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探析普通化学课程在高等农业院校的状及和教学方式对策

2020-01-03 249 上传者：管理员

摘要：针对农科类专业学生开设的普通化学是高等农业院校的学科共同课。学生们在系统学习了化学基本理论后，为不同专业后续课程的学习打好基础，承担着“承上启下”的重要作用。文章就是通过对普通化学教学中存在问题的系统分析，针对课程内容、进度设计、课程考核等多个方面对教学改革的方式方法进行研究讨论，办为提升课程的教学质量，保障提升农业领域高等人才培养质量。

关键词：
教学策略
教学问题
普通化学
课程现状
高等农业院校
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农业的进步离不开化学，随着21世纪科学技术的飞速发展，化学已经渗透到了农业的各个领域，是当今农业学科寻求突破和发展的重要途径^[1]。普通化学作为农业院校大多数专业的学科共同课，其目的在于通过化学基本理论的学习，使非化学专业学生掌握现代化学的基本概念和原理，为各专业后续的专业课学习储备充足的理论知识。普通化学作为学生进入高校后的第一门化学课程，具有基础性、理论性、先导性和综合性等特点，在农业类专业学习中具有十分重要的作用^[2]。然而，在普通化学的教学实践过程中依然存在诸多问题，如何针对性的进行改进，从而提高课程教学质量仍是高等农业院校教学改革的热点和难点。

1、普通化学教学中存在的问题

1.1 学生不适应高校教学模式

普通化学课程通常开设于大学一年级第一学期。学生刚刚从高中进入大学，生活环境、教学模式的变化都会对学生的学习产生一定程度的影响。高中教学以集体活动为主，学生多是在家长和老师的严格督促下学习，知识的掌握更多的是依靠硬性要求和强化训练，学生在学习规划和学习内容上几乎没有太多自由空间，从而使大多学生养成了依赖性的学习习惯。进入大学后，家长和教师的监管作用大幅度弱化，同专业、同班甚至同宿舍的同学，由于分班和选修课的不同在课程安排上均会产生一定的差异，学习在一定程度上转化为个体学习为主。同时，由于大学的学习内容更加广泛，课堂节奏快，强化训练少，课余时间相对宽松，从而对学生学习的规划性和自主性提出了更高要求。目前自主学习作为一种学习过程和学习能力，引起了许多教育和心理学者的关注，并逐渐成为高等教育研究的热点问题^[3]。很多学生在进入大学后，不能很快的适应角色的变化，也不能很好地做出相应调整，给生活学习均带来了“滚雪球”式的负面效应，成为众多问题根源。

1.2 课时少，内容多

且抽象国内农业院校普通化学的理论教学时数通常在32~56之间，而课程教学内容涵盖了物质结构、化学动力学、化学热力学、溶液化学平衡4大块10余章基本理论，涉及的内容多、范围广。二者之间的矛盾直接导致大多教师在授课过程中选择快节奏“填鸭式”授课。该方法虽然最大程度的保证了课程体系的完整性，但是缺少概念、原理、公式的深入展开以及应用实例的展示，使本身比较抽象的内容在趣味性上进一步大打折扣，学生在学习过程中容易出现疲劳、走神的现象，直接影响课程教学效果。

1.3 大班上课，授课缺乏

针对性随着高校扩招规模不断加大，受限于教学场地和师资力量，农业院校普通化学采用大班教学几乎是普遍现象。以云南农业大学为例，该门课程面向全校11个学院26个专业开设，一个班的人数最多曾接近了160人。经多年努力，虽然单班人数明显减少，但仍在120人左右。大班教学中，教师对课堂不能做到全面掌控，和学生之间的有效交流仅限于前排有限范围，相当一部分学生课堂参与度不够。同时由于存在学生基础水平的地区性差异，学生兴趣点的专业性差异，教师在大班授课过程中难以做到针对性授课，在一定程度上影响课程教学质量的提高和教学目标的完成。

1.4 理论课与实验课内容不同步，实验学时少，内容简单

受场地、实验室容量、固定排课等各方面的影响，普通化学实验很难做到与理论授课同步。这就要求实验课教师上课时要占用相当时间对实验涉及的理论进行介绍，使得有限的实验教学时长进一步缩减。同时由于实验课上的理论教学不能系统展开，学生学习比较仓促，学生在没有理解掌握相关知识的情况下，只能机械地按照实验教材上的步骤去操作，导致理论内容与实验验证内容之间缺少有效联系，无法达到两者共同提高的目的。另一方面，普通化学实验课内容多年来一成不变，其中验证性实验太多，缺乏与专业、应用密切联系的设计性实验，不利于对学生创新能力的培养。

1.5 学生对课程重视程度不够

普通化学开设于大学一年级第一学期，大多数学生对于自身专业特点及学习要求认知不足，不了解化学学科与本学科的内在联系，也不能清楚地认识到化学基础课学习的重要性。很多学生将课程名称中的“普通”二字理解为“一般、入门”，潜意识里认为“普通化学”是一门简单易学的课程，学习过程中容易产生应付心理。而且由于普通化学知识点繁多，专业特色不明显，部分知识点与高中化学重复，造成多数学生认为学习普通化学没用的想法，导致学生学习主动性差，学习过程中攻坚克难的内在压力不足。

1.6 资队伍相对薄弱

普通化学的很多教师长期从事教学，科研基础薄弱，知识体系相对陈旧，很难将化学领域的新思想、新发现与各个专业相对应的生产实践有机结合。教学过程中的创新意识不足，运用多种教学手段和教学资源的能力不够，课件设计过于古板，细节不到位，最终导致授课过程吸引力不够。

2、普通化学课程教学策略

影响课程教学质量的因素很多，提高普通化学教学质量普通化学的教学质量的提高是建立在深入研究基础上的系统工程。

2.1 凝练课程内容，构建知识网

高中化学在基本概念和原理部分主要教授了原子结构、元素周期律和元素周期表、化学键、物质的量、化学反应与能量、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、氧化还原反应、原电池原理及其应用等内容，分别对应大学普通化学中的物质结构、化学动力学、化学热力学、溶液化学平衡4部分。整体而言，大学普通化学与高中化学的基本概念和原理知识框架和

重点基本一致，内容也有一定上的重复，但大学课程的理论深度及系统性明显加强。在实际授课中，有些学生听到重复性内容时，觉得自己中学阶段已经学习过了，从而放松了课堂注意力，降低了对课程的整体重视，造成知识点缺失，学习质量下降。这就要求普通化学任课教师必须加强对高中化学教学内容及教学要求的了解，做好内容衔接，减少内容重复，尤其是在课时普遍偏少的情况下，将授课重点放在新知识点的补充、旧知识点的加深以及知识点间联系的构建上。除此之外，教师还要及时关注领域前沿，结合热点问题展开教学，使学生切实地学到新知识，感知课程的意义、提升课程兴趣、拓展学科视角。

2.2 讲好课程绪论

刚进入大学的学生同时面临学习环境、学习内容、学习模式等多方面变化。普通化学课程处于这个关键点上，具有“承前启后”的特殊地位^[4]，不仅要为全校多个学科教学提供必备理论基础，还自然担负了引导培养学生专业思想、科学素养、学习方式的重要任务。对于农业院校而言，普通化学绪论，一定要密切结合各专业的工作实践进行讲解，除了要带领学生系统认识化学学科的研究内容、学科地位，还要强化化学对各专业教学及实践的基础地位，牢固树立“农科学生必须学好化学”的认知；通过穿插讲解问题实例，生动展现化学的实用性，调动学生的学习兴趣；通过课程特点及学习要求的整体介绍，帮助学生做好面对困难的心理准备；通过分析高中及大学教学模式的不同，引导学生尽快完成从被动学习到主动学习的习惯养成。

2.3 课程进度由慢到快，循序渐进

对于普通化学这门课程，考虑到新生的适应能力，教学初期要有意识放慢教学速度、细化课堂知识讲解、增加习题课。教学过程要加强师生沟通，及时掌握学生学习状态，结合各部分内容的简繁难易，认真规划教学进度，合理分配学时，逐步培养学生的自主性并将授课过渡到正常节奏。

2.4 大力推进分班、分层次教学

分班教学是根据专业、语言、学生学习能力等将不同情况的学生放在不同班级进行有针对性的差异化授课。其中根据学生现有的知识、能力和潜力倾向把学生科学地分成几组各自水平相近的群体，教师根据不同群体的实际水平进行教学的方式又被称为分层次教学^[5]。分班、分层次教学一定程度上缩小了同一群体学生的差异性，有利于教师开展针对性授课，进而提升教学效率。在高校扩招，学生人数众多，个体差异显著的情况下，分班、分层次教学对实现“人才培养”的目标尤其重要。当然，分班、分层次教学要求学校建立科学的划分标准，要匹配相应的教学资源，还要兼顾教育公平性，如何扬长避短，需要教育工作者继续开展深入的研究和实践。

2.5 加强教材建设

为提高农业院校非化学专业学生的化学学习兴趣，需要在普通化学教材中适当增加能够体现化学与各农学专业相融合的交叉性内容，同时增加化学应用于农业生产的具体实例，以此提升学生对化学学习重要性的认知；为了能更好体现普通化学是对中学化学内容的延续与深化，避免简单重复学习，教材中要适当增加中学化学与大学化学衔接的内容，对于已在中学化学中讲解过的内容不做过多展开；教材中还可以补充一部分化学史料、化学前沿知识，增加教材的趣味性，可以有效调动学生的学习兴趣，提高学习效率。

2.6 充分利用现代教学技术

做到现代教学技术手段与传统教学有机结合，将图形、动画、视频等数字化教学资源合理应用于教学中，提高教学过程的直观性和生动性，既可以激发学生学习兴趣，也可以提高课时利用效率。对于农业院校的普通化学教学面临的学生能力差异、理论课与实验课进度差异等问题，可以制作微课视频作为辅助学习资料。充分利用微课资源容量小，不受时空限制，可以自主选择学习内容，可以重复学习的特点，为学生提供一个自由学习的选择，学生个体可以根据自身实际情况，有针对性的进行学习及巩固。还可利用微课便于知识更新的特点，帮助有提高需求的学生进行知识拓展。对于实验教学，采用数字化教学资源进行实验操作演示，可以通过局部放大使过程细节更加清晰；基于绿色化学理念的微型实验，化学试剂用量一般只为常规实验用量的几十分之一乃至几千分之一^[6]，但其效果却可以达到准确、明显、安全、方便和防止环境污染等目的，有利于节约实验课成本，拓展实验课内容，对于提高农业院校整体化学教学质量有很重要的意义。

2.7加强课程过程考核

课程考核是评价教学效果的重要指标，也是促进学习、提升教学质量的重要手段^[7]。很多高校对于教师的考核比较严格，制度执行相对到位，但是对于学生的管理与考核偏松，学生随意请假、混日子、混学分现象大有人在。要整体改善学生学习态度、培养学习自主性，加强本科生课程过程考核力度，着重加强日常考勤、课堂测验、作业测评等平时成绩的管理是非常必要的。通过加强课程过程考核，对学生保持常态化压力，消除学生考试前临时抱佛脚的侥幸心理，有助于学生正视学习这一长期任务，也能够促进学生良好学习习惯的养成。严格的过程管理对学生是一种负责任的体现，将外压转化为学生内在学习动力，真正体现学生在教学过程中的主体地位，既可以大幅度减低“水课”的比例，也可以大幅度降低“水货”学生的比例，实现“教学相长”。

3、结语

普通化学教学质量对于农业院校人才培养具有十分重要的影响。普通化学教师应不断提高自身的知识水平和综合素质，潜心研究教学过程各因素对教学效果的影响，认真分析学生特点、专业需求，优化课程内容、提升教学设计，灵活应用多种教学手段，激发学生学习兴趣和学习动力，树立学生的学习主体地位，使普通化学教学更好地适应当代人才培养需要，培养出适应农业发展的高素质人才。

参考文献：

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秦向东,赵红梅.高等农业院校普通化学课程现状及教学策略[J].广州化工, 2019,47 (13):203-205.

基金项目:云南农业大学2017年教育教学改革研究项目(2017YAUJY078);云南农业大学2017年示范课程项目(2017YAUKC02S)