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浅谈高职院校旅游教学的方法

2020-04-26 203 上传者：管理员

摘要：旅游专业在高职院校的教育中算是发展得比较成熟的了。但是从当前的教学现状来看高职旅游教学还是有一定的问题，这些问题多少影响到了高中旅游教育的发展，因此，作为教师，需要采取一定的教学方法予以解决突破教学困境，提高教学质量。

关键词：
教学方法
教育
旅游专业
高职
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我国的高职院校，为旅游行业培养了非常多的优秀的专业人才，所取得的成就是非常突出和显著的。但是随着时代的变化，国内外旅游业蓬勃发展，市场对旅游业的专业人才要求越来越高。与之对应的却是高职院校旅游教学的一成不变，教学模式和教学理念落后，无法培养出适应市场需要的优秀人才。在这样的矛盾下，迫切的需要教师对高职旅游的教学方法进行改革，提高教学质量，培养出更多更好的满足市场需求的优秀人才。

一、更新教学理念，紧随市场发展

导致高职旅游教学停滞不前的重要原因之一就在于：教学理念和教学方式的落后。教学理念一直因循守旧，不知变通，跟不上时代的发展。很多教师的教学方法也是一直墨守成规，没有突破，导致教学效果不理想，极大地影响了高职旅游教学的发展。而作为教师，除了要把最基础、最专业、最重要的知识教给学生，也要把最新的行业知识传递给学生，这就要求教师必须要不断地更新自己的教学理念，紧随旅游市场的发展，掌握最新的行业资讯。俗话说：苟日新，日日新，只有依靠新知识的不断注入，才能使教学一直紧随时代的发展，保持新鲜度。因此，作为教师必须要密切关注旅游市场的变化、相关的信息政策的变动和调整、最新的行业知识等等，做到在教学中言之有物，言之有理，引用的材料与信息是与时代接轨的，有效的，灵活的。同时，教师也要引导学生学会主动去了解和学习专业的相关信息和知识，提高学生对行业的关注度，提升学生对行业的敏感度。

二、加强英语教学，提高学生英文水平

我国这几年旅游业的发展有两个非常主要的趋势是：国人出国游和外国人到中国旅游，从官方的数据来看，这两大旅游趋势也会是未来很长时间内的旅游发展方向。而英语作为全球使用范围最广的语言，在旅游时也是被使用的最多的，英语在旅游中起到的作用自然不言而喻。因此作为一名旅游专业的学生，必须要具备比较良好的英语水平，至少英语听力和口语要达到基本要求。但是很多高职旅游专业毕业的学生，英语能力都不是很突出，导致在找工作时和工作中遇到了很多的麻烦。因此，一定要加强高职旅游专业的英语教学，尤其是英语听力和口语的教学。教师可以多布置和安排一些相关的学习任务，开设英语学习角，鼓励学生多进行听力训练和口语练习。也可以让学生通过电脑、手机等工具进行自主学习，多鼓励学生参加英语三级、四级、六级考试，锻炼和检查自己的英语能力。

三、重视文化课程，提升学生文化修养

旅游业是一个服务性比较突出，交流性比较强的行业，因此未来要选择从事这个行业的人应当要具备比较好的沟通交流能力和一定的文化修养，这样才能够更顺利高效的开展工作。但从目前高职旅游专业学生的文化教学情况和文化成绩来看，高职旅游专业培养的人才，是比较缺乏文化修养的，或者说文化修养没有达到市场需求的标准。这是一个非常严肃的问题，作为教师必须要引起重视。在高职旅游教学中，必须要重视文化课程，加强学生对语文、英语这类基础课程的学习。要在学校和课堂中营造比较好的学习氛围，激发学生的学习兴趣，引导学生进行自主学习。打造书香校园，以各种教学形式和方法引导学生多看书，多学习，努力增加自己的知识储备，丰富自己的文化内涵，提升自己的文化修养，学校有条件也可以开展一些音乐、美术方面的教学课程。使学生努力成为一个有知识，有文化，有修养，懂得交流沟通的人，全方位的为未来从业打好基础。

四、进行礼仪培训，提高学生的专业性

现在高职旅游专业的学生个性一般都比较鲜明、突出，也比较注重表达自我。因此在与人交际时，往往不太懂得和注重一些细枝末节的地方。但是旅游专业和旅游业是非常重视细节的，细节之处往往决定成败，所以对高职旅游学生进行礼仪培训是非常有必要的。教师可以通过亲自示范，结合多媒体视频进行教学，向学生展示蹲、坐、站各种状态下的礼仪，还有各种情况下手脚的放法、姿势以及自身的仪态，在不同场合下的妆容、服装应该怎么搭配等等都是非常重要的学问。良好的礼仪是与人交流的敲门砖，可以在人际交流中发挥非常好的积极作用，因此，一定要通过这样的教学让学生掌握好这些礼仪知识，为未来工作做好准备。

五、进行实践教学，丰富学生经验

所有的理论学习最终都是要进入实践的，因此进行实践教学，是最好的教学方法，它可以最高效的检验学生学习的效果，发现学生学习的不足，也可以让学生通过实践学习到更多更新的东西，将理论和实践实现高度的统一。进行实践教学有很多种方式，例如可以让学生去到实践基地进行学习，也可以让学生进行暑期见习等等，但是这些教学方法时间长，难度大，不易开展。因此，我们比较提倡的是开展情境教学法：让学生分成几个小组，每个小组的学生自行进行角色分工，搭配服装，设定情境等等，进行一个旅游情境展示。教师可以在学生进行情境模拟时给予他们一定的提问，或者直接在他们训练时设置一些问题。让学生通过这样身处其中的形式，进行锻炼，培养学生的综合能力，使其能够在未来更好的进入角色状态，开展工作。教师还可以组织一个学生小组对每个小组的情景展示进行评分，评分高的小组可以获得奖励。这样还可以激励学生更好地参与到教学活动中，增加学生之间的交流合作，锻炼他们的交流能力和团队协作能力。

综上所述，高职旅游教学中存在的一些问题，有些是陈年的积弊，有些是时代的新产物，没有例外的是：它们都极大地阻碍了高职旅游教学的发展。因此无论如何，我们都必须要采取各种各样有效的教学方法，有针对性的解决这些问题，铲除教学道路上的障碍，助力高职旅游教学发展得更有效率，更有质量。

参考文献：

[1]赵蕾.高职旅游管理专业教学探讨[J].山西青年职业学院学报,2018,v.31;No.122(02):111-113.

[2]柏林.高职旅游教学方法探讨[J].旅游纵览(下半月),2017(05):289.

雷琴.高职旅游教学方法探讨[J].南北桥,2020,(3):113.