天润农牧合作社时，该养猪场2017年开始饲养蕨麻猪，据工作人员介绍母猪年产仔猪2～3胎次，多产16头，少产5头，平均成活8～9胎，从出生到出栏260 kg,需要8个月的饲喂期，自从非洲猪瘟疫情发生以来，销售受阻，出现压栏，到5月初出栏，当时体重达到130 kg出栏时，毛猪价50元/kg, 17.5 kg重仔猪销售价格为680元/头。

二是当时育肥猪出栏销售价格13～14元/kg左右。大多数养猪户在观望，不敢补栏，“不敢养”、“不能养”问题突出，由于受到生猪跨省禁运的影响，本区域生猪流通受限，养猪业不确定因素增大，生猪产能明显下降，生猪供应将进一步偏紧，生猪及其产品价格有所回升。

三是仔猪供应短缺。受非洲猪瘟疫情和能繁母猪快速减少影响，当前体重15 kg仔猪价格在850～900元之间，再加上禁止跨省调运等因素，仔猪售价较春节前翻了一倍。该地区养猪场工作人员由于非洲猪瘟疫情致病力高，经济损失大，死亡率高，为了避免疫情带来的重大影响，加之种猪调运不畅无法补充，养猪场负责人选择不配种或者推迟配种。

四是受环保部门环境整治行动影响造成大幅减栏。2018年6月开始环保督查回头看以来，当地环保部门以养殖污染排放为理由，要求所有养殖场必须完成整治，拆迁力度逐渐加大，据不完全统计例如甘肃临洮养猪大县关停养猪场达16家，造成了生产周转普遍不流畅，补栏积极性偏低。

1.2天水市生猪生产现状

5月28日～6月5日，调研组赴天水市秦州区、麦积区、甘谷县、武山县的大、中、小型共计12个生猪养殖场，并与其工作人员进行咨询交流，认真记录，进一步了解当时生猪养殖情况及仔猪销售、肥猪出栏销售市场行情波动。具体情况如下：

一是由于缺乏养猪经营周转资金和非洲猪瘟疫情影响，迫使该区域大多数养猪企业母猪存栏大幅度下降，母猪年饲养成本在3 600～3 800元左右，当时出栏重230～240 kg肥育毛猪销售价格在8.1～8.6元左右。出现肉价波动大、投入大、风险加剧，在诸多因素的影响下，有一部分养猪场出现停养或者转型现象。

二是仔猪供应出现短缺，15 kg仔猪销售价格上涨，每头仔猪出售价格在800～860元，仔猪每增加1 kg加10元的市场行情。

三是为了防控非洲猪瘟疫情，当地畜牧兽医部门严防死守，实行禁止跨省调运措施，本地区猪肉出现供不应求，加之环保部门对不符合环保要求的猪场进行整改，对不具备粪便发酵处理和无害化处理的猪场加大查处力度，逼迫关停的养猪场达到30多家。能繁母猪存栏下降19.5 %。

2、发现的问题

2.1能繁母猪和生猪数量变化

母猪存栏数量逐渐减少、生猪存出栏数量下降，后续产能不足规模养殖场稳中略降；去年上半年市场低迷，非正常淘汰母猪增多，养殖信心不足，短期复产难度较大。

2.2非洲猪瘟疫情对生猪生产的影响

自从2018年8月发生非洲猪瘟疫情以来，政府部门对生猪流通实行严格管控措施，禁止跨省调运，“不敢养”“不能养”问题突出。促使地方生猪产品快速上涨，生猪市场趋紧，仔猪价格较去年上半年翻一番。

2.3环保整治督查与生猪产业发展的矛盾突出

全国实行环保督查回头看，对不符合粪污处理的养猪场整治，实行强制拆迁措施，关停部分养猪场。中小型养殖场虽然在粪污处理中采取了一些措施，但离零排放的标准相差较大，对周边环境造成了污染，也影响了农村居民的生活。

2.4生猪生产受到市场行情的影响

畜禽产品精深加工企业减少，产业链条短，生猪市场行情波动大，养殖成本增加，抵御市场行情能力低。

3、建议

3.1优化养猪产业政策环境

保障生猪产品供应，加大畜禽产品深加工，创造新的消费需求，进一步扩大农村就业，增加农民收入，促进畜禽产品加工业持续快速健康发展。

3.2完善畜禽粪污资源化利用体制机制

加大法规宣传，探索数据的积累，通过项目示范打通粪污资源化利用途径，树立畜牧业转型升级，推动肥粪还田利用水平率，种养结合，合理评价粪肥使用的成本。

3.3建立健全完善的疫情防控机制

建立强有力的生猪产业支撑体系，重点加强畜禽疫病防治体系，加大物资、技术、人员储备，进一步提高动物防疫的快速反应能力，完善畜牧部门的服务职能，做好病死猪无害化处理，促进生猪生产持续健康发展。

4、小结

生猪生产情况的好坏是关系广大消费者的民生工程，也关乎人民生活水平和国人饮食习惯的大事，据消费大数据显示，国人在肉食销费中猪肉占到60 %～70 %。可见猪肉在人们生活需求中显得尤为重要，为了满足人们生活的需求，保障生猪生产，供应新鲜优质的肉产品，我们应当处理好环保治理与粪污资源化有效利用之间的矛盾问题，处理好生猪生产与非洲猪瘟疫情防控的关系，促使生猪生产与环境保护协同健康发展。

文章来源:杜兰霞.甘肃省天水定西生猪生产情况调研[J].畜牧兽医杂志,2021,40(05):62-63.