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三段五步法”的混合式教学设计与实践

2024-11-15 103 上传者：管理员

摘要：在“互联网+教育”应用和推广的背景下，以“三全育人”理念为引领、育德艺双馨应用型人才为目标，结合职业院校学生学习特点，以生物化学课程为例，构建“四板块、三阶段、二平台、一虚实”的混合式教学模式，以“3+X”模块重构教学内容，通过“三段五步法”进行教学实践，实施“线上实时评、师生共同评、课外个人评”的多元化学习评价体系。结果表明，学生课外自主学习能力、知识应用能力明显增强，临床思维能力得到良好培养，可为学习后续专业课程打下坚实基础。

关键词：
“三全育人”
“三段五步法”
多元化评价
教学模式
生物化学
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职业教育国家教学标准体系要求以需求为导向，适应行业企业发展需求，注重人才能力的综合化；适应技术技能人才成长需求，在实践中培养技术技能人才，强调在“做中学、做中教”，重视理论实践一体化[1]。在职业院校教育教学中，专业基础课程能为专业课程的学习打下牢固基础，使学生更好地学习专业技术技能。生物化学与医学密切相关，是培养医学生物技术、医学检验技术、药物学、临床医学等专业技能型人才的专业基础课。该课程系统性、理论性强，所涉及的概念抽象、反应式繁杂、内容晦涩，不是简单的生物+化学。各院校通常因课时有限，为完成教学任务，采用传统面授法传授知识，这易导致课堂枯燥单调，学生只能死记硬背，积极性不高、动手能力较差，不能很好地运用所学知识解释实际应用问题和临床案例[2]。另外，职业院校文科生和理科生共学，理论基础、学习能力等方面参差不齐，故而必须将教学与现代信息技术深度融合进行改革，创新教学方法和教学手段，引导学生树立正确的价值观，使其更好地掌握技术和技能。

线上线下混合式教学模式已成为一种新的、高质量的教学模式[3]，“互联网+教育”时代的到来使这种新的教学模式得到了跨越式发展[4]。本研究以生物化学课程为例，从职业院校学生学情出发，结合课程特点，通过内容重构、创新教学设计，积极探索出“四板块、三阶段、二平台、一虚实”的混合式教学模式，采用“三段五步法”进行教学实践，从而使学生在理解基本概念和理论知识、掌握基本操作技能的基础上，学会知识应用，初步形成临床思维，同时树立爱生命、爱运动的大健康理念。

1、“四板块、三阶段、二平台、一虚实”混合式教学模式设计

基于“互联网+”的优势应用，以“三全育人”理念为引领，本研究将生物化学课程体系进行重构，构建了“四板块、三阶段、二平台、一虚实”的混合式教学模式，具体见图1。

1.1基于“三全育人”理念，构建“四板块”教学内容体系

“三全育人”主要内涵是坚持全员、全程、全方位育人，本研究在此理念下构建了价值引领、知识传授、实验操作和理论应用四大板块。

1.1.1价值引领

价值引领板块全面落实国家课程思政的总体要求，在挖掘每节课思政元素的同时形成思政体系，传授课程内容的同时渗透优秀的人格品质。本课程重在培育学生均衡饮食、热爱运动的大健康理念，敬畏、关爱生命的情怀和探究科学的精神，最终形成“敬畏生命—洞悉生命—珍惜生命”的思政体系，贯穿整个课程，具体构成见图2。

图1 生物化学课程混合式教学模式设计

图2 生物化学课程思政要素构成及比例

课程中3大物质代谢主要讲授食物中的脂类、蛋白质和淀粉进入人体后是如何提供营养和能量的，而现代大健康理念倡导人们养成健康的生活方式，均衡饮食，在科学进食的同时积极正确减肥，保持身体健康，预防疾病，将健康理念无形中渗透进课堂。比如在讲授糖分解代谢时，通过百米赛跑讲解糖酵解，通过打太极讲解有氧氧化，用刘畊宏的毽子操讲解脂肪酸的分解代谢等，让学生理解运动可以消耗能量，所以运动是减肥的科学方式；而在讲授脂肪酸合成时从合成原料来源于葡萄糖分解生成的乙酰辅酶A出发，让学生理解进食过量确实可以长胖。因此，吃和运动构成健康的重要元素，营养物质的化学变化与健康、运动相互渗透。

1.1.2知识传授

知识传授板块将整个生物化学课程内容重组为“3+X”4个模块，具体见图3。“3”表示必学的3大模块主要内容：大分子物质结构组学、三大营养物质代谢组学和遗传信息的传递与表达，后两部分为核心内容；“X”表示选学内容：水、电解质平衡、酸碱平衡及紊乱和肝胆生物化学等。4大模块的内容相互交错、互相影响，模块1是模块2、3的基础，模块2从代谢层面讲述模块1物质的分解，模块3从分子层面讲述模块1的动态形成过程，模块X的代谢部分是模块2的额外加强，而肝胆生化是模块2部分内容的归纳。课程的核心内容对应后续专业核心课程，模块2是生物化学检验的基础，模块3是分子生物学检验的基础。课程选用国家“十二五”《生物化学》教材（蔡太生主编，人民卫生出版社，2015年第1版）。

1.1.3实验操作

应后续核心课程职业技能学习的需求，本课程创新并独立开发了实验操作板块，既培养学生实验、实训、实操的基本技能，也体现了学科间的连续性、融合性和应用性。此板块主要培养学生良好的实验室习惯、严谨的生物安全意识，使其掌握基本的实验操作技术。在大分子物质结构组学模块安排了酪蛋白提取实验、酶的激活剂与抑制剂实验；在三大营养物质代谢组学模块安排了血糖浓度的测定和血脂的检测；在遗传信息的传递与表达模块安排了核酸电泳实验等。学生3～5人为一组，共同探讨实验设计、完成操作过程并分析实验结果，在此过程中使学生巩固理论知识，培养学生发现问题—探讨问题—解决问题的探索能力，培养团队合作精神。

图3 生物化学课程内容“3+X”模块

1.1.4理论应用

为改变生物化学枯燥无味、学而无实用的观念，本课程引入了理论应用板块。基于课程内容，每一章节的最后1课时要求采用交互式讨论授课，教师针对所学内容让学生分组找到相应的生活案例或临床病例，在课堂进行讨论，根据知识点引导学生思考并得出答案。例如在讲完蛋白质结构组学章节时，引导学生讨论“打破水银温度计该如何正确处理？”“煮鸡蛋有哪些生物学变化？”，在酶章节讨论“蚕豆病的生化发生机制”，在糖代谢章节讨论“糖尿病的生物化学发生机制”等。在巩固知识点的同时，培育学生解决实际应用问题的能力，开发学生的临床思维能力，体现学习的进阶性。

1.2以翻转课堂理念为指引，提出“三阶段、二平台、一虚实”的线上线下混合式教学模式

“互联网+”给传统教学模式带来了巨大挑战[4]，学生不再满足于教师灌输式的课堂，同时也带来了新的机遇，为师生间的互动提供了更多的形式和便捷。依托在线开放的精品课程，构建以实体课堂为主的翻转课堂是现代教学的一种新模式，在教师的引导和启发下，可充分挖掘学生的积极性和主动性，发挥学生各自的优势，规避或弥补其短处，最终提高课堂质量及教学效果。

本课程教学实施可概括为“三段五步法”（见图4）。课前阶段第1步教师布置任务（主题讨论、分组任务），第2步学生线上自学；课中阶段第3步教师汇总，第4步师生精讲互动；课后阶段第5步学生练习巩固。基于现代互联网信息技术引入“二平台”，师生线上互动在学习通平台完成，课程视频资源由学银在线平台提供，包括教师课前任务布置（包括分组任务、话题讨论、问卷、测评等）、任务结果汇总和课后练习的批阅，学生课前知识自学，课中线上互动和课后练习均可在平台发布并统计。线上视频资源是根据职业院校的学生特点和培养应用型技术人才的目标，由本校教师团队制作完成的，对本课程章节核心内容和重要知识点进行了全面的梳理和讲解。

在教学课堂引入虚实结合，将生化抽象的理论知识通过实物或实际手段具体呈现。在讲授大分子物质结构组学时，学生用实物球体、铁丝或棍棒等分组动手制作一个具体的模型；讲授三大营养物质代谢组学时，一系列的化学反应式可以通过绘图和X-mind软件制图等将体内抽象的反应过程具体化，有助于培养学生的归纳总结能力；遗传信息的传递和表达围绕“遗传中心法则”这条主线，让学生综合应用模型构建法和思维导图法来学习动态的过程。虚实结合的课堂让学生成为主体，将被动接受抽象知识转变为主动探索具体实践的过程。

图4 生物化学课程“三段五步法”示意图

2、构建与混合式教学模式相适应的“线上即时评，师生共同评，课外个人评”的多元化学习评价体系

课程考核是教学的重要环节，为适应混合式教学改革模式，生物化学课程采用线上与线下相结合的多元化学习评价体系，在注重全面发展的同时积极培养学生的个人素养。多元化学习评价体系的组成见表1。

表1 多元化学习评价体系的组成

传统的课程考核往往只注重学习结果，而现代“互联网+”技术为线上线下相结合的教学评价创造了便利条件，同时注重学习结果和学习过程。线上实时评分可激励学生自主学习，教师可实时掌握学生的学习进度、学习难点，使得学习反馈即时化，随时优化教学方案。本课程构建了“线上即时评，师生共同评，课外个人评”的多元化学习评价体系。（1）师生共同评是指在教师的指导、监督下让学生参与评分。线下课堂的师生共评促使学生积极参与每次课堂互动，得分公平、透明，形成竞争式学习，学生共同进步；线上任务的师生共评可让学生在比较过程中甄别优劣，相互学习。（2）多元化评价体系在激励学生自主学习理论知识的同时，注重培养学生的综合能力，如团队协作能力、动手能力、想象力、演讲表达能力、胆量、组织力等。（3）课外个人评则鼓励学生课外素养的拓展，积极培养科研能力、社会实践力、写作能力、参赛能力和社会服务能力等。

3、结语

随着“互联网+教学”的应用和推进，生物化学课程根据职业院校学生学习特点，以育德艺双馨的人才为目标，将课程内容和课程体系进行了优化，重构了“四板块、三阶段、二平台、一虚实”的教学模式。以“三全育人”理念为引领构建四大板块，在重构“3+X”模块课程内容的基础上，培养学生关爱生命、爱运动的大健康理念，形成“敬畏生命—洞悉生命—珍惜生命”的思政体系；在强调基本操作技术的同时，更突出知识在解决实际生活问题的应用，使学生逐步形成临床思维，提升了学科的有用性和高阶性，为后续专业课程的学习打下坚实基础。“三段五步法”的教学实践过程，构建了线上自主学习、线下翻转课堂为主的混合式教学改革模式，明确了课前引导、课中解惑通识、课后督导的教学方式，打造以学生为中心，线上线下相结合的高效课堂。“线上实时评，师生共同评，课外个人评”的多元化学习评价体系，不仅重视学习结果，更注重学习过程，同时把更多的主动权交给学生，让学生参与到考核过程，以评促学、以评促教，让每一名学生都能发挥其长处、规避缺点。总之，基于“互联网+”构建的“四板块、三阶段、二平台、一虚实”教学模式、“三段五步法”的教学实践，增强了学生的学习积极性，提升了课程的教学效果，具有良好的示范推广作用。

参考文献:

[1]夏侯珺,张页.职业教育国家教学标准构建的思考[J].职教论坛,2020(1):67-72.

[2]肖海峻,朱建晨,田璐,等.高职院校“生物化学”课程思政教学实践与探索[J].北京农业职业学院学报,2022,36(2):5-11.

[3]赵英,董斌,冯志庆,等.“四模块”嵌入下的混合式教学设计与实践:以功能材料专业物理化学基础课程为例[J].化学教育(中英文),2022,43(12):85-91.

[4]陈素清,梁华定.“互联网+”背景下“无机及分析化学”课程教学策略与实践[J].化学教育(中英文),2020,41(24):30-36.

基金资助:全国生物技术职业教育教学指导委员会教育教学改革项目“‘双高计划’背景下医学生物技术专业基础课的教学改革与实践——以《生物化学》课程为例”(XM202310);

文章来源:陈霞,欧阳坚,王永鹏,等.“三段五步法”的混合式教学设计与实践——以生物化学专业基础课程为例[J].卫生职业教育,2024,42(22):47-50.